芒果视频下载

啤酒雞爪的做法

食材：

主料：雞爪、啤酒。

調料：蔥、姜、蒜、辣椒、八角、香葉、桂皮、耗(hao)油(you)、蒸魚豉(chi)油(you)、油(you)、鹽(yan)、雞精。

步驟：

1、鍋里放油燒熱，入八角、香(xiang)料炒香(xiang)，適(shi)量(liang)的鹽，加水(shui)入雞爪(zhua)。2、把雞爪(zhua)煮(zhu)10分(fen)鐘，改刀(dao)。

2、姜蒜切末(mo)，辣(la)椒切段。

3、鍋里放(fang)油，燒滾，放(fang)入雞爪翻(fan)炒。

4、加入(ru)大(da)半(ban)瓶(ping)啤酒淹過雞爪，放入(ru)姜蒜沫，耗油，蒸魚鼓油，雞精熬(ao)煮。

5、等汁(zhi)快(kuai)收干的時候加入另外的啤酒，入辣椒翻炒。

6、等第二(er)次(ci)收汁(zhi)時關火出(chu)盤子，撒上蔥花即可。

啤酒雞爪的功效和作用

1、雞爪中含有大量的(de)礦物質(zhi)(zhi)(zhi)，尤其是(shi)以鈣(gai)(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)鐵(tie)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)含量最(zui)高，雞爪煮(zhu)湯是(shi)鈣(gai)(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)溶解的(de)最(zui)好的(de)烹飪(ren)方式，食用雞爪湯能為機體補充大量的(de)鈣(gai)(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)鐵(tie)質(zhi)(zhi)(zhi)。

2、雞爪中的膠(jiao)(jiao)原蛋白質在(zai)烹調過程中可轉化成明膠(jiao)(jiao)、它能(neng)結合(he)許(xu)多水，從而有效改(gai)善機體生理(li)功(gong)能(neng)和皮(pi)(pi)膚組(zu)織細胞的儲水功(gong)能(neng)，防止皮(pi)(pi)膚過早褶(zhe)皺(zhou)，延緩(huan)皮(pi)(pi)膚衰老(lao)。