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熱狗種類(lei)
市售熱狗(gou)有現制現售的(de)即(ji)食型(xing)(xing)和預包裝(zhuang)型(xing)(xing)兩種(zhong),即(ji)食型(xing)(xing)新鮮(xian)可(ke)口,保質期(qi)短,適合現買現吃;預包裝(zhuang)型(xing)(xing)熱狗(gou)保質期(qi)略長(chang),攜帶方便(bian),外出旅行可(ke)買來充饑。
熱狗怎么選
一、現制現售類熱狗
1、熱狗的面(mian)包坯顏色(se)均(jun)勻、松軟有(you)彈性(xing)、有(you)發(fa)酵(jiao)和(he)焙烤(kao)后的正常面(mian)包香氣。
2、調味醬細膩,涂抹均勻。
3、夾層蔬菜新鮮、潔凈、完整;有蔬菜正常(chang)色澤。
4、夾餡香腸條形完整,生熟(shu)適宜,顏色正(zheng)常、均勻(yun)。
5、注(zhu)意挑選店(dian)(dian)面(mian),選擇店(dian)(dian)面(mian)環境(jing)衛(wei)(wei)生(sheng)、有營業、衛(wei)(wei)生(sheng)許可,制(zhi)作人員帶手套(tao)、口(kou)罩等(deng)。
二、預包裝類熱狗
1、看包(bao)裝標(biao)(biao)識(shi):是否(fou)完整,是否(fou)包(bao)含(han)產(chan)(chan)品(pin)標(biao)(biao)識(shi)、QS/SC標(biao)(biao)志、配料(liao)表、凈含(han)量、生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)期、保質(zhi)期、生(sheng)產(chan)(chan)廠(chang)家、成分(fen)表、生(sheng)產(chan)(chan)許可證(zheng)編號(hao)等信(xin)息。
2、檢查包(bao)裝:是(shi)否(fou)完好,無破損和變形,生產(chan)日期知否(fou)有更改(gai)痕跡。
3、感(gan)官方面:優質的熱(re)狗色(se)澤均(jun)勻,面包松軟有(you)彈性,夾餡鮮香可(ke)口,蔬菜新鮮。