一、冬棗的營養價值

冬棗營養價值很高，這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香蕉(jiao)維生(sheng)素C含量的近六十九(jiu)倍。

冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬棗(zao)其(qi)爽脆、肉質細嫩的口感及其(qi)極高的營養價值，得到了廣(guang)大消費者的認可，享(xiang)有(you)“南荔枝，北冬棗(zao)”的盛名(ming)，也獲得了“百果之王”的美稱。

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二、冬棗的功效與作用

1、解毒保肝

冬(dong)棗中含有(you)豐富的(de)(de)(de)糖(tang)類和(he)(he)維生素C以及環-磷酸腺苷(gan)等(deng)，這些(xie)營養(yang)物質(zhi)有(you)著(zhu)不錯的(de)(de)(de)保護肝臟(zang)的(de)(de)(de)作用(yong)。另外，適當的(de)(de)(de)食用(yong)一些(xie)冬(dong)棗，更是可以有(you)效的(de)(de)(de)促(cu)進(jin)肝臟(zang)合(he)成蛋(dan)白(bai)，對(dui)于幫助我們治療和(he)(he)緩(huan)解慢性肝炎和(he)(he)早期肝硬化的(de)(de)(de)效果也是很(hen)不錯的(de)(de)(de)。

2、防治心血管病

冬棗含有較多(duo)的(de)維(wei)生素A、維(wei)生素E、鉀(jia)、鈉、鐵、銅等多(duo)種微量(liang)元(yuan)素，這(zhe)些營養元(yuan)素可以起(qi)到(dao)非(fei)常不(bu)錯的(de)保護毛(mao)細血管(guan)、維(wei)持(chi)血管(guan)壁的(de)作用(yong)，對于防治動脈粥樣硬(ying)化疾(ji)病(bing)大有裨益。由于冬棗中(zhong)還富含蘆(lu)丁成分，所以冬棗可以防治冠心(xin)病(bing)、高血壓等疾(ji)病(bing)，對于這(zhe)些疾(ji)病(bing)都有著非(fei)常積極的(de)輔助(zhu)治療作用(yong)。

3、調節免疫系統

冬棗(zao)還(huan)具(ju)有非(fei)常(chang)不錯的(de)調節(jie)(jie)免(mian)疫系統(tong)(tong)的(de)功效，尤其是我們免(mian)疫力比較(jiao)低(di)下的(de)朋友們，適(shi)當的(de)食用冬棗(zao)，對于幫(bang)助我們調節(jie)(jie)免(mian)疫系統(tong)(tong)的(de)效果也(ye)是非(fei)常(chang)不錯的(de)，當然，冬棗(zao)還(huan)具(ju)有增強心肌收縮力，保護冠(guan)狀動脈，降低(di)膽固醇的(de)作用。

4、解酒良藥

冬(dong)棗中還(huan)含有(you)豐富的(de)(de)(de)果糖(tang)和維生素(su)C，這些營養物(wu)質可以(yi)起到不(bu)錯的(de)(de)(de)助解(jie)酒的(de)(de)(de)功效(xiao)，尤其是(shi)我們(men)經常喝(he)酒的(de)(de)(de)朋(peng)友(you)們(men)，適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)食用一些冬(dong)棗，可以(yi)有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)分解(jie)酒精，幫助我們(men)有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)緩(huan)解(jie)頭痛(tong)的(de)(de)(de)癥狀，促進大家精神的(de)(de)(de)清醒。