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小天池蒸南瓜食用價值

蒸(zheng)南(nan)瓜(gua)中含有蛋白(bai)質、脂肪、碳(tan)水化合物、膳(shan)食纖(xian)維，以(yi)及維生(sheng)素等多種營養物質。此外(wai)，蒸(zheng)南(nan)瓜(gua)中鉀(jia)的含量也較高，可為(wei)人體提供相應的營養成(cheng)分。其中的膳(shan)食纖(xian)維雖(sui)然不能被(bei)充(chong)分消化吸收，但能夠促進胃(wei)腸蠕(ru)動，可以(yi)在一定(ding)程(cheng)度上預(yu)防和緩解(jie)便(bian)秘。

小天池蒸南瓜制作方法

用料：南瓜一(yi)斤、珍珠米二兩(liang)、蔥(cong)三、四棵、甜面醬兩(liang)大(da)匙(chi)、紅(hong)糖一(yi)匙(chi)、醬油(you)(you)兩(liang)大(da)匙(chi)、醪糟汁(zhi)兩(liang)大(da)匙(chi)、五香粉一(yi)小匙(chi)、調和油(you)(you)三大(da)匙(chi)、鹽適(shi)量。

做法：

1、鍋置小火上燒溫(wen)熱，下珍珠米(mi)炒(chao)呈(cheng)微黃(huang)色。

2、盛出晾涼后放攪拌機攪碎成米粉。

3、南瓜去皮去瓢后(hou)切約1.5厘米的(de)方塊；蔥切碎。

4、將鹽、醬油、紅糖、甜面醬、醪糟汁(zhi)、蔥碎、五香粉、調和油同放一個碗里拌勻成味(wei)料。

5、將南(nan)瓜塊放入味料(liao)拌勻，再放米粉拌勻，使南(nan)瓜塊裹上米粉。

6、將(jiang)裹(guo)上米粉的南瓜(gua)塊逐一(yi)排在碗里(li)。

7、放沸沒蒸(zheng)鍋中用(yong)大火蒸(zheng)約半小時(shi)。

8、蒸軟后取出(chu)。

9、在碗上蓋上盤子。

10、將南(nan)瓜倒扣在盤(pan)子里(li)，撒上蔥碎即可(ke)上桌(zhuo)。

小天池蒸南瓜食用須知

1、人群禁忌

對南瓜過敏者一(yi)般不宜食用(yong)蒸南瓜，以(yi)免引起皮膚瘙(sao)癢(yang)、鼻塞、流涕以(yi)及口唇腫(zhong)脹(zhang)等過敏癥(zheng)狀；

2、食用禁忌

食用蒸南(nan)瓜(gua)有一定(ding)好處(chu)，但不(bu)宜進食太(tai)多(duo)，易增加胃腸(chang)道負擔，引發腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛等不(bu)適癥狀。此外，蒸南(nan)瓜(gua)中(zhong)的含糖量較高，因此不(bu)建議糖尿病患者過量食用，以(yi)免引起血糖異常升高，不(bu)利(li)于(yu)對(dui)血糖的控(kong)制(zhi)。