食材:雞(ji)蛋、啤酒、老抽(chou)﹑生(sheng)抽(chou)﹑鹽(yan)、白糖。
步驟:
1、雞(ji)蛋洗一下,涼水下鍋煮熟。
2、撈(lao)到(dao)涼水里浸一下,剝皮的時候比較(jiao)容易。
3、在(zai)案板(ban)上把(ba)雞蛋殼滾碎(sui)。
4、把雞蛋殼剝下來。
5、剝(bo)完皮的雞蛋放(fang)鍋中(zhong),倒入一罐啤酒。
6、加入適量鹽和(he)白糖。
7、加生抽和老抽。
8、用勺子把湯汁(zhi)和雞(ji)蛋攪(jiao)拌(ban)一下。
9、大火(huo)煮開(kai),小火(huo)慢(man)慢(man)煮。
10、汁收的差不多(duo)的時候,啤酒鹵蛋就做好了。
年齡較小的孩子最好不要吃啤酒鹵蛋。
年齡稍長,身體器官已經(jing)發育得(de)差不多完(wan)全的(de)(de)孩子可以適(shi)量食(shi)用(yong)啤(pi)酒(jiu)鹵蛋,在煮雞蛋的(de)(de)時候啤(pi)酒(jiu)中(zhong)的(de)(de)酒(jiu)精大部分都已經(jing)揮發,對人體沒有(you)很大的(de)(de)危害(hai)。
只吃了啤酒鹵蛋一般不會查出酒駕,雖然血(xue)液(ye)中會有酒精(jing),但進入(ru)血(xue)液(ye)的酒精(jing)極少極少,可以忽(hu)略不計。
但具體情(qing)況(kuang)因人(ren)而異(yi),每個人(ren)體質不(bu)同,代謝速度也不(bu)同。
所以,吃了(le)啤酒(jiu)鹵蛋(dan)盡量(liang)不要開(kai)車。
正常量(liang)攝入啤酒鹵蛋不會(hui)對身體造成什(shen)么傷害,但是如果(guo)過(guo)量(liang)攝入不僅(jin)會(hui)增加腸胃道的負擔,也會(hui)導致蛋白質過(guo)量(liang)或者是膽固醇攝入量(liang)增多,增加腎臟(zang)功能壓力,干(gan)擾(rao)到自身健(jian)康,容易引(yin)起膽固醇升高(gao)。還(huan)可(ke)能會(hui)因為里面含有(you)較多的嘌呤物質導致尿酸(suan)排泄異常,容易引(yin)起痛風(feng)疾病(bing)。