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補血吃什么好?健康又營養的補血菜譜大匯總

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導語
很多人都有氣血不足病癥,尤其是女性,而補血最健康最便捷的方法就是食補。紅棗、阿膠、紅豆……這些都是常見的補血食物,除了這些還有哪些食物可以補血呢?補血吃什么好?以下小編總結了各類補血菜譜、補血養顏粥、補血湯、補血茶、補血藥酒,如果你也想補血補氣,就趕緊往下看吧!
補血菜菜譜推薦

蘿卜燉牛肉

材料:白(bai)蘿卜(bu)450g,牛肉(瘦)100g,大蔥、姜各15g,料酒、醬(jiang)油各10g,鹽4g,味精2g,八角3g,花生油40g。

做法:將蘿(luo)卜(bu)、牛肉分(fen)別(bie)洗凈(jing),均切成2厘米的(de)塊(kuai)(kuai),分(fen)別(bie)入沸水中略焯,撈(lao)出(chu)(chu);鍋(guo)(guo)內加(jia)油(you)燒熱,放大(da)蔥段、姜(jiang)塊(kuai)(kuai)、八角(jiao)炸香,加(jia)入鮮湯(tang)、料酒(jiu)、牛肉塊(kuai)(kuai),燉至(zhi)熟(shu)爛;再放入蘿(luo)卜(bu)塊(kuai)(kuai),燒開,撇(pie)去浮沫;待蘿(luo)卜(bu)塊(kuai)(kuai)熟(shu)爛,加(jia)入精(jing)(jing)鹽、醬油(you)、味(wei)精(jing)(jing),揀出(chu)(chu)蔥、姜(jiang)、八角(jiao)不(bu)要;再撇(pie)去浮抹,出(chu)(chu)鍋(guo)(guo)盛(sheng)入湯(tang)碗內即成。

清燉排骨

材料:豬(zhu)排(pai)骨(大排(pai))300g、小白菜(cai)50g、花生油20g,鹽3g,味(wei)精(jing)2g,黃酒3g,大蔥(cong)4g,姜3g。

做法:將排骨剁成4×3的段,然后焯燙撈出,沖洗干凈;小白菜洗凈,去根切兩段;蔥切段,姜切塊,用刀輕輕拍松備用;鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;旺火燒沸,撇凈浮沫,倒入陶器,轉小火慢燉至接近成熟;下小白菜放精鹽、味精調口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。更多+

補血粥食譜推薦

花生紅棗粥

材料:糯米400克,花生仁(ren)100克,紅棗(zao)50克。

做法:將(jiang)洗好的(de)(de)花(hua)生放入(ru)(ru)鍋中煮爛(lan),然后(hou)(hou)再加入(ru)(ru)淘洗干凈的(de)(de)糯米(mi)和(he)適量的(de)(de)水,待煮沸(fei)之(zhi)后(hou)(hou)再加入(ru)(ru)紅棗(zao),然后(hou)(hou)用小火煮,直至米(mi)煮爛(lan),最后(hou)(hou)再加入(ru)(ru)紅糖調勻,即可(ke)。

功效:糯(nuo)米內含(han)有豐富的維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B2、蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等,是溫補強壯食(shi)物(wu)(wu),而花生(sheng)中(zhong)則(ze)含(han)有蛋白(bai)質(zhi)、不飽和脂(zhi)肪、等營養元素,有增強記憶(yi)力的功效,紅(hong)棗(zao)含(han)有維(wei)生(sheng)素A、C、E,胡蘿(luo)卜素、磷等礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi),能夠(gou)提(ti)高人體(ti)的免疫力。

奶黃香粥

材料:牛奶(nai)250毫(hao)升、雞蛋(dan)黃(huang)1個、香梨2個、粳米100克;冰糖(tang)適量。

做法:先將梨去(qu)皮去(qu)核(he)之后(hou)切成(cheng)丁,加適(shi)量的冰糖蒸15分鐘(zhong);然后(hou)將雞蛋煮熟,取出蛋黃之后(hou)打碎;接著將牛奶放入(ru)洗凈的粳米熬成(cheng)粥(zhou)狀(zhuang),最后(hou)加入(ru)梨丁和蛋黃即可。

