將(jiang)蒸(zheng)熟的(de)散糜子放(fang)在鍋(guo)內,拌(ban)細沙(sha)用猛火炒(chao)干,加工(gong)去皮,即(ji)成。
將(jiang)炒米用燒開的鮮(xian)(xian)奶或(huo)酸奶浸泡(pao),放進烏日莫、黃油、白糖(tang)(tang)等便可(ke)食用,也可(ke)以用開水浸泡(pao),加(jia)入黃油、白糖(tang)(tang)、新鮮(xian)(xian)奶豆腐等食用。
牛奶煮炒米:
1、將清水(shui)倒(dao)入鍋中,煮開至沸騰(teng)。
2、水煮開后,將牛奶倒入,攪勻。
3、隨后倒入(ru)炒(chao)米,攪拌勻,略煮一會。
4、最后將白糖倒入,攪拌均(jun)勻即可。
1、炒米在(zai)炒制過程中,里面的(de)淀粉被(bei)破壞并分解成活性炭(tan)(tan),這種活性炭(tan)(tan)能把附著在(zai)腸胃里的(de)脂肪吸(xi)走,而且還不(bu)傷胃,是一種很好的(de)減肥食品。
2、炒(chao)米(mi)有一(yi)定的(de)祛濕(shi)功(gong)能,能夠祛除濕(shi)氣(qi),還可以改(gai)善皮(pi)炎、濕(shi)疹等癥(zheng)狀。此外,炒(chao)米(mi)的(de)米(mi)糠(kang)麥皮(pi)中含有豐富的(de)維生素(su)和礦物質,能夠改(gai)善口(kou)腔潰瘍(yang)。