一、冬棗的營養價值

冬棗營養價值很高，這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香蕉(jiao)維生素C含量的近六十九(jiu)倍。

冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬(dong)棗(zao)其爽脆、肉質細嫩的口(kou)感及(ji)其極高(gao)的營養(yang)價(jia)值，得(de)到了廣大消費者的認可，享有(you)“南荔枝，北冬(dong)棗(zao)”的盛(sheng)名，也獲得(de)了“百果(guo)之王”的美稱。

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二、冬棗的功效與作用

1、解毒保肝

冬棗(zao)中含有豐富的(de)(de)(de)糖類(lei)和(he)維生素C以(yi)及環-磷酸腺苷等，這些(xie)營(ying)養物質有著不錯的(de)(de)(de)保護肝(gan)臟(zang)的(de)(de)(de)作用(yong)。另外，適當的(de)(de)(de)食用(yong)一些(xie)冬棗(zao)，更是可以(yi)有效的(de)(de)(de)促進肝(gan)臟(zang)合成蛋白，對于幫(bang)助我(wo)們(men)治療和(he)緩解慢性肝(gan)炎和(he)早(zao)期肝(gan)硬(ying)化的(de)(de)(de)效果(guo)也是很不錯的(de)(de)(de)。

2、防治心血管病

冬棗含(han)有較多的(de)維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)E、鉀、鈉、鐵(tie)、銅(tong)等多種微量元(yuan)素(su)，這些營養(yang)元(yuan)素(su)可以起到非(fei)常不錯的(de)保護毛細血(xue)管(guan)(guan)、維(wei)持血(xue)管(guan)(guan)壁的(de)作用(yong)(yong)，對(dui)(dui)于防治(zhi)動脈(mo)粥樣硬化疾(ji)病大有裨益。由于冬棗中還(huan)富含(han)蘆丁成(cheng)分，所以冬棗可以防治(zhi)冠心病、高血(xue)壓(ya)等疾(ji)病，對(dui)(dui)于這些疾(ji)病都有著(zhu)非(fei)常積(ji)極的(de)輔(fu)助治(zhi)療作用(yong)(yong)。

3、調節免疫系統

冬(dong)棗還具有(you)非常(chang)不(bu)錯的(de)調節免(mian)(mian)疫系統的(de)功效，尤其是(shi)我(wo)們(men)免(mian)(mian)疫力比較低(di)下的(de)朋友們(men)，適當(dang)的(de)食用冬(dong)棗，對于幫助(zhu)我(wo)們(men)調節免(mian)(mian)疫系統的(de)效果也是(shi)非常(chang)不(bu)錯的(de)，當(dang)然(ran)，冬(dong)棗還具有(you)增強(qiang)心肌收縮力，保護冠狀動(dong)脈，降低(di)膽固醇的(de)作用。

4、解酒良藥

冬棗中還含有豐(feng)富的果糖和維生素C，這些(xie)營養(yang)物質可(ke)以(yi)起到(dao)不錯的助解(jie)酒(jiu)的功效(xiao)，尤(you)其是我(wo)(wo)們(men)(men)經(jing)常(chang)喝酒(jiu)的朋友們(men)(men)，適當的食用一些(xie)冬棗，可(ke)以(yi)有效(xiao)的分解(jie)酒(jiu)精，幫助我(wo)(wo)們(men)(men)有效(xiao)的緩(huan)解(jie)頭痛(tong)的癥狀，促進大家(jia)精神的清醒。