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貴州麻辣土豆片的做法 貴州麻辣土豆片怎么做

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-11-28 評論 0
土豆是一種非常神奇的食物,是用它做成烤土豆、炒土豆、炸土豆、燉土豆等都好吃。貴州麻辣土豆片當然也不例外,麻辣酥脆的口感令人欲罷不能,一邊煲劇刷手機,一邊吃著貴州土豆片,簡直不要太幸福。而且做法非常簡單,在家也能自制,下面就一起來了解一下貴州麻辣土豆片的做法吧!
用料
做法
STEP 01
土豆去皮洗凈,土豆用工具刨成薄一點且均勻的土豆片
STEP 02
反復用水沖洗,洗掉上面的淀粉
STEP 03
燒一鍋水,水開放一丟丟鹽,倒入土豆片,煮十秒左右,看到土豆片變透明后撈出用涼水沖一下
STEP 04
鍋里倒入多一點的菜籽油,油熱下土豆片,先不要翻動,多炸一下再慢慢推動
STEP 05
土豆炸干,微微卷撈起來
STEP 06
再次升高油溫,倒入土豆片復炸五秒左右,立刻撈出
STEP 07
倒入一丟丟白糖(不喜歡可不放),倒入適量的貴州辣椒面
STEP 08
攪拌均勻,放涼即可開吃
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