一、冬棗的營養價值

冬棗營養價值很高，這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香(xiang)蕉維生素C含量的(de)近(jin)六十(shi)九倍。

冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬棗其爽脆、肉質細嫩的(de)口感及其極高的(de)營養價值，得到了廣大消(xiao)費者的(de)認(ren)可，享有“南荔枝，北冬棗”的(de)盛名，也獲得了“百(bai)果之王”的(de)美稱(cheng)。

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二、冬棗的功效與作用

1、解毒保肝

冬棗(zao)中(zhong)含有(you)(you)豐(feng)富的糖類和(he)維生素C以(yi)(yi)及(ji)環-磷酸腺苷(gan)等，這些營養物質有(you)(you)著不錯的保護肝臟的作用(yong)。另(ling)外，適當的食用(yong)一些冬棗(zao)，更(geng)是可以(yi)(yi)有(you)(you)效的促(cu)進肝臟合(he)成蛋白(bai)，對于幫助我們治療(liao)和(he)緩解(jie)慢性肝炎和(he)早(zao)期肝硬化(hua)的效果也是很不錯的。

2、防治心血管病

冬棗含(han)有較多(duo)的(de)維(wei)生素(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)E、鉀、鈉、鐵(tie)、銅等多(duo)種微量元(yuan)素(su)(su)，這(zhe)(zhe)些營養元(yuan)素(su)(su)可(ke)以(yi)起到非常(chang)不錯的(de)保護(hu)毛細血(xue)管、維(wei)持血(xue)管壁的(de)作用(yong)，對(dui)于(yu)防治(zhi)動脈(mo)粥樣硬化疾(ji)(ji)病(bing)大(da)有裨益。由于(yu)冬棗中還富含(han)蘆(lu)丁成分，所以(yi)冬棗可(ke)以(yi)防治(zhi)冠心(xin)病(bing)、高血(xue)壓等疾(ji)(ji)病(bing)，對(dui)于(yu)這(zhe)(zhe)些疾(ji)(ji)病(bing)都(dou)有著非常(chang)積極的(de)輔(fu)助治(zhi)療(liao)作用(yong)。

3、調節免疫系統

冬棗還(huan)具有(you)非常不錯(cuo)的調(diao)節免疫(yi)系(xi)統的功效，尤其是(shi)我們免疫(yi)力比(bi)較低(di)下的朋友們，適當(dang)(dang)的食用冬棗，對于幫(bang)助我們調(diao)節免疫(yi)系(xi)統的效果(guo)也是(shi)非常不錯(cuo)的，當(dang)(dang)然，冬棗還(huan)具有(you)增強心肌(ji)收(shou)縮力，保(bao)護(hu)冠狀(zhuang)動(dong)脈(mo)，降低(di)膽(dan)固醇的作(zuo)用。

4、解酒良藥

冬棗(zao)中還(huan)含有豐富的(de)(de)果糖(tang)和維生素(su)C，這些(xie)營養物(wu)質可以起到不錯的(de)(de)助解酒(jiu)(jiu)的(de)(de)功效，尤(you)其(qi)是我(wo)們經常喝酒(jiu)(jiu)的(de)(de)朋(peng)友們，適當的(de)(de)食用(yong)一些(xie)冬棗(zao)，可以有效的(de)(de)分(fen)解酒(jiu)(jiu)精，幫助我(wo)們有效的(de)(de)緩解頭痛的(de)(de)癥狀(zhuang)，促進(jin)大(da)家精神(shen)的(de)(de)清(qing)醒。