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啤酒蒸大閘蟹的做法

食材：大閘蟹、啤酒、姜、紅糖、鎮(zhen)江(jiang)香醋。

步驟：

1、首先把大閘蟹洗干凈捆扎好，然后把啤酒全部倒上，讓它們浸(jin)泡在里面，大概(gai)泡個十分鐘就可以了。

2、把蟹(xie)從啤(pi)酒撈(lao)出后，讓蟹(xie)的(de)(de)肚子朝上(shang)，這樣蒸的(de)(de)時候能更(geng)好的(de)(de)保(bao)留蟹(xie)的(de)(de)營養(yang)，啤(pi)酒不(bu)要倒掉，用(yong)(yong)泡(pao)蟹(xie)的(de)(de)啤(pi)酒不(bu)用(yong)(yong)加(jia)水，直接開(kai)大火(huo)蒸，上(shang)氣后蒸15至20分(fen)鐘(zhong)(zhong)，關(guan)火(huo)后再燜10分(fen)鐘(zhong)(zhong)即可。

3、趁蒸(zheng)蟹的時間可(ke)以(yi)準(zhun)備(bei)蘸料，把姜切末加(jia)少許紅糖(tang)和香(xiang)醋調勻就(jiu)可(ke)以(yi)了。

啤酒蒸大閘蟹兒童可以吃嗎

兒(er)(er)童(tong)可以(yi)吃啤(pi)酒蒸大(da)閘(zha)蟹，但是大(da)閘(zha)蟹性涼(liang)，吃多了容易拉(la)肚子，兒(er)(er)童(tong)本身脾胃相對來(lai)說就(jiu)虛弱(ruo)一些，所以(yi)要少吃。

啤酒蒸大閘蟹會酒駕嗎

啤(pi)酒(jiu)里(li)面的酒(jiu)精在(zai)蒸螃蟹的過程中(zhong)已(yi)經(jing)遇熱揮發(fa)掉(diao)了(le)，一般情況下不會導致酒(jiu)駕。

但是(shi)(shi)由(you)于(yu)每(mei)個人的體質不同，代(dai)謝的速度不一樣，如果酒(jiu)精并沒有完全揮發，還是(shi)(shi)存在被(bei)認定為“酒(jiu)駕”的可(ke)能。

所以如果(guo)要開(kai)車的話(hua)，盡量不要吃任何與酒(jiu)精相(xiang)關的東西。