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基本介紹

金(jin)蘭柚原產廣(guang)東，上世(shi)紀(ji)50年代初由已故肖隆壽先生引入安江，定植于(yu)原湖南省安江農校園藝場。

結果后，由于品質優良，被當時黔陽縣園藝場技術員李俊(jun)岐同(tong)志引(yin)入(ru)大安(an)橋園藝場，同(tong)時引(yin)入(ru)的還有安(an)農(nong)一(yi)(yi)號香柚(you)(you)、沙田柚(you)(you)、早禾柚(you)(you)、 甜柚(you)(you)、石榴柚(you)(you)、甲石榴柚(you)(you)、糯(nuo)米柚(you)(you)、梳柚(you)(you)和朝陽柚(you)(you)等，作為(wei)一(yi)(yi)套柚(you)(you)品種集(ji)中(zhong)栽(zai)培而(er)保留至(zhi)今。

形態及特征

金蘭柚的特征是，樹(shu)冠(guan)較矮(ai)，適(shi)于(yu)密植。葉(xie)全緣(yuan)，稍(shao)向外反(fan)卷。

果(guo)實卵圓形，果(guo)基部有短頸，油胞(bao)平生(sheng)，果(guo)皮成熟(shu)時金(jin)黃色，光(guang)滑、美觀，果(guo)實中大,單果(guo)重800~1000g左(zuo)右，果(guo)皮薄(bo)，汁胞(bao)柔軟多汁，味甜而(er)少酸，用枳(zhi)做砧時，食后回味稍苦，是其(qi)惟(wei)一缺點。

但用酸(suan)橙或(huo)酸(suan)柚做(zuo)砧木時(shi)，可消除苦味。

柚子的葉似柑、橘(ju)，但葉柄(bing)具有寬翅，葉下表面(mian)和幼枝有短茸毛。

花大(da)(da)，白色(se)。果實大(da)(da)，球形或近(jin)于梨形，呈(cheng)檸檬黃色(se)；果肉(rou)白或紅色(se)，隔分成(cheng)瓣(ban)(ban)，瓣(ban)(ban)間易分離，味酸可口。

金蘭柚(you)個頭(tou)大，水(shui)份足(zu)，一般都在(zai)1千克以(yi)上。它在(zai)每(mei)年的(de)農歷(li)八月十五左右成熟，皮薄肉厚，貯藏時間長(chang)，一般可存放三個月而不失香(xiang)味，故有(you)“天然(ran)水(shui)果(guo)(guo)罐頭(tou)”之(zhi)稱。柚(you)子(zi)外(wai)形渾圓，象征團圓之(zhi)意(yi)，所(suo)以(yi)也是中秋(qiu)節(jie)的(de)應景水(shui)果(guo)(guo)。更重要的(de)是柚(you)子(zi)的(de)“柚(you)”和(he)庇佑(you)的(de)“佑(you)”同音，柚(you)子(zi)即(ji)佑(you)子(zi)，被人們認為有(you)吉祥的(de)含義。

主要特點

樹冠(guan)矮(ai)化，適宜密植，每(mei)667m植100株(zhu)左右。單株(zhu)產果50個左右，每(mei)667m產4000~5000個果。

汁液(ye)柔軟，汁多味(wei)甜。

極耐(nai)貯藏，是該品種的最大特點(dian)。

金(jin)(jin)蘭柚采收后(hou)，用薄(bo)膜(mo)袋單(dan)果包裝，可(ke)貯(zhu)至次年4月底(di)至5月中(zhong)旬。由于該(gai)品(pin)種果型(xing)較小，色澤金(jin)(jin)黃(huang)，加上獨特的耐貯(zhu)性，表(biao)現(xian)出(chu)極好的商品(pin)性，適于清明節前后(hou)淡季應市(shi)。

營養價值

中醫認為，金(jin)蘭柚味甘、酸，性(xing)寒，有(you)健胃化食、下氣消痰、輕身悅(yue)色等功用(yong)。

現代(dai)醫藥學(xue)研(yan)究發現，柚肉中含有非常(chang)豐富的維生(sheng)素(su)C以及(ji)類(lei)胰島素(su)等成分，故有降血(xue)糖、降血(xue)脂、減肥、美膚養容等功效。