功效:奶黃香粥不僅味道非常好,而且還具有清熱潤燥、養血調經的作用。牛奶味甘性平,入心,肺經,能養血補虛,益肺生津潤腸;粳米健脾和胃,補中益氣,除煩止渴;蛋黃則滋陰潤燥,養血益腎,含大量卵磷脂。香梨味甘性涼,入肺、胃經,對人體也大有益處。更多+

補血湯菜譜推薦

八珍烏雞湯

材料:黨參20g,熟地、白(bai)(bai)術(shu)、茯苓各(ge)(ge)15g,白(bai)(bai)芍12g,川芎9g,當(dang)歸(gui)、炙甘草(cao)各(ge)(ge)6g,紅(hong)棗(zao)4個,烏雞半只(zhi),生姜3片(pian)。

做法:先把材(cai)料(liao)全都洗干凈;藥材(cai)稍(shao)浸泡(pao),紅棗去核;烏雞去臟雜、尾(wei)部,切塊(kuai);所有材(cai)料(liao)一(yi)起(qi)下燉盅,加冷(leng)開水1000毫升(sheng)(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時,然后下鹽即(ji)可食(shi)用,為2~3人量,或1日分(fen)2次進飲。

功效:益氣補血、滋(zi)陰調經(jing)。

雙紅南瓜(gua)湯(tang)

材料:南瓜500g,紅棗10g,紅糖適量,清水2000ml。

做法:南瓜削(xue)去表皮挖瓤,洗(xi)凈(jing),切(qie)滾刀塊兒。紅棗(zao)洗(xi)凈(jing),去核。將紅棗(zao)、南瓜、紅糖一起放入(ru)煲(bao)中,加水用文火(huo)熬至南瓜熟爛為(wei)止。

功效:紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。更多+

補血茶推薦

檸檬蜂蜜茶

新鮮蜂蜜有著營養和(he)滋(zi)潤作用,能讓皮膚光滑、細膩、富有彈性,并且還有促(cu)(cu)進(jin)(jin)(jin)組織再生(sheng)、促(cu)(cu)進(jin)(jin)(jin)消化(hua),促(cu)(cu)進(jin)(jin)(jin)長壽,提(ti)高免(mian)疫力、抗(kang)菌(jun)消炎和(he)改善睡眠等作用。蜂蜜加檸檬對促(cu)(cu)進(jin)(jin)(jin)肌膚的新陳代謝(xie)、延緩衰(shuai)老及抑制色素沉淀都十分有效。

紅(hong)糖枸(gou)杞(qi)老姜茶

氣血(xue)不足(zu)的(de)女性常(chang)有(you)的(de)癥狀就(jiu)是手腳(jiao)發冷(leng),這個時(shi)候就(jiu)可以自己調(diao)制一杯(bei)紅糖(tang)枸杞老(lao)姜茶。其中老(lao)姜有(you)保暖趨冷(leng)的(de)作(zuo)用(yong),紅糖(tang)有(you)保護細(xi)胞(bao)的(de)作(zuo)用(yong),枸杞有(you)補血(xue)的(de)作(zuo)用(yong)。不但可以補血(xue)活絡(luo)筋骨,還能緩中止(zhi)痛(tong)、健脾暖胃,促(cu)進新陳代謝,延緩衰老(lao)。

蜂蜜(mi)益母綠茶

益母(mu)草具(ju)有(you)(you)活血(xue)調(diao)經的(de)(de)功(gong)(gong)效,對于月經不調(diao)或者痛經具(ju)有(you)(you)一定(ding)的(de)(de)調(diao)理作用。而綠茶中含有(you)(you)茶多酚等強效抗氧化劑(ji)、能夠有(you)(you)效清除自由基、延緩衰老,對于美(mei)容護(hu)膚具(ju)有(you)(you)一定(ding)的(de)(de)功(gong)(gong)效。而蜂蜜的(de)(de)滋(zi)補保健(jian)功(gong)(gong)效自不用多說。

黨參紅棗茶(cha)

黨參紅棗茶是養生保健花茶,其中的黨參、紅棗、枸杞都具有益氣補血、美容養顏的強大功效。不僅可以泡水服用,還可以將它們調制成面膜泥直接涂抹在自己臉上的肌膚,幫助毛孔排毒去污。更多+

