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酸菜排骨的做法 酸菜排骨怎么做

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-03-01 評論 0
酸菜燉排骨是用排骨和酸菜燉制而成的一道東北菜,融合了酸菜的酸美,又解了肉的油膩,而且湯也是鮮咸可口、噴香味濃。那么怎么做好吃的酸菜排骨呢?下面就一起來看看酸菜排骨的做法吧。
用料
做法
STEP 01
酸菜切好備用
STEP 02
排骨反復清洗換水,去除血水
STEP 03
鍋里加冷水,加排骨,蔥姜,桂皮,香葉,花椒大料,烀排骨,生抽
STEP 04
炒勺里,加一勺豬油
STEP 05
油六分熱,下酸菜煸炒,炒稍微變軟
STEP 06
排骨五分熟的時候,將酸菜加到排骨里面,繼續燉,酸菜不怕燉,越燉越好吃,快熟的時候,加鹽,關火加雞精
STEP 07
一鍋排骨酸菜就燉好啦
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