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小天池蒸南瓜食用價值

蒸(zheng)南瓜(gua)中(zhong)含有(you)蛋白質、脂肪、碳水化(hua)合物(wu)(wu)、膳食(shi)纖維，以及維生素等多種營(ying)養物(wu)(wu)質。此外，蒸(zheng)南瓜(gua)中(zhong)鉀的含量(liang)也較高，可為(wei)人體提供相應(ying)的營(ying)養成分。其中(zhong)的膳食(shi)纖維雖然不能被充分消化(hua)吸收，但(dan)能夠促進胃腸蠕動，可以在一(yi)定程度上預防和緩解便秘。

小天池蒸南瓜制作方法

用料：南瓜一斤、珍珠米(mi)二兩、蔥三(san)、四棵、甜面醬(jiang)兩大(da)匙、紅(hong)糖一匙、醬(jiang)油兩大(da)匙、醪糟汁兩大(da)匙、五香(xiang)粉(fen)一小(xiao)匙、調和油三(san)大(da)匙、鹽適(shi)量。

做法：

1、鍋置(zhi)小火上燒溫熱(re)，下珍珠米炒(chao)呈微黃(huang)色。

2、盛出晾涼后放攪拌機攪碎(sui)成米粉。

3、南瓜(gua)去皮去瓢后切約1.5厘米的(de)方塊；蔥切碎。

4、將鹽、醬(jiang)油、紅糖、甜(tian)面醬(jiang)、醪糟汁、蔥碎、五香粉(fen)、調和油同放一個碗里(li)拌勻成味料(liao)。

5、將南瓜塊放入味料拌勻(yun)，再放米粉拌勻(yun)，使(shi)南瓜塊裹上米粉。

6、將(jiang)裹(guo)上米(mi)粉的南(nan)瓜塊(kuai)逐一排在碗里。

7、放沸沒蒸鍋中用大火蒸約半(ban)小(xiao)時(shi)。

8、蒸(zheng)軟后(hou)取出(chu)。

9、在碗上蓋上盤子(zi)。

10、將南瓜(gua)倒(dao)扣在盤(pan)子(zi)里，撒(sa)上蔥碎(sui)即可上桌。

小天池蒸南瓜食用須知

1、人群禁忌

對(dui)南瓜過敏者一般(ban)不宜食用蒸南瓜，以免引(yin)起皮膚瘙癢、鼻塞、流涕以及口唇(chun)腫脹等過敏癥狀(zhuang)；

2、食用禁忌

食用(yong)蒸南(nan)瓜有一定好處，但(dan)不(bu)(bu)宜進食太多，易(yi)增加胃(wei)腸(chang)道負擔，引發腹(fu)脹、腹(fu)痛等(deng)不(bu)(bu)適癥狀。此外，蒸南(nan)瓜中的含糖(tang)量較高，因(yin)此不(bu)(bu)建議糖(tang)尿(niao)病患者過量食用(yong)，以免引起(qi)血(xue)糖(tang)異(yi)常升高，不(bu)(bu)利于(yu)對血(xue)糖(tang)的控制(zhi)。