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啤酒羅氏蝦的做法

食材：羅氏(shi)蝦(xia)、蔥姜蒜、啤酒、鹽、胡椒粉(fen)。

步驟：

1、蝦(xia)洗凈剪(jian)掉(diao)爪子(zi)和須子(zi)。

2、鍋燒熱倒油，放入姜蒜爆(bao)鍋，香味出來之后放蝦。

3、翻炒變色后放入啤酒(jiu)，煮(zhu)10分鐘。

4、十分鐘后放鹽、胡椒(jiao)粉、蔥，煮一分鐘后出(chu)鍋(guo)。

啤酒羅氏蝦的功效和作用

1、羅氏蝦中含(han)有豐(feng)富的優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)，且脂肪含(han)量較(jiao)低(di)，補(bu)充蛋(dan)白質(zhi)的同時，也不會(hui)攝入過多的脂肪，適(shi)合低(di)蛋(dan)白者食用(yong)，可(ke)幫助補(bu)充蛋(dan)白質(zhi)。

2、羅(luo)氏蝦(xia)中含有蝦(xia)青素、維(wei)生(sheng)素A，蝦(xia)青素能(neng)防止紫外(wai)線(xian)的(de)輻射，可(ke)(ke)以緩解紫外(wai)線(xian)對(dui)眼(yan)(yan)睛的(de)損傷，維(wei)生(sheng)素A可(ke)(ke)以幫助(zhu)改善(shan)視覺功能(neng)，起到保護視力的(de)作用(yong)，故(gu)羅(luo)氏蝦(xia)有護眼(yan)(yan)明(ming)目的(de)功效(xiao)，過度(du)用(yong)眼(yan)(yan)者適量食(shi)用(yong)，可(ke)(ke)幫助(zhu)緩解眼(yan)(yan)部疲勞等癥。

3、羅氏蝦含(han)有豐富(fu)的(de)鎂元素，鎂可減(jian)少(shao)血液中膽固醇(chun)含(han)量，降(jiang)低脂(zhi)肪含(han)量，有降(jiang)低血脂(zhi)的(de)作用，故(gu)羅氏蝦有輔助(zhu)(zhu)降(jiang)脂(zhi)的(de)功效，高(gao)脂(zhi)血癥者適量食用可幫助(zhu)(zhu)穩定(ding)血脂(zhi)水平。