糟鹵鳳爪的做法 糟鹵鳳爪怎么做好吃
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芝士球球 上傳提供
2024-03-02
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糟鹵是用的陳年酒糟中提取的糟汁,再加入其它調味料做成的糟鹵汁,然后將初步處理過的食材浸泡其中,這種做法就叫糟鹵。下面小編和大家分享一道糟鹵鳳爪的做法,一起來看看怎么做好吃的糟鹵鳳爪吧。
用料
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雞爪
250克
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生姜
10克
-
糟鹵
300ml
-
泡椒水
少許
做法
- STEP 01
雞爪泡水中30分鐘
- STEP 02
用剪刀去掉雞指甲
- STEP 03
將雞爪放入水中煮開洗凈
- STEP 04
重新將雞爪和姜片,放適量的水煮5分鐘
- STEP 05
將煮好的雞爪放入一個容器中,倒入糟鹵和適量的泡椒水即可