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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店(dian)的選(xuan)址(zhi)很重要(yao)，按照(zhao)餐廳的消(xiao)費價格選(xuan)擇人群(qun)聚集地；

2、店面裝修和菜品特色(se)，要跟餐廳的菜品風(feng)格一致(zhi)；

3、各方面管理(li)，服務人(ren)員工作素質，餐廳的(de)正常(chang)流(liu)程或是(shi)采購(gou)的(de)監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線(xian)下還有互(hu)聯網宣傳(chuan)推廣，都(dou)需要做；

5、食物衛生(sheng)安全，堅(jian)持誠信(xin)經(jing)營(ying)，以人為本的理念；

6、好(hao)的服務，也能(neng)讓低檔的餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)(pin)牌總部是獨(du)立主(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)合同(tong)(tong)關系，資本(ben)相互獨(du)立，與總部之(zhi)間(jian)除了合同(tong)(tong)規定(ding)的(de)(de)(de)相關細則(ze)，并無(wu)資產紐帶。直(zhi)營店(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)(yu)總部，屬于(yu)(yu)同(tong)(tong)一(yi)資本(ben)所有，由(you)總部直(zhi)接運(yun)營、集中管理。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心(xin)在于(yu)(yu)品(pin)(pin)牌總部對(dui)于(yu)(yu)特(te)許經(jing)營權(quan)的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這(zhe)一(yi)點，由(you)初期繳納(na)的(de)(de)(de)費用得(de)以體驗，品(pin)(pin)牌總部是轉讓(rang)方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接受(shou)者，一(yi)個品(pin)(pin)牌可(ke)以有很多(duo)(duo)的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和(he)財務是相互獨(du)立的(de)(de)(de)。而直(zhi)營店(dian)(dian)，不管有多(duo)(duo)少家，總部對(dui)其(qi)擁有所有權(quan)和(he)決(jue)定(ding)權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造(zao)(zao)性(xing)(xing)、主(zhu)動性(xing)(xing)均(jun)受(shou)限(xian)。從經(jing)營的(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營店(dian)(dian)，主(zhu)要存(cun)在于(yu)(yu)商(shang)業和(he)服(fu)(fu)務業中。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣(guang)泛地多(duo)(duo)，如(ru)零售、服(fu)(fu)務、餐飲、教育(yu)、服(fu)(fu)裝、美(mei)容、制(zhi)造(zao)(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉及。