補血藥酒推薦

阿膠酒-補血潤燥

阿(a)膠(jiao)(jiao)有很(hen)好的(de)(de)補血(xue)、止血(xue)、滋陰(yin)潤燥的(de)(de)功效,也(ye)是女性強(qiang)身健體、美容養(yang)顏(yan)的(de)(de)最佳補品(pin)之一。對于(yu)月經不調的(de)(de)女性尤其適合服(fu)用阿(a)膠(jiao)(jiao),血(xue)虛者(zhe)可用阿(a)膠(jiao)(jiao)補益(yi),血(xue)多(duo)者(zhe)用阿(a)膠(jiao)(jiao)來固攝,血(xue)少者(zhe)用來行血(xue)。

玫(mei)瑰酒(jiu)-舒(shu)肝解郁

玫瑰花具有(you)行氣解(jie)郁、疏肝和胃、活血止痛的(de)(de)功能。不少女性朋友經常為了臉(lian)上(shang)的(de)(de)斑(ban)點(dian)、黃(huang)褐(he)斑(ban)苦(ku)惱,這類(lei)病癥往往多見肝郁氣滯,伴(ban)隨有(you)胸(xiong)脅(xie)脹痛,月經不調,或伴(ban)有(you)胸(xiong)悶、氣滯、喜歡嘆(tan)氣、抑郁等。

四物酒-補血調經

很多女性對“四物(wu)湯”并不陌生,它以(yi)當歸(gui)、熟地、川(chuan)芎、白芍為(wei)“四大主(zhu)角”,是中醫(yi)藥(yao)典中補血調經(jing)(jing)的經(jing)(jing)典藥(yao)方,除了(le)用它煎(jian)飲外(wai),也可以(yi)用來泡酒(jiu)。堅持(chi)飲用可以(yi)活血化淤、排出血塊,減(jian)輕月經(jing)(jing)期間(jian)的疼痛感。

四君子酒-補氣健脾(pi)

以黨參、炒白術、茯苓、炙甘草為主角的“四君子湯”也是藥典中的經典藥方,其主要功效是益氣健脾,適合于經常熬夜、壓力過大的人群。用“四君子”可以煎飲,也可以泡酒。對女性面色蒼白、脾胃虛弱都會有明顯改善。更多+

補血飲食禁忌

貧血(xue)不(bu)能吃什(shen)么

別(bie)(bie)飲酒,別(bie)(bie)吃辣(la)椒(jiao)海鮮,多(duo)注意休息,精(jing)神壓力不要(yao)過大(da)就可(ke)以的(de),清淡飲食就可(ke)以。飲食吃點營養的(de)食物。蘑菇,紅棗(zao),牛奶(nai),雞蛋,瘦肉都是(shi)不錯的(de)食物,避免著涼,可(ke)以每天用艾葉草(cao)泡泡腳,對健(jian)康有好處的(de)。每天保持(chi)好的(de)心情。

貧血(xue)患者的飲食禁(jin)忌

1、忌飲濃茶和咖啡:茶、咖啡(fei)中含有大量鞣酸,會妨礙鐵的吸收。

2、含鐵食物不宜與牛奶同食:胃酸利于鐵游(you)離,同食后(hou)會阻礙鐵質的吸收(shou)。

3、限制脂肪及食鹽攝入:脂肪(fang)攝入過多會影響造(zao)血(xue)功能,貧(pin)血(xue)患者(zhe)出(chu)現水(shui)腫時,要限(xian)制鹽的攝入。

4、忌食生冷不潔食物:貧(pin)血可(ke)由寄生蟲引起,因此(ci)在食用(yong)食物(wu)時必須煮透。

貧(pin)血(xue)患者的用藥(yao)注意事項

1、宜根據“安全(quan)、小量、長期(qi)”的原則用藥。

2、服藥期間(jian)注(zhu)意復查血(xue)常規,血(xue)清鐵蛋白等相關生(sheng)化指標,以(yi)指導(dao)治療(liao)。

3、當情況不明時,應去醫院查明病因,避免加重病情。更多+

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