一、冬棗的營養價值

冬棗營養價值很高，這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香(xiang)蕉(jiao)維生(sheng)素C含(han)量的近六十九倍。

冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬(dong)棗其(qi)爽脆、肉質細嫩的口感及其(qi)極高的營(ying)養價值，得到了廣大消費者的認可(ke)，享有“南荔枝，北冬(dong)棗”的盛(sheng)名，也獲得了“百果(guo)之王(wang)”的美(mei)稱。

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二、冬棗的功效與作用

1、解毒保肝

冬棗(zao)中含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)糖(tang)類和(he)維生(sheng)素C以(yi)及環-磷酸腺苷等，這(zhe)些營養物質有(you)(you)著不錯的(de)(de)保(bao)護肝臟的(de)(de)作用。另外，適當(dang)的(de)(de)食用一(yi)些冬棗(zao)，更是可以(yi)有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)促進肝臟合成蛋白，對于幫助我們治(zhi)療(liao)和(he)緩(huan)解慢(man)性肝炎和(he)早期肝硬化的(de)(de)效(xiao)果(guo)也是很不錯的(de)(de)。

2、防治心血管病

冬(dong)棗含有較多的維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元(yuan)素(su)(su)，這(zhe)些營養元(yuan)素(su)(su)可以(yi)(yi)起到非常不錯的保護毛(mao)細血(xue)管、維持血(xue)管壁的作用，對于防治(zhi)動脈粥(zhou)樣硬化疾病大(da)有裨益。由于冬(dong)棗中還富含蘆(lu)丁(ding)成分，所以(yi)(yi)冬(dong)棗可以(yi)(yi)防治(zhi)冠(guan)心病、高血(xue)壓等疾病，對于這(zhe)些疾病都有著非常積極的輔助治(zhi)療作用。

3、調節免疫系統

冬(dong)棗(zao)還具(ju)有非常(chang)不(bu)(bu)錯的(de)(de)調節(jie)免(mian)疫(yi)系統的(de)(de)功(gong)效(xiao)，尤其是我(wo)們免(mian)疫(yi)力比較低(di)下的(de)(de)朋友們，適當的(de)(de)食用(yong)冬(dong)棗(zao)，對于幫助我(wo)們調節(jie)免(mian)疫(yi)系統的(de)(de)效(xiao)果(guo)也是非常(chang)不(bu)(bu)錯的(de)(de)，當然，冬(dong)棗(zao)還具(ju)有增強心肌(ji)收縮力，保護(hu)冠狀動脈，降(jiang)低(di)膽固醇的(de)(de)作用(yong)。

4、解酒良藥

冬棗(zao)中還含有(you)豐富(fu)的果糖和維生素C，這些(xie)營養(yang)物質可以起到不錯(cuo)的助(zhu)解(jie)酒(jiu)的功效，尤其是我們(men)經常(chang)喝酒(jiu)的朋友們(men)，適當的食(shi)用(yong)一些(xie)冬棗(zao)，可以有(you)效的分解(jie)酒(jiu)精，幫(bang)助(zhu)我們(men)有(you)效的緩解(jie)頭痛的癥狀，促(cu)進(jin)大家精神(shen)的清醒。