金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。所以說金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品。下面小編和大家分享一道孜然金針菇的做法，一起來看看怎么做好吃的孜然金針菇吧。