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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很(hen)重要，按(an)照餐廳的(de)消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳(ting)的菜品風格一致(zhi)；

3、各方(fang)面管(guan)理，服務人員工作素質，餐(can)廳的正常流程或(huo)是采(cai)購的監管(guan)等(deng)；

4、餐廳(ting)宣傳，線下還(huan)有互聯網宣傳推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全，堅持(chi)誠信(xin)經營，以人為本的(de)理念；

6、好的(de)服(fu)務(wu)，也能(neng)讓低檔的(de)餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨(du)(du)立主(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)合同關(guan)系，資本(ben)相(xiang)(xiang)互(hu)獨(du)(du)立，與總(zong)部(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除(chu)了(le)合同規定的(de)相(xiang)(xiang)關(guan)細則，并無資產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于(yu)(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)(yu)同一(yi)資本(ben)所有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)(bu)直接運營(ying)(ying)、集中管(guan)理。加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)核心(xin)在于(yu)(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)于(yu)(yu)(yu)特(te)許經(jing)營(ying)(ying)權的(de)轉(zhuan)讓(rang)，這(zhe)一(yi)點，由初(chu)期繳納的(de)費用得以(yi)(yi)體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方(fang)，加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者(zhe)，一(yi)個品(pin)牌(pai)可(ke)以(yi)(yi)有(you)很多的(de)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)人事和財務(wu)是(shi)相(xiang)(xiang)互(hu)獨(du)(du)立的(de)。而(er)直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)多少家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)其(qi)擁有(you)所有(you)權和決定權，自主(zhu)權、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)限。從經(jing)營(ying)(ying)的(de)范(fan)圍來講，直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存(cun)在于(yu)(yu)(yu)商業(ye)和服(fu)務(wu)業(ye)中。而(er)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地多，如零售、服(fu)務(wu)、餐(can)飲、教育、服(fu)裝、美(mei)容(rong)、制造、高科技信息等等，均(jun)可(ke)涉及(ji)。