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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選(xuan)址很(hen)重要，按(an)照餐廳的(de)消費價格選(xuan)擇人群聚集(ji)地；

2、店(dian)面裝修(xiu)和(he)菜品特色，要(yao)跟餐廳的(de)菜品風格(ge)一致；

3、各方面(mian)管(guan)理，服務(wu)人員工作素質，餐廳的(de)正常流程或是采購(gou)的(de)監(jian)管(guan)等；

4、餐(can)廳宣傳(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都需(xu)要(yao)做；

5、食(shi)物衛生(sheng)安全，堅持(chi)誠信(xin)經(jing)營，以人為本的(de)理念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔的餐廳(ting)脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與(yu)(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是獨立主(zhu)體(ti)之(zhi)間的(de)(de)(de)合同(tong)(tong)關(guan)(guan)系，資本相(xiang)(xiang)互獨立，與(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除(chu)了合同(tong)(tong)規定的(de)(de)(de)相(xiang)(xiang)關(guan)(guan)細則，并無(wu)資產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則隸屬(shu)于(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)同(tong)(tong)一(yi)資本所有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運(yun)營(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特(te)許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)(de)費(fei)用(yong)得以體(ti)驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)是接受者，一(yi)個品(pin)牌(pai)(pai)可以有(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和(he)財務(wu)是相(xiang)(xiang)互獨立的(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)，不管(guan)有(you)多(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)(quan)和(he)決定權(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)、創造(zao)(zao)性、主(zhu)動性均受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要(yao)存在(zai)于(yu)商業和(he)服(fu)務(wu)業中(zhong)。而(er)加(jia)盟(meng)店(dian)，則范(fan)疇廣(guang)泛地多(duo)，如零售(shou)、服(fu)務(wu)、餐飲(yin)、教(jiao)育(yu)、服(fu)裝、美容、制造(zao)(zao)、高(gao)科技信息等等，均可涉及。