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海參餃子食用價值

冬季天氣寒冷干燥(zao)，人體機能活躍度下降(jiang)，運動量(liang)大幅減(jian)少，熱(re)量(liang)流失較大，因此很(hen)多人都特別容易感冒發(fa)燒，海參餃子中含有的豐富營養，可以有效幫助人們增強(qiang)身體免(mian)疫力，提高(gao)抗病毒(du)能力，從而預防多種疾(ji)病的發作。

海參餃子制作方法

食材：2個海參(can)、200g鮮肉、適量油、適(shi)量(liang)鹽、1個雞蛋、適量洋蔥(cong)

做法：

1、2條鮮海參收拾(shi)好備用(yong)，鮮肉備用，把海參切成小丁，洋蔥和生姜備用。

2、把肉跺(duo)成沫，加入(ru)姜跺(duo)成沫，把切(qie)好的海參放在跺好的肉餡里攪拌(ban)，加(jia)入適量的鹽(yan)，打入一個雞蛋。加(jia)少許十三(san)香，提味，除(chu)腥，配料備用(yong)。

3、用(yong)面(mian)和(he)酵母(mu)和(he)面(mian)，和(he)好的面(mian)團(tuan)醒一會。

4、把面揉成面條，分成劑子，餃子皮搟好，先(xian)拿一(yi)塊餃子皮，放(fang)在左手上，先把中間捏起來(lai)，然后捏右邊的第一(yi)個褶(zhe)子，接著(zhu)捏第二個褶(zhe)子(zi)，第三(san)個，捏第(di)四個，最后一個(ge)褶子(zi)捏完，餃子(zi)也就(jiu)包(bao)好了啦。

5、水燒(shao)開，放入包好(hao)的餃子，煮浮起來即可撈出，配上醋(cu)即可食(shi)用。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色蔬菜(cai)比較適合海(hai)參(can)餃(jiao)子，青菜(cai)是(shi)其中的代表之一。可以選擇嫩葉(xie)(xie)的嫩菜(cai)或(huo)是(shi)葉(xie)(xie)子較硬的老菜(cai)，煮熟后淋上(shang)一些蠔油或(huo)黃油，口感清新。

2、豆芽

豆芽的(de)口感爽脆，和海參的(de)柔嫩質地形成(cheng)了(le)鮮明的(de)對(dui)比。可以(yi)用油(you)炸或清炒的(de)方(fang)式處(chu)理，加入(ru)蔥姜蒜等(deng)調料，增(zeng)加香味。

3、土豆絲

花樣繁多的土(tu)豆(dou)，它的一種做法是(shi)將(jiang)它切成(cheng)細絲炒熟，配(pei)上一些蔥姜蒜和(he)紅燒醬油，味道鮮美。

4、黃瓜

黃瓜是(shi)海參餃子配菜(cai)中的(de)(de)常客。它的(de)(de)口感清爽，可以生吃(chi)或者涼拌，讓整道菜(cai)更加清爽。

5、洋蔥

將洋蔥切成細(xi)絲，煸炒(chao)后加入鹽和少許(xu)糖炒(chao)勻，能增(zeng)加整道菜(cai)的香氣(qi)和口感。

總之，海(hai)參餃子搭(da)配(pei)的菜品(pin)應(ying)以清淡、口(kou)感清爽為主(zhu)，突出海(hai)參的鮮(xian)味。