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海參餃子食用價值

冬季天氣寒冷(leng)干(gan)燥，人(ren)體機能活躍(yue)度(du)下降(jiang)，運動量(liang)大(da)幅減(jian)少(shao)，熱量(liang)流失較(jiao)大(da)，因此很多人(ren)都特別(bie)容易(yi)感冒發燒，海參餃子中含有(you)的(de)豐富營養，可(ke)以有(you)效幫(bang)助人們增(zeng)強身體免(mian)疫力，提高(gao)抗(kang)病毒能(neng)力，從而預防(fang)多種疾病的(de)發作。

海參餃子制作方法

食材：2個海(hai)參、200g鮮(xian)肉、適(shi)量油(you)、適量鹽、1個雞(ji)蛋、適量洋蔥(cong)

做法：

1、2條鮮(xian)海參(can)收(shou)拾好備用，鮮肉備(bei)用，把海參切成小丁，洋蔥(cong)和生姜備用。

2、把肉(rou)跺成(cheng)沫，加入姜跺成(cheng)沫，把切好的(de)海(hai)參放在跺好的(de)肉餡里攪拌，加(jia)入適量的鹽，打入一(yi)個(ge)雞蛋。加(jia)少許(xu)十三(san)香，提味，除腥，配料備用。

3、用面和酵母(mu)和面，和(he)好(hao)的面團(tuan)醒一會。

4、把面(mian)(mian)揉成(cheng)面(mian)(mian)條(tiao)，分(fen)成(cheng)劑子，餃子皮搟好，先拿一塊餃(jiao)子皮(pi)，放在(zai)左手上(shang)，先把中間(jian)捏起來，然后(hou)捏(nie)右邊的第一個褶子，接著捏第二(er)個(ge)褶子，第三(san)個(ge)，捏第四個，最(zui)后一個(ge)褶子捏完(wan)，餃(jiao)子也就(jiu)包好了啦。

5、水燒開(kai)，放入包好的(de)餃子(zi)，煮浮起來即可撈出，配上醋即可食用。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠(lv)色蔬菜比較適合海參餃子，青菜是(shi)其中的代表之一。可以選擇嫩葉的嫩菜或是(shi)葉子較硬的老菜，煮熟后淋(lin)上一些(xie)蠔油或黃(huang)油，口感清新。

2、豆芽

豆芽的(de)口感爽脆，和海參的(de)柔嫩(nen)質地形(xing)成了鮮明(ming)的(de)對比(bi)。可以用(yong)油炸或清(qing)炒的(de)方式處(chu)理，加入蔥姜(jiang)蒜等調料，增加香味。

3、土豆絲

花(hua)樣繁多的(de)(de)土豆(dou)，它的(de)(de)一(yi)(yi)種做法是將它切成細絲(si)炒熟，配上一(yi)(yi)些蔥姜蒜和(he)紅燒醬油，味道鮮美。

4、黃瓜

黃瓜是海參(can)餃(jiao)子配菜(cai)中(zhong)的常(chang)客。它的口(kou)感清爽(shuang)，可以生吃或者涼(liang)拌，讓整(zheng)道菜(cai)更加(jia)清爽(shuang)。

5、洋蔥

將洋蔥切成細絲，煸炒后加入鹽和少許糖炒勻，能增(zeng)加整道(dao)菜(cai)的香氣和口(kou)感。

總之，海(hai)參餃子搭配的菜(cai)品(pin)應以(yi)清淡、口感清爽(shuang)為主，突出海(hai)參的鮮味。