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海參餃子食用價值

冬季天氣寒冷(leng)干燥，人體機能(neng)活躍度下降，運動(dong)量大(da)幅減少，熱量流失較大(da)，因此很多人都特別容易感冒發燒，海參餃子中含有(you)的豐富營養，可以有(you)效幫(bang)助人們增強身(shen)體免疫力，提高(gao)抗病(bing)毒(du)能力，從(cong)而預防多種(zhong)疾病(bing)的發作。

海參餃子制作方法

食材：2個海參(can)、200g鮮肉、適量油、適(shi)量鹽、1個雞蛋、適(shi)量(liang)洋蔥

做法：

1、2條(tiao)鮮海(hai)參收拾(shi)好備用，鮮肉(rou)備用，把海參切成(cheng)小丁，洋(yang)蔥和生姜備用。

2、把肉跺成沫(mo)，加(jia)入(ru)姜跺成沫(mo)，把切(qie)好的(de)海參放在(zai)跺好的(de)肉餡里攪拌(ban)，加(jia)入適量的(de)鹽，打入一個(ge)雞蛋(dan)。加(jia)少(shao)許十三(san)香，提(ti)味，除腥(xing)，配料備用。

3、用面和(he)酵母和(he)面，和(he)好(hao)的(de)面團醒一會。

4、把面(mian)揉成(cheng)(cheng)面(mian)條，分成(cheng)(cheng)劑子，餃(jiao)子皮搟好(hao)，先拿一塊餃子皮(pi)，放在左手上，先(xian)把中間捏(nie)起來，然后捏右邊的第一個褶(zhe)子，接(jie)著捏第二個(ge)褶子，第三(san)個(ge)，捏第四個，最后一個褶(zhe)子(zi)捏(nie)完，餃(jiao)子(zi)也就包好了(le)啦。

5、水燒開，放入包(bao)好(hao)的餃子，煮浮起來即可撈出，配(pei)上(shang)醋即可食用。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色蔬(shu)菜(cai)比(bi)較適合(he)海參(can)餃(jiao)子，青菜(cai)是其(qi)中(zhong)的代表之一。可以選擇嫩(nen)葉的嫩(nen)菜(cai)或(huo)是葉子較硬的老菜(cai)，煮熟后淋上一些蠔(hao)油或(huo)黃油，口感清新。

2、豆芽

豆芽的口感爽脆，和海(hai)參的柔嫩(nen)質地形成了(le)鮮明的對比。可以用(yong)油炸或(huo)清炒的方(fang)式處理，加入(ru)蔥姜蒜等調料，增(zeng)加香(xiang)味(wei)。

3、土豆絲

花樣繁多的(de)土(tu)豆，它的(de)一(yi)種做法是(shi)將它切成細絲炒熟，配上一(yi)些蔥(cong)姜蒜和紅燒醬(jiang)油，味道鮮(xian)美。

4、黃瓜

黃瓜是海參餃(jiao)子(zi)配菜中的(de)常客。它的(de)口感(gan)清爽，可以(yi)生吃或者涼拌(ban)，讓整道菜更加清爽。

5、洋蔥

將洋蔥切(qie)成細絲，煸炒后(hou)加入鹽(yan)和少許(xu)糖(tang)炒勻(yun)，能增(zeng)加整道(dao)菜的(de)香氣和口(kou)感。

總(zong)之，海參餃子搭配的菜品(pin)應(ying)以清淡、口感(gan)清爽為(wei)主(zhu)，突出海參的鮮味。