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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)址很重要(yao)，按照餐(can)廳的(de)消費價格選(xuan)擇(ze)人群(qun)聚集地；

2、店面(mian)裝修和菜品特(te)色，要跟(gen)餐(can)廳的菜品風格一致(zhi)；

3、各方面管(guan)(guan)理(li)，服務人員工作(zuo)素質，餐廳的(de)正(zheng)常(chang)流程或是(shi)采購的(de)監管(guan)(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服(fu)務(wu)，也能讓低(di)檔的餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與(yu)品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部是(shi)獨立主體之(zhi)間的(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互獨立，與(yu)總(zong)(zong)(zong)部之(zhi)間除了合同(tong)規定(ding)的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸(li)屬(shu)于總(zong)(zong)(zong)部，屬(shu)于同(tong)一資(zi)本所(suo)有(you)(you)，由總(zong)(zong)(zong)部直(zhi)接(jie)運(yun)營(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)核心在于品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部對于特許(xu)經營(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓，這一點，由初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品(pin)(pin)牌總(zong)(zong)(zong)部是(shi)轉讓方(fang)，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)接(jie)受者，一個品(pin)(pin)牌可以有(you)(you)很(hen)多的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各自的(de)(de)人事(shi)和財(cai)務(wu)是(shi)相(xiang)互獨立的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有(you)(you)多少家，總(zong)(zong)(zong)部對其(qi)擁(yong)有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和決定(ding)權(quan)，自主權(quan)、創(chuang)造(zao)性、主動性均(jun)受限。從經營(ying)的(de)(de)范(fan)(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主要(yao)存在于商業和服務(wu)業中。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則(ze)范(fan)(fan)疇廣泛地(di)多，如(ru)零售、服務(wu)、餐飲、教育(yu)、服裝、美容(rong)、制造(zao)、高科技信(xin)息等等，均(jun)可涉及。