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海參餃子食用價值

冬季天氣寒冷干燥，人體(ti)機能(neng)活躍度(du)下降，運動量(liang)(liang)大幅減少，熱量(liang)(liang)流失較(jiao)大，因此很(hen)多人都特別(bie)容易(yi)感冒發(fa)燒(shao)，海參(can)餃子中含(han)有的豐富營養，可以有效(xiao)幫助人們增強身體免疫(yi)力，提高抗病(bing)毒能力，從而預防多種(zhong)疾病(bing)的發作。

海參餃子制作方法

食材：2個海參(can)、200g鮮肉(rou)、適量油、適量鹽、1個雞(ji)蛋(dan)、適量洋蔥

做法：

1、2條鮮海參收拾(shi)好(hao)備用，鮮肉備用(yong)，把海參切成小丁，洋蔥和生(sheng)姜(jiang)備用(yong)。

2、把肉跺成沫，加入姜跺成沫，把(ba)切(qie)好(hao)的海參放在跺好(hao)的肉餡里攪(jiao)拌，加入適(shi)量的鹽(yan)，打入一個雞蛋。加少許十(shi)三香，提味，除腥，配料備用。

3、用面(mian)和(he)酵母(mu)和(he)面(mian)，和好的面團醒(xing)一(yi)會。

4、把面揉成(cheng)面條，分成(cheng)劑子(zi)，餃子皮搟好，先拿一塊餃子皮，放在左手上，先把中間捏起來(lai)，然后捏右邊的第(di)一個褶子，接著捏(nie)第二個褶子，第三個，捏(nie)第四個(ge)，最后一個(ge)褶(zhe)子捏完，餃子也就包好了(le)啦(la)。

5、水(shui)燒開，放(fang)入(ru)包(bao)好的(de)餃子，煮浮起來即可撈出，配上醋即可食用。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色(se)蔬菜比(bi)較(jiao)適合(he)海參餃子，青(qing)菜是其中的代表之(zhi)一。可以(yi)選擇嫩葉的嫩菜或(huo)是葉子較(jiao)硬(ying)的老(lao)菜，煮熟后淋(lin)上一些蠔油(you)或(huo)黃油(you)，口感清(qing)新。

2、豆芽

豆芽的(de)口感爽脆，和海參的(de)柔嫩質(zhi)地形成了鮮明的(de)對比。可以用油炸或清(qing)炒的(de)方式處理，加(jia)入(ru)蔥姜蒜等(deng)調料(liao)，增(zeng)加(jia)香(xiang)味。

3、土豆絲

花樣繁多(duo)的土豆，它的一種(zhong)做(zuo)法(fa)是將它切成(cheng)細絲炒熟，配(pei)上一些(xie)蔥姜蒜和紅燒醬油，味(wei)道鮮美。

4、黃瓜

黃瓜是海參(can)餃子配菜中的(de)常客。它(ta)的(de)口感清(qing)(qing)爽，可以生(sheng)吃或者涼(liang)拌，讓整道菜更加(jia)清(qing)(qing)爽。

5、洋蔥

將(jiang)洋蔥(cong)切成細絲(si)，煸炒(chao)后加(jia)入(ru)鹽和(he)少許糖(tang)炒(chao)勻，能增加(jia)整道菜的香氣(qi)和(he)口感。

總(zong)之，海參(can)餃子搭配的(de)菜(cai)品應以清淡(dan)、口感清爽為主，突出海參(can)的(de)鮮(xian)味。