你(ni)知(zhi)道“brunch”嗎？其實這個詞源于(yu)“Breakfast”和“Lunch”的結合，可(ke)以理(li)解(jie)為早(zao)午(wu)(wu)餐。隨著生活節(jie)奏的加快、工(gong)作(zuo)壓力增大，人們(men)通常在周末(mo)晚上(shang)玩的痛快，周日(ri)早(zao)上(shang)睡(shui)懶覺，然后(hou)然后(hou)悠(you)閑自得地享用早(zao)午(wu)(wu)餐。一日(ri)之(zhi)計又在于(yu)晨，讓早(zao)午(wu)(wu)餐來開(kai)啟你(ni)精力充(chong)沛的一天吧！

早午餐(can)期初源(yuan)于美國紐(niu)約街頭的酒吧內(nei)，是(shi)一(yi)種專門為人(ren)解(jie)悶與狂歡并舉的聚會(hui)，隨著(zhu)生活節奏的加快，工(gong)作壓力的增大，人(ren)們(men)想要在周(zhou)末(mo)解(jie)放(fang)自己放(fang)松一(yi)下，在周(zhou)五晚上玩個痛快之后，周(zhou)六再睡個懶覺，然后起床悠閑的參加“早午餐(can)香檳派對”，享受一(yi)頓美味的早午餐(can)這才(cai)叫完美。美式的brunch一(yi)般是(shi)蛋+肉+面包的組合；而英國人(ren)在brunch中(zhong)喜歡吃燕(yan)麥(mai)谷(gu)物(wu)類(lei)的食物(wu)。

甭管是(shi)為了(le)裝高bigger刷腔調，還是(shi)由衷的(de)喜歡慢節奏的(de)生活。當brunch傳到(dao)法國時，同(tong)樣也是(shi)變(bian)了(le)味。法國的(de)brunch則更加(jia)精致豐盛。一(yi)般都(dou)會(hui)吃到(dao)牛排，而配(pei)菜可不是(shi)你想的(de)沙拉，而是(shi)貝類(lei)或是(shi)魚類(lei)，如(ru)此豪邁的(de)brunch怎能錯過呢！

卡布(bu)奇諾咖(ka)啡、提拉米蘇、意(yi)大利披。還有(you)品種繁多(duo)的意(yi)面、通心粉，美味可(ke)口(kou)的火腿、香(xiang)腸(chang)、各式各樣的甜點、新鮮香(xiang)醇的冰淇淋等等。在意(yi)大利，人們熱愛休閑的生活，生活節(jie)奏也較(jiao)慢，對(dui)意(yi)大利餐(can)(can)的講究與精細(xi)更是表現在它的每一道菜(cai)式上(shang)，所以早午(wu)餐(can)(can)也有(you)著不(bu)容小覷的地位。！

廣(guang)東的早(zao)(zao)(zao)(zao)茶(cha)，與(yu)其(qi)說是(shi)為了(le)填(tian)飽肚(du)子(zi)，不如說它是(shi)一種(zhong)生活(huo)方式和社會的場景。不拘泥(ni)于早(zao)(zao)(zao)(zao)晨，全年(nian)氣候溫暖的廣(guang)東，加(jia)上人(ren)口密集(ji)、餐(can)廳空間狹小人(ren)滿為患，這將(jiang)客(ke)源分(fen)散(san)到了(le)不同時段。最早(zao)(zao)(zao)(zao)的一撥是(shi)早(zao)(zao)(zao)(zao)起的老年(nian)人(ren)，然后是(shi)上班族，在后是(shi)睡(shui)懶覺的夜貓子(zi)們(men)，早(zao)(zao)(zao)(zao)茶(cha)、下午茶(cha)一直延續到夜茶(cha)，廣(guang)東人(ren)的早(zao)(zao)(zao)(zao)茶(cha)變成了(le)全天候的餐(can)飲選擇

常看日(ri)(ri)劇的(de)朋友會(hui)發現，日(ri)(ri)本的(de)早餐(can)基(ji)(ji)本就是(shi)納(na)豆，米飯(fan)和烤魚之類的(de)搭配，這(zhe)種是(shi)日(ri)(ri)本家(jia)庭傳統的(de)早餐(can)。當然在酒(jiu)店、餐(can)廳等(deng)地方(fang)的(de)一(yi)些(xie)，則會(hui)用上更貴重一(yi)些(xie)的(de)食材搭配，但基(ji)(ji)本日(ri)(ri)式早餐(can)都(dou)是(shi)由1、2種搭配的(de)簡約式。