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啤酒蒸大閘蟹的做法

食材：大閘蟹、啤(pi)酒、姜、紅糖(tang)、鎮(zhen)江香醋(cu)。

步驟：

1、首先把大(da)閘蟹洗干凈捆扎好，然后(hou)把啤酒全(quan)部倒上，讓它們(men)浸(jin)泡在(zai)里(li)面，大(da)概泡個十分(fen)鐘(zhong)就(jiu)可(ke)以了。

2、把蟹(xie)從啤(pi)酒撈出后(hou)，讓(rang)蟹(xie)的(de)肚子(zi)朝(chao)上(shang)，這樣蒸(zheng)的(de)時(shi)候能更好的(de)保留蟹(xie)的(de)營養，啤(pi)酒不要倒掉(diao)，用泡蟹(xie)的(de)啤(pi)酒不用加水，直接開大(da)火蒸(zheng)，上(shang)氣后(hou)蒸(zheng)15至20分鐘(zhong)，關(guan)火后(hou)再燜10分鐘(zhong)即可。

3、趁蒸蟹的時間可以(yi)準備(bei)蘸(zhan)料，把(ba)姜切(qie)末(mo)加少許紅糖(tang)和香(xiang)醋(cu)調勻就可以(yi)了。

啤酒蒸大閘蟹兒童可以吃嗎

兒(er)童可以吃(chi)啤酒蒸大閘蟹，但是大閘蟹性(xing)涼，吃(chi)多了(le)容易拉肚子(zi)，兒(er)童本身脾胃相對來(lai)說就虛弱(ruo)一些，所以要少(shao)吃(chi)。

啤酒蒸大閘蟹會酒駕嗎

啤(pi)酒里面的酒精在蒸螃(pang)蟹(xie)的過(guo)程中已經(jing)遇熱揮發掉(diao)了，一般情況下不會導致酒駕。

但是由于每(mei)個(ge)人的(de)體(ti)質(zhi)不同(tong)，代謝的(de)速度不一樣，如(ru)果(guo)酒精并沒有(you)完全揮發，還是存在被認定為“酒駕”的(de)可能。

所以如果要(yao)(yao)開車的話，盡量不要(yao)(yao)吃任(ren)何與(yu)酒精相關的東西。