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補血吃什么好?健康又營養的補血菜譜大匯總

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導語
很多人都有氣血不足病癥,尤其是女性,而補血最健康最便捷的方法就是食補。紅棗、阿膠、紅豆……這些都是常見的補血食物,除了這些還有哪些食物可以補血呢?補血吃什么好?以下小編總結了各類補血菜譜、補血養顏粥、補血湯、補血茶、補血藥酒,如果你也想補血補氣,就趕緊往下看吧!
補血菜菜譜推薦

蘿卜燉牛肉

材料:白蘿卜450g,牛肉(瘦)100g,大(da)蔥、姜各15g,料酒(jiu)、醬油各10g,鹽4g,味(wei)精2g,八角3g,花生油40g。

做法:將蘿(luo)卜、牛(niu)肉(rou)分(fen)別洗凈(jing),均切成2厘(li)米的塊,分(fen)別入沸水中略焯,撈出(chu);鍋(guo)內加(jia)油燒熱,放大蔥段、姜塊、八(ba)角炸香(xiang),加(jia)入鮮湯、料酒、牛(niu)肉(rou)塊,燉至(zhi)熟(shu)爛(lan);再放入蘿(luo)卜塊,燒開,撇去浮沫;待蘿(luo)卜塊熟(shu)爛(lan),加(jia)入精鹽、醬油、味精,揀(jian)出(chu)蔥、姜、八(ba)角不要;再撇去浮抹,出(chu)鍋(guo)盛(sheng)入湯碗內即成。

清(qing)燉(dun)排(pai)骨

材料:豬排(pai)(pai)骨(大排(pai)(pai))300g、小白菜50g、花生油(you)20g,鹽(yan)3g,味精2g,黃(huang)酒3g,大蔥4g,姜3g。

做法:將排骨剁成4×3的段,然后焯燙撈出,沖洗干凈;小白菜洗凈,去根切兩段;蔥切段,姜切塊,用刀輕輕拍松備用;鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;旺火燒沸,撇凈浮沫,倒入陶器,轉小火慢燉至接近成熟;下小白菜放精鹽、味精調口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。更多+

補血粥食譜推薦

花生紅棗粥

材料:糯米400克(ke),花生仁100克(ke),紅棗50克(ke)。

做法:將洗好的花生放入(ru)鍋中煮(zhu)(zhu)爛(lan),然后(hou)(hou)再(zai)(zai)加入(ru)淘洗干(gan)凈的糯米和適量的水(shui),待煮(zhu)(zhu)沸之后(hou)(hou)再(zai)(zai)加入(ru)紅(hong)棗,然后(hou)(hou)用小火煮(zhu)(zhu),直至(zhi)米煮(zhu)(zhu)爛(lan),最后(hou)(hou)再(zai)(zai)加入(ru)紅(hong)糖調勻,即可(ke)。

功效:糯米內含有(you)豐富的維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、蛋(dan)白質、脂肪、糖類、鈣、磷(lin)(lin)、鐵(tie)及淀粉等(deng),是溫補強(qiang)壯(zhuang)食物,而花生(sheng)中則含有(you)蛋(dan)白質、不飽和脂肪、等(deng)營養元素,有(you)增強(qiang)記憶力(li)的功效,紅(hong)棗含有(you)維生(sheng)素A、C、E,胡(hu)蘿卜素、磷(lin)(lin)等(deng)礦(kuang)物質,能夠提高人(ren)體(ti)的免疫力(li)。

奶(nai)黃香粥(zhou)

材料:牛奶250毫升、雞(ji)蛋黃1個、香梨2個、粳米100克(ke);冰糖適量。

做法:先將梨(li)去皮去核之(zhi)后切成丁(ding),加適量的冰糖(tang)蒸15分鐘;然(ran)后將雞蛋煮熟(shu),取出蛋黃(huang)之(zhi)后打碎;接著將牛奶放入(ru)洗凈的粳米(mi)熬成粥狀,最后加入(ru)梨(li)丁(ding)和蛋黃(huang)即可(ke)。

