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小天池蒸南瓜食用價值

蒸(zheng)南瓜中含有蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合物(wu)、膳食纖維，以(yi)及維生素等多種營養(yang)物(wu)質。此外(wai)，蒸(zheng)南瓜中鉀的含量也較高，可為人體提(ti)供相(xiang)應的營養(yang)成分。其中的膳食纖維雖然不(bu)能(neng)被充分消化(hua)吸收(shou)，但(dan)能(neng)夠促進胃(wei)腸蠕動，可以(yi)在一定(ding)程度上預防和緩解便(bian)秘。

小天池蒸南瓜制作方法

用料：南瓜一斤、珍珠米二兩(liang)、蔥三、四棵、甜(tian)面醬兩(liang)大匙、紅(hong)糖一匙、醬油兩(liang)大匙、醪糟汁兩(liang)大匙、五(wu)香粉一小匙、調和油三大匙、鹽(yan)適量(liang)。

做法：

1、鍋置小火上燒溫熱，下珍珠米炒(chao)呈微黃色。

2、盛出(chu)晾涼后放攪(jiao)拌機攪(jiao)碎成(cheng)米粉。

3、南瓜去皮(pi)去瓢后切約1.5厘米的方塊(kuai)；蔥切碎。

4、將(jiang)鹽、醬(jiang)油、紅糖、甜面醬(jiang)、醪(lao)糟汁、蔥碎、五(wu)香粉、調和油同放(fang)一個碗里拌勻成味料(liao)。

5、將南瓜塊放入(ru)味料拌(ban)(ban)勻(yun)，再放米粉拌(ban)(ban)勻(yun)，使(shi)南瓜塊裹上米粉。

6、將裹上米(mi)粉的南瓜(gua)塊逐(zhu)一排在碗(wan)里。

7、放沸沒蒸鍋中用大(da)火蒸約半小時。

8、蒸軟后取出。

9、在碗上蓋上盤子。

10、將(jiang)南(nan)瓜倒扣在(zai)盤子里，撒上蔥碎即可上桌。

小天池蒸南瓜食用須知

1、人群禁忌

對(dui)南瓜過敏(min)者一般不宜食用蒸南瓜，以免(mian)引起皮膚瘙癢、鼻塞、流涕以及口唇(chun)腫脹(zhang)等過敏(min)癥狀；

2、食用禁忌

食用蒸南瓜有一定好處，但不(bu)(bu)宜(yi)進食太多，易增加胃(wei)腸道負(fu)擔(dan)，引發腹脹、腹痛(tong)等不(bu)(bu)適(shi)癥狀。此外，蒸南瓜中的(de)含(han)糖(tang)量較高(gao)(gao)，因此不(bu)(bu)建(jian)議糖(tang)尿病患者過量食用，以免引起(qi)血(xue)(xue)糖(tang)異(yi)常升高(gao)(gao)，不(bu)(bu)利于對血(xue)(xue)糖(tang)的(de)控制。