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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選(xuan)址很重要，按照(zhao)餐廳的消(xiao)費(fei)價格選(xuan)擇(ze)人群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風(feng)格一(yi)致(zhi)；

3、各(ge)方面管(guan)理，服(fu)務人員工(gong)作素(su)質，餐廳的正(zheng)常流程(cheng)或是(shi)采購的監管(guan)等；

4、餐(can)廳宣傳，線下還有互聯網(wang)宣傳推廣，都需要做；

5、食物衛(wei)生安全，堅持誠(cheng)信經營，以人為本的理念；

6、好(hao)的(de)服務，也能讓低(di)檔的(de)餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與品牌總(zong)部(bu)是獨立(li)主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)合同(tong)關(guan)系，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨立(li)，與總(zong)部(bu)之(zhi)間除了合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關(guan)細則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營店(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)總(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本所(suo)有(you)，由(you)(you)總(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運營、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)核(he)心在(zai)于(yu)品牌總(zong)部(bu)對于(yu)特(te)許(xu)經營權的(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由(you)(you)初期繳納(na)的(de)(de)費用得以體驗，品牌總(zong)部(bu)是轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是接(jie)受者，一(yi)個品牌可(ke)以有(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各自的(de)(de)人事和財務是相(xiang)互(hu)獨立(li)的(de)(de)。而直(zhi)營店(dian)，不管有(you)多(duo)少家，總(zong)部(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權和決定權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均(jun)受限。從經營的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)要存在(zai)于(yu)商(shang)業和服務業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地(di)多(duo)，如零售、服務、餐飲(yin)、教(jiao)育(yu)、服裝、美容、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉及。