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哈密瓜米酒特色

哈密瓜米(mi)酒澄清、透(tou)明，無(wu)懸浮物，無(wu)分層，酒香及果香純正，濃(nong)郁口感協調。

哈密瓜米酒食用價值

1、米(mi)(mi)酒是一種著(zhu)名(ming)的南方風味(wei)(wei)小吃，現有的米(mi)(mi)酒，經過浸(jin)泡、蒸(zheng)煮、糖化、發(fa)酵(jiao)、和蒸(zheng)餾多(duo)步傳統(tong)工(gong)藝釀造(zao)而(er)成，然而(er)，現有的米(mi)(mi)酒不僅釀造(zao)工(gong)藝復(fu)雜，而(er)且品種單(dan)一，已不能滿足人們的需(xu)求(qiu)，人們希(xi)望開發(fa)更(geng)多(duo)適合不同地(di)區口味(wei)(wei)的米(mi)(mi)酒。

2、哈(ha)密瓜(gua)(gua)有(you)清(qing)涼消暑(shu)，除煩熱(re)，生津止渴的(de)作用，是(shi)夏(xia)季解暑(shu)的(de)佳品(pin)。食(shi)用哈(ha)密瓜(gua)(gua)對(dui)(dui)人體造血(xue)機能(neng)有(you)顯著的(de)促進作用，可以(yi)用來(lai)作為貧(pin)血(xue)的(de)食(shi)療之(zhi)品(pin)。中醫認為，甜瓜(gua)(gua)類的(de)果品(pin)性質偏寒，還具有(you)療饑(ji)、利(li)便、益氣、清(qing)肺(fei)熱(re)止咳的(de)功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧(pin)血(xue)和便秘患者。此外，哈(ha)密瓜(gua)(gua)瓜(gua)(gua)肉色如(ru)晶玉，甘美肥(fei)厚(hou)，芳香醇郁，細脆爽口，極受人們喜(xi)愛。哈(ha)密瓜(gua)(gua)相(xiang)對(dui)(dui)于其(qi)他水果，價(jia)值(zhi)更(geng)高(gao)，它品(pin)種(zhong)繁多，耐貯存，可以(yi)制成各種(zhong)食(shi)品(pin)。

哈密瓜米酒制作方法

哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)(gua)米(mi)酒(jiu)由(you)糯米(mi)、哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)(gua)、甜酒(jiu)曲、果膠酶、白砂糖、檸檬等，經糯米(mi)處理，哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)(gua)處理，制備哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)(gua)汁(zhi)，拌酒(jiu)曲，調配，發酵(jiao)，殺菌處理制得。不(bu)僅利用了哈(ha)(ha)密瓜(gua)(gua)(gua)的營養和藥用價(jia)值(zhi)，而且提高了米(mi)酒(jiu)的口感(gan)，使(shi)果香(xiang)和酒(jiu)香(xiang)合二為一。