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小天池蒸南瓜食用價值

蒸(zheng)南(nan)(nan)瓜中(zhong)含有蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物、膳食(shi)纖(xian)維，以及維生素等多種營養物質。此外，蒸(zheng)南(nan)(nan)瓜中(zhong)鉀的(de)含量也較高，可為人體提供相應的(de)營養成分。其中(zhong)的(de)膳食(shi)纖(xian)維雖然(ran)不能被(bei)充分消(xiao)化吸收，但(dan)能夠促進胃腸蠕(ru)動(dong)，可以在一(yi)定程度上預防和緩(huan)解(jie)便(bian)秘。

小天池蒸南瓜制作方法

用料：南瓜一(yi)斤、珍珠(zhu)米二兩(liang)(liang)、蔥(cong)三、四(si)棵、甜面醬(jiang)兩(liang)(liang)大匙(chi)、紅糖(tang)一(yi)匙(chi)、醬(jiang)油兩(liang)(liang)大匙(chi)、醪糟汁兩(liang)(liang)大匙(chi)、五(wu)香粉一(yi)小(xiao)匙(chi)、調和油三大匙(chi)、鹽適量。

做法：

1、鍋置(zhi)小火上燒溫熱，下珍珠米炒(chao)呈微黃色。

2、盛(sheng)出晾涼(liang)后放攪拌機攪碎(sui)成米(mi)粉。

3、南(nan)瓜(gua)去(qu)皮去(qu)瓢后(hou)切約1.5厘(li)米的(de)方塊(kuai)；蔥切碎。

4、將鹽、醬油、紅糖、甜面醬、醪糟汁、蔥碎、五香(xiang)粉、調和油同放一(yi)個碗里拌勻成味料。

5、將(jiang)南瓜塊(kuai)放入味料拌勻，再放米(mi)粉拌勻，使南瓜塊(kuai)裹上米(mi)粉。

6、將裹上米粉的(de)南瓜塊(kuai)逐一排在碗里。

7、放沸沒蒸鍋中用大(da)火蒸約(yue)半小時。

8、蒸軟后取出。

9、在碗(wan)上(shang)蓋上(shang)盤子。

10、將南瓜(gua)倒扣在盤(pan)子里(li)，撒上蔥碎即可(ke)上桌。

小天池蒸南瓜食用須知

1、人群禁忌

對南瓜過敏者一般不宜食(shi)用蒸南瓜，以免引起皮膚瘙(sao)癢、鼻(bi)塞、流(liu)涕(ti)以及口(kou)唇腫(zhong)脹等(deng)過敏癥狀；

2、食用禁忌

食用(yong)(yong)蒸(zheng)(zheng)南瓜(gua)(gua)有一(yi)定好處，但(dan)不(bu)宜進食太多，易增加胃腸道(dao)負(fu)擔，引(yin)發腹脹(zhang)、腹痛等不(bu)適癥(zheng)狀。此(ci)外(wai)，蒸(zheng)(zheng)南瓜(gua)(gua)中的含糖(tang)量較高，因此(ci)不(bu)建議(yi)糖(tang)尿病患(huan)者過量食用(yong)(yong)，以免引(yin)起血糖(tang)異常(chang)升(sheng)高，不(bu)利于對(dui)血糖(tang)的控制。