1、促進消化
由(you)于芹(qin)菜葉(xie)中富含纖(xian)維(wei),食(shi)用后可以促(cu)進(jin)腸道蠕動,增加排便順(shun)暢,防(fang)止(zhi)便秘(mi)問(wen)題。
2、補充營養成分
芹菜葉富含豐富的維生素C、維生(sheng)素K和維(wei)生(sheng)素(su)B9等營養素,可以增強免疫力(li),促進新陳代謝和血(xue)液循環(huan)。
3、幫助減肥
芹(qin)菜葉(xie)是(shi)低(di)卡路(lu)里食物(wu),含有豐富的纖維(wei),可以增加飽腹(fu)感,減少食欲,有助于控(kong)制體重。
主料:芹菜葉(xie)、面(mian)粉、醬(jiang)油(you)、鹽、雞精、香醋(cu)、油(you)
做法:
1、芹菜葉洗凈(jing),撒入適量干面粉拌勻。
2、上(shang)鍋蒸7-8分鐘,取出(chu)放涼(liang)。
3、加入適量醬油、鹽、雞(ji)精、香醋、熟油拌勻即可。
烹飪小技巧:
1、芹菜葉洗好(hao)后要(yao)趁葉面還有水分就立即裹面粉,否則面粉不易(yi)裹上。
2、干面(mian)(mian)粉(fen)的(de)用量以剛好裹(guo)住芹(qin)菜葉面(mian)(mian)為佳(jia)。如果表(biao)面(mian)(mian)的(de)面(mian)(mian)粉(fen)過少,蒸出(chu)的(de)葉子容易(yi)縮水。
3、此做法還可用其他(ta)菜葉代替,如(ru)茼(tong)蒿葉、香椿葉等其他(ta)蔬菜葉。