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【雞爪知識百科】雞爪的做法大全 雞爪的營養價值
雞爪，顧名思義，是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。其外形多皮、筋，膠質大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。今天就由買購網小編為大家詳細講解雞爪的有關知識。
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香糟鹵雞爪怎么做好吃 鹵雞爪的做法大全
鹵雞爪又叫鹵雞腳，是一道做法簡單，老少皆宜的家常小菜，可謂一道美食。烹制時要注意雞爪本身有膠質，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。這道菜富含多種蛋白質、維生素等營養物質。下面為大家具體介紹香糟鹵雞爪和鹵雞爪的做法，感興趣的朋友們趕緊來學習下吧！
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全國各地特產小吃一覽表 帶你品味舌尖上的中國
中國飲食文化傳承數千載，天南海北的美食可謂風味迥異，各省特色民間小吃更是數不勝數，那么中國各省的特產小吃有哪些呢？諸如北京烤鴨、廣式糕點、云南鮮花餅、天津麻花等等，都是值得品嘗的當地名小吃。下面，小編就為大家分享全國各地特產小吃一覽表，盤點各省有名的特色美食，一起來品味舌尖上的中國。
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