胡蘿卜的營養價值是比較豐富的,能達到潤腸通便,保護視力以及健脾化滯的效果。胡蘿卜炒肉是一道家常菜,許多人家里都會經常做。制作原料主要有胡蘿卜、豬肉等,口味鮮美,營養豐富。那么下面這篇文章就會為大家介紹胡蘿卜炒肉的做法,感興趣的朋友就繼續往下看吧!
做法
- STEP 01
胡蘿卜洗凈切成絲;豬瘦肉洗凈切絲。
- STEP 02
鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散,炒熟。
- STEP 03
另起鍋倒油燒熱,放入蔥花炒香,再放入胡蘿卜拌炒。
- STEP 04
加入適量的水燜煮一會,放入肉絲、蔥段拌炒均勻,最后加入鹽和雞 精即可。
小貼士
胡蘿卜素是(shi)脂溶性(xing)的,炒的時候適(shi)當多(duo)放些油,效(xiao)果比(bi)較好。
胡(hu)蘿(luo)卜外皮所含的維(wei)生素比里面多(duo)的多(duo),吃時(shi)千萬別把(ba)外皮去掉,以免造成(cheng)不必要的營(ying)養損失。