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空心麻薯的做法和配方 空心麻薯怎么做

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-07-18 評論 0
說到麻薯,不管是甜品店、超市還是網上,銷量都特別高。麻薯Q彈勁道,吃起來嚼勁十足,香味蔓延在口中,越嚼越香,香而不膩。不管是孩子還是大人都很愛吃。麻薯雖然好吃,但很多家長擔心外面買的不健康,那么就一起來學習一下自制麻薯吧,下面就會為大家介紹空心麻薯的做法和配方。
用料
做法
STEP 01
準備一個小盆,把食鹽、雞蛋、純牛奶倒進去,然后將其充分拌勻。攪拌均勻之后,我們需要將其隔水加熱一下,加熱至溫熱的狀態就可以了,不要太熱了
STEP 02
多做隔水加熱這一步,可以保證麻薯軟糯、空心,效果會更好的。接下來,我們再往小盆中倒入麻薯預拌粉,這東西在超市或者網上都有賣,大家可以去找找看。倒進去之后,將其充分攪拌、拌勻
STEP 03
黃油提前拿出來,室溫下讓其軟化,但是一定不要化成水,不然等會兒不好揉了。黃油加進去之后,繼續攪拌均勻,用手來揉搓,讓黃油完全融入其中,把面團揉成十分光滑的樣子
STEP 04
最后再加入適量的黑芝麻,揉勻即可,把這個面團分成數個小劑子,我這里分了12個,團成小球。烤箱提前預熱,烤盤中鋪一層油紙,然后把麻薯一個個擺進去,放入烤箱中180度烤20—25分鐘
STEP 05
到時間之后,麻薯會變得非常大,拿出來之后掰開看,都是空心的,并且也不會回縮,吃起來QQ彈彈的,特別美味
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