功效:奶黃香粥不僅味道非常好,而且還具有清熱潤燥、養血調經的作用。牛奶味甘性平,入心,肺經,能養血補虛,益肺生津潤腸;粳米健脾和胃,補中益氣,除煩止渴;蛋黃則滋陰潤燥,養血益腎,含大量卵磷脂。香梨味甘性涼,入肺、胃經,對人體也大有益處。更多+

補血湯菜譜推薦

八珍烏雞湯

材料:黨(dang)參20g,熟地(di)、白(bai)術、茯(fu)苓(ling)各15g,白(bai)芍(shao)12g,川芎9g,當歸、炙甘草各6g,紅棗4個,烏雞半只,生(sheng)姜3片(pian)。

做法:先(xian)把材(cai)料全都洗干凈;藥材(cai)稍浸泡,紅棗去核;烏雞(ji)去臟雜(za)、尾部,切塊(kuai);所(suo)有材(cai)料一起下(xia)燉(dun)盅,加冷開(kai)水(shui)(shui)1000毫(hao)升(約4碗(wan)量(liang)),加蓋(gai)隔(ge)水(shui)(shui)燉(dun)約3小(xiao)時,然后下(xia)鹽即可食(shi)用,為2~3人量(liang),或1日分2次進(jin)飲。

功效:益(yi)氣補血、滋(zi)陰調經。

雙紅南瓜湯(tang)

材料:南瓜500g,紅棗10g,紅糖適量,清(qing)水2000ml。

做法:南瓜削(xue)去表(biao)皮(pi)挖瓤,洗凈,切滾刀(dao)塊兒(er)。紅棗洗凈,去核。將(jiang)紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至(zhi)南瓜熟爛為(wei)止。

功效:紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。更多+

補血茶推薦

檸(ning)檬蜂蜜茶(cha)

新鮮蜂蜜(mi)有(you)著營養(yang)和(he)滋潤作用,能讓皮膚光(guang)滑、細膩、富有(you)彈性(xing),并且(qie)還有(you)促進(jin)組織再(zai)生、促進(jin)消化,促進(jin)長壽,提高免(mian)疫(yi)力(li)、抗菌消炎和(he)改善睡眠等作用。蜂蜜(mi)加檸(ning)檬對促進(jin)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及(ji)抑制(zhi)色素(su)沉(chen)淀都十分有(you)效。

紅糖枸(gou)杞老姜茶

氣血(xue)(xue)不(bu)足的(de)(de)女(nv)性(xing)常(chang)有(you)的(de)(de)癥狀就是手腳發冷(leng),這個時候就可(ke)以自己調(diao)制一杯(bei)紅(hong)糖枸杞(qi)老(lao)姜茶。其(qi)中(zhong)老(lao)姜有(you)保暖(nuan)趨冷(leng)的(de)(de)作用(yong),紅(hong)糖有(you)保護細(xi)胞的(de)(de)作用(yong),枸杞(qi)有(you)補血(xue)(xue)的(de)(de)作用(yong)。不(bu)但(dan)可(ke)以補血(xue)(xue)活絡筋骨,還能(neng)緩中(zhong)止痛、健脾暖(nuan)胃,促進新陳代謝(xie),延緩衰(shuai)老(lao)。

蜂蜜益母綠茶

益母(mu)草(cao)具(ju)(ju)有(you)(you)活血調(diao)經(jing)的(de)(de)功(gong)效,對于(yu)月(yue)經(jing)不(bu)調(diao)或者痛經(jing)具(ju)(ju)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)調(diao)理(li)作用。而綠茶中含有(you)(you)茶多酚(fen)等強效抗氧化劑、能夠有(you)(you)效清除自(zi)由基(ji)、延緩(huan)衰(shuai)老,對于(yu)美容(rong)護膚具(ju)(ju)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)功(gong)效。而蜂蜜的(de)(de)滋補保健功(gong)效自(zi)不(bu)用多說。

黨參(can)紅棗茶

黨參紅棗茶是養生保健花茶,其中的黨參、紅棗、枸杞都具有益氣補血、美容養顏的強大功效。不僅可以泡水服用,還可以將它們調制成面膜泥直接涂抹在自己臉上的肌膚,幫助毛孔排毒去污。更多+

