貴州烙鍋的配料及做法貴州烙鍋怎么做

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2024-10-18 評論 0

烙鍋是貴州的一種地方名小吃，水城烙鍋始于清代，有300多年歷史。貴州烙鍋就是將許多種食材一樣一樣地放在鍋上進行煎炸，然后蘸上精心調制的辣椒面或者是蘸水，就可以大口開吃了，那感覺簡直不要太爽。下面這篇文章就會為大家介紹貴州烙鍋的配料及做法，一起來看看吧！

用料

洋蔥適量
絲瓜適量
土豆適量
肥腸適量
豆腐適量
辣椒面適量
菜籽油適量
生抽適量
食鹽適量
食醋適量

做法

STEP 01: 制作辣椒面：花溪干辣椒和遵義干辣椒各1斤、蒜蓉20克、現打花椒面10克、炒香花生碎100克、瓜子仁80克、鹽20克、雞精50克，舂細即可

STEP 02: 將準備好的菜清洗干凈，菜籽油倒適量入準備好的淺口平底鍋中或者特制的土制沙鍋中，再將蔬菜和肉類倒入鍋中烙至熟透

STEP 03: 在辣椒面中加入生抽、食鹽、食醋制成蘸水，也可加入折耳根、香菜等

STEP 04: 食用時用烙好的食品蘸取適量的配制好的辣椒面即可食用

小吃貴州省口味香辣省份/地區

關聯文章推薦

加載更多

網站提醒和聲明

本(ben)站(zhan)為注(zhu)冊用(yong)戶提供(gong)信息存儲空(kong)間(jian)服務，非“MAIGOO編(bian)輯(ji)”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文(wen)章編(bian)輯(ji)員”上(shang)傳提供(gong)的文(wen)章/文(wen)字均是注(zhu)冊用(yong)戶自主發(fa)布上(shang)傳，不代表本(ben)站(zhan)觀點，版權(quan)歸原作者所有，如有侵權(quan)、虛(xu)假信息、錯誤(wu)信息或(huo)任何問題，請及時聯(lian)系(xi)我們，我們將在第(di)一(yi)時間(jian)刪除或(huo)更正。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁(ye)上相關信(xin)息(xi)的知(zhi)識產權(quan)歸網站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表(biao)、著作權(quan)、商標權(quan)、為用戶提供的商業信(xin)息(xi)等)，非(fei)經許可不得抄襲或使用。

提交說明：快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>

贊

踩

發表評論

您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可，感謝您的理解及支持！

最新(xin)評(ping)論

暫無評論

芒果视频下载

貴州烙鍋的配料及做法 貴州烙鍋怎么做

貴州烙鍋的配料及做法貴州烙鍋怎么做