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啤酒羅氏蝦的做法

食材：羅(luo)氏(shi)蝦、蔥(cong)姜(jiang)蒜、啤酒(jiu)、鹽、胡椒(jiao)粉。

步驟：

1、蝦洗凈(jing)剪掉(diao)爪(zhua)子和須(xu)子。

2、鍋燒熱倒油(you)，放(fang)入姜蒜爆鍋，香(xiang)味出來之后放(fang)蝦。

3、翻炒變色(se)后放入啤酒(jiu)，煮10分鐘。

4、十(shi)分鐘(zhong)(zhong)后放鹽(yan)、胡椒粉、蔥，煮一分鐘(zhong)(zhong)后出鍋。

啤酒羅氏蝦的功效和作用

1、羅氏蝦中含(han)有豐富的(de)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，且脂(zhi)肪含(han)量較(jiao)低，補(bu)充(chong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)同時，也不(bu)會(hui)攝入過多的(de)脂(zhi)肪，適合低蛋(dan)白(bai)者食用，可幫助補(bu)充(chong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)。

2、羅氏蝦(xia)中含有蝦(xia)青素(su)(su)、維生素(su)(su)A，蝦(xia)青素(su)(su)能防止紫外線(xian)(xian)的輻射(she)，可以(yi)緩(huan)解(jie)紫外線(xian)(xian)對眼(yan)(yan)睛的損傷，維生素(su)(su)A可以(yi)幫助(zhu)改善視覺功能，起到(dao)保(bao)護(hu)視力的作用，故羅氏蝦(xia)有護(hu)眼(yan)(yan)明目的功效，過度用眼(yan)(yan)者適量食用，可幫助(zhu)緩(huan)解(jie)眼(yan)(yan)部疲(pi)勞(lao)等癥。

3、羅(luo)(luo)氏蝦(xia)含有(you)豐富的鎂(mei)元素，鎂(mei)可(ke)減少血液中(zhong)膽固醇(chun)含量(liang)，降低脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)，有(you)降低血脂(zhi)(zhi)的作(zuo)用(yong)，故羅(luo)(luo)氏蝦(xia)有(you)輔助(zhu)(zhu)降脂(zhi)(zhi)的功效，高脂(zhi)(zhi)血癥(zheng)者適量(liang)食用(yong)可(ke)幫(bang)助(zhu)(zhu)穩(wen)定血脂(zhi)(zhi)水平(ping)。