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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很(hen)重要(yao)，按照餐(can)廳(ting)的(de)消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面(mian)裝(zhuang)修和菜品特色，要跟餐(can)廳(ting)的(de)菜品風格一致；

3、各方面管理，服務(wu)人員工(gong)作素質，餐廳的(de)正(zheng)常流程或是(shi)采購的(de)監(jian)管等；

4、餐廳(ting)宣傳，線下還(huan)有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安全(quan)，堅(jian)持誠信(xin)經營(ying)，以人為本的理念；

6、好(hao)的服務(wu)，也能讓低(di)檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與品(pin)牌總部(bu)(bu)是(shi)獨(du)(du)立(li)主體之(zhi)(zhi)間的合同(tong)(tong)關系(xi)，資本相(xiang)互獨(du)(du)立(li)，與總部(bu)(bu)之(zhi)(zhi)間除了合同(tong)(tong)規定的相(xiang)關細(xi)則，并無資產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則隸屬(shu)于總部(bu)(bu)，屬(shu)于同(tong)(tong)一資本所有(you)，由(you)(you)總部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中管理。加(jia)盟店(dian)的核心在于品(pin)牌總部(bu)(bu)對(dui)于特許經營(ying)權的轉讓(rang)(rang)，這一點，由(you)(you)初期繳納的費用(yong)得以體驗，品(pin)牌總部(bu)(bu)是(shi)轉讓(rang)(rang)方，加(jia)盟店(dian)是(shi)接受(shou)者(zhe)，一個(ge)品(pin)牌可(ke)以有(you)很多的加(jia)盟店(dian)，各自的人事(shi)和(he)財(cai)務是(shi)相(xiang)互獨(du)(du)立(li)的。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有(you)多少(shao)家，總部(bu)(bu)對(dui)其擁(yong)有(you)所有(you)權和(he)決定權，自主權、創造(zao)性、主動性均受(shou)限。從(cong)經營(ying)的范(fan)圍(wei)來講(jiang)，直(zhi)營(ying)店(dian)，主要存在于商業(ye)和(he)服(fu)務業(ye)中。而加(jia)盟店(dian)，則范(fan)疇廣泛(fan)地多，如(ru)零售、服(fu)務、餐飲(yin)、教育(yu)、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉(she)及。