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啤酒羅氏蝦的做法

食材：羅氏蝦、蔥(cong)姜蒜、啤酒、鹽、胡椒粉(fen)。

步驟：

1、蝦洗(xi)凈剪掉爪(zhua)子(zi)(zi)和須子(zi)(zi)。

2、鍋燒熱倒油，放入姜(jiang)蒜爆鍋，香味(wei)出來之后放蝦。

3、翻炒變(bian)色后放入啤酒(jiu)，煮10分鐘。

4、十分鐘后放鹽(yan)、胡椒粉、蔥，煮一分鐘后出鍋。

啤酒羅氏蝦的功效和作用

1、羅氏蝦中含有豐富(fu)的優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，且脂(zhi)肪含量較低，補充(chong)蛋白(bai)質(zhi)的同時，也(ye)不(bu)會攝入過多的脂(zhi)肪，適合低蛋白(bai)者食用(yong)，可幫助補充(chong)蛋白(bai)質(zhi)。

2、羅氏(shi)蝦(xia)中含有蝦(xia)青(qing)素、維(wei)生(sheng)素A，蝦(xia)青(qing)素能防止紫外線的(de)(de)輻(fu)射，可以緩解(jie)紫外線對(dui)眼(yan)(yan)(yan)睛的(de)(de)損傷，維(wei)生(sheng)素A可以幫助(zhu)改善視覺功(gong)能，起到保護視力的(de)(de)作用(yong)(yong)，故羅氏(shi)蝦(xia)有護眼(yan)(yan)(yan)明目(mu)的(de)(de)功(gong)效(xiao)，過度(du)用(yong)(yong)眼(yan)(yan)(yan)者適量(liang)食用(yong)(yong)，可幫助(zhu)緩解(jie)眼(yan)(yan)(yan)部疲(pi)勞等癥。

3、羅(luo)氏蝦(xia)含(han)有(you)豐富的鎂(mei)元素，鎂(mei)可減少血(xue)液中膽(dan)固(gu)醇(chun)含(han)量，降低脂肪含(han)量，有(you)降低血(xue)脂的作用，故羅(luo)氏蝦(xia)有(you)輔(fu)助降脂的功(gong)效，高脂血(xue)癥者適量食用可幫助穩定(ding)血(xue)脂水平。