經常(chang)食用，對高血(xue)壓、糖尿病、血(xue)管硬化等疾病有輔(fu)助治療作用，對肥胖者有健(jian)體養(yang)顏功能。

金蘭柚還具有健(jian)胃、潤肺、補(bu)血(xue)、清腸、利便(bian)等(deng)功效(xiao)，可(ke)促進傷口愈合，對敗血(xue)癥等(deng)有良好的輔助(zhu)療效(xiao)。

此外，柚(you)子(zi)含有(you)生理(li)活性物(wu)質皮(pi)甙，可降低(di)血(xue)液的(de)黏(nian)滯度(du)，減少血(xue)栓的(de)形成，故而對腦血(xue)管疾(ji)病，如腦血(xue)栓、中(zhong)風等也有(you)較(jiao)好的(de)預防作(zuo)用。而鮮柚(you)肉由于含有(you)類(lei)似胰島(dao)素的(de)成分，更是糖尿病患者的(de)理(li)想食品。

栽培方法

本園(yuan)(yuan)地選擇在海拔(ba)300m，土壤質地良好，疏(shu)松(song)較肥沃(wo)，土層深(shen)厚，pH值(zhi)5.8，溫、光、水、氣等(deng)條件(jian)好，周圍林木(mu)茂盛，無污染，自然條件(jian)優越的緩坡地建園(yuan)(yuan)。

選(xuan)性狀穩定，高(gao)產(chan)優(you)質的(de)20株(zhu)(zhu)金(jin)柚(you)優(you)株(zhu)(zhu)接(jie)穗(sui)，于1995年(nian)在長勢(shi)良(liang)好的(de)600余(yu)株(zhu)(zhu)雪柑(gan)上(shang)進行(xing)高(gao)接(jie)換種，2001年(nian)再高(gao)接(jie)換種2500株(zhu)(zhu)，面積達4hm2。

套種綠肥

高(gao)接后前三行，尚未(wei)封行，全園全面(mian)(mian)套種(zhong)綠肥，培肥地(di)力(li)。一年套種(zhong)黃(huang)(huang)(huang)豆兩季，即6 月春大豆和(he)10月秋大豆，待結莢(jia)轉黃(huang)(huang)(huang)時(shi)，適時(shi)割埋(mai)(mai)于(yu)土壤；7月間作(zuo)花(hua)生，待收獲花(hua)生后，花(hua)生梗填(tian)(tian)埋(mai)(mai)。一般(ban)填(tian)(tian)埋(mai)(mai)挖穴長1m，寬0.5m，深0.5-0.6m，并(bing)在地(di)面(mian)(mian)撒(sa)石灰，每株約(yue)1kg，拌土后與雜草、黃(huang)(huang)(huang)豆或花(hua)生梗分層埋(mai)(mai)入(ru)。

科學施肥

在套種綠肥的基(ji)礎(chu)上，增施有機肥，結合10月(yue)填埋(mai)秋大豆時，每(mei)株用菜籽餅(bing)1.5kg 或豆餅(bing)1kg+石(shi)灰1kg，一起施入。

整形修剪

夏(xia)、秋抹芽控梢，控制徒長枝，重點是培養樹(shu)冠(guan)形成，前2~3年一(yi)律疏(shu)除花果，個別樹(shu)長勢旺，樹(shu)冠(guan)大可留(liu)下少量的果實(shi)，以(yi)形成較均勻樹(shu)體(ti)，為(wei)進入結果期打(da)下良好基礎。

及時除草

每年5月劈草一次，在(zai)雜草旺(wang)長時期，8月份噴布草甘膦300~400倍液(ye)一次。

病蟲害防治

根據病蟲(chong)發(fa)生情況進行綜合防治。主(zhu)要(yao)病害(hai)有潰瘍病、黑星病，用0.55%倍(bei)量(liang)式(shi)波爾多液(ye)、代森銨600倍(bei)液(ye)、世高2000倍(bei)液(ye)等(deng)交(jiao)替使用，防治效果(guo)較好。主(zhu)要(yao)蟲(chong)害(hai)有潛葉蛾、紅蜘蛛、銹壁虱，用1.8%阿維菌(jun)素2000~3000倍(bei)液(ye)防治，效果(guo)相當理想。介殼蟲(chong)(矢(shi)尖蚧)通常用自制的松堿。