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基本介紹

酸(suan)角(jiao)(jiao)是元(yuan)謀(mou)特產之(zhi)一(yi)，果(guo)肉(rou)(rou)富含(han)鈣、磷(lin)、鐵等多種(zhong)元(yuan)素，可以直接鮮(xian)食(shi)，也可以加工成酸(suan)角(jiao)(jiao)糖片、酸(suan)角(jiao)(jiao)果(guo)肉(rou)(rou)、芝麻(ma)酸(suan)角(jiao)(jiao)、酸(suan)角(jiao)(jiao)汁等系列產品(pin)，都非常受消費者喜(xi)愛。

酸角又稱羅旺子，是一種(zhong)高(gao)大的喬(qiao)木樹。酸角樹耐旱性能(neng)好，栽下后3～5年(nian)即可開花結(jie)果(guo)，8～10年(nian)后進入密果(guo)時期。

地域產地

云南楚雄彝族自治州(zhou)元謀縣(xian)，主(zhu)要生長于元謀海拔1500m以下，平(ping)均氣溫19~23℃的江(jiang)邊、黃瓜園、物茂、苴林、能(neng)禹、平(ping)田(tian)、元馬、老城等(deng)鄉鎮。

品質特點

野酸(suan)角果(guo)實富含(han)18種(zhong)氨基(ji)酸(suan) ，維生素(su)B1，B2，C和礦質營養元素(su)鈣(gai)、磷、鐵(tie)、鍶、各種(zhong)有(you)機酸(suan)及含(han)量較高的(de)蛋白質、可(ke)溶性總糖等(deng)，其中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)鈣(gai)量在所有(you)水果(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)居首位，素(su)稱(cheng)果(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)"鈣(gai)"王(wang)。

形態特征

酸角又(you)稱羅旺子，是一種(zhong)高大的(de)喬木樹。

酸角樹耐(nai)旱性(xing)能好，栽下后3～5年(nian)即可開花結果，8～10年(nian)后進入(ru)密果時(shi)期(qi)。

酸(suan)角樹每年春末夏初開(kai)(kai)花(hua)，花(hua)細小呈黃色，翌(yi)年春天開(kai)(kai)始采(cai)摘果(guo)實。