補血藥酒推薦

阿膠酒-補血潤燥

阿(a)(a)膠有很好的補(bu)(bu)血(xue)、止血(xue)、滋陰潤燥的功效(xiao),也(ye)是(shi)女性(xing)強(qiang)身健體、美容養(yang)顏的最佳補(bu)(bu)品(pin)之一。對于(yu)月(yue)經不調(diao)的女性(xing)尤(you)其適合(he)服用阿(a)(a)膠,血(xue)虛者可(ke)用阿(a)(a)膠補(bu)(bu)益,血(xue)多者用阿(a)(a)膠來(lai)固攝(she),血(xue)少者用來(lai)行血(xue)。

玫瑰酒-舒(shu)肝解郁

玫瑰花具有行氣(qi)解郁、疏肝和胃、活血止(zhi)痛的功能。不(bu)少女性朋友經常(chang)為(wei)了臉上的斑點、黃(huang)褐(he)斑苦惱,這類病癥往往多見肝郁氣(qi)滯(zhi),伴隨有胸(xiong)(xiong)脅脹(zhang)痛,月(yue)經不(bu)調,或伴有胸(xiong)(xiong)悶(men)、氣(qi)滯(zhi)、喜(xi)歡(huan)嘆氣(qi)、抑郁等。

四(si)物酒-補血調經

很多女(nv)性對“四物湯”并不陌生,它以當(dang)歸、熟地、川芎、白芍為“四大主角”,是中醫藥典中補血(xue)調經的經典藥方,除了(le)用它煎飲(yin)外(wai),也(ye)可以用來(lai)泡(pao)酒。堅持飲(yin)用可以活血(xue)化淤、排出血(xue)塊,減輕(qing)月經期間的疼痛感。

四君子酒-補氣健脾

以黨參、炒白術、茯苓、炙甘草為主角的“四君子湯”也是藥典中的經典藥方,其主要功效是益氣健脾,適合于經常熬夜、壓力過大的人群。用“四君子”可以煎飲,也可以泡酒。對女性面色蒼白、脾胃虛弱都會有明顯改善。更多+

補血飲食禁忌

貧血不(bu)能吃什么

別(bie)飲酒,別(bie)吃(chi)辣椒海鮮,多注(zhu)意休息(xi),精神壓力(li)不要(yao)過大就可(ke)(ke)以的,清淡(dan)飲食就可(ke)(ke)以。飲食吃(chi)點(dian)營養(yang)的食物。蘑菇,紅(hong)棗(zao),牛奶,雞(ji)蛋,瘦肉都是不錯的食物,避免著涼,可(ke)(ke)以每(mei)天(tian)用(yong)艾葉草泡(pao)泡(pao)腳(jiao),對健康有好處(chu)的。每(mei)天(tian)保持好的心情。

貧血患(huan)者的(de)飲食(shi)禁忌

1、忌飲濃茶和咖啡:茶、咖啡中含有大量鞣酸,會(hui)妨礙鐵的吸(xi)收。

2、含鐵食物不宜與牛奶同食:胃(wei)酸利于鐵游離,同食后(hou)會阻礙鐵質的吸(xi)收。

3、限制脂肪及食鹽攝入:脂(zhi)肪(fang)攝入過多(duo)會(hui)影響造血功能,貧血患者出現水(shui)腫時(shi),要(yao)限(xian)制鹽的攝入。

4、忌食生冷不潔食物:貧血可由寄生蟲引起,因此在食(shi)用食(shi)物(wu)時必(bi)須煮(zhu)透(tou)。

貧血(xue)患者的用(yong)藥注意事(shi)項

1、宜根(gen)據“安(an)全(quan)、小(xiao)量(liang)、長期”的原(yuan)則用藥。

2、服藥(yao)期間注意復查(cha)血常規,血清鐵蛋(dan)白等相關生化指標,以(yi)指導治療(liao)。

3、當情況不明時,應去醫院查明病因,避免加重病情。更多+

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