芒果视频下载

牡蠣煎餅的家常做法

食材：雞(ji)蛋5個、牡蠣(li)肉500克(ke)、韭(jiu)菜100克(ke)、面粉(fen)1杯(bei)、橄(gan)欖油3勺(shao)。

步驟：

1、雞蛋攪勻(yun)，加(jia)入(ru)牡(mu)蠣。

2、加入(ru)面粉拌勻。

3、加入韭菜(cai)末(mo)拌勻。

4、燒熱鍋子，倒入1勺(shao)橄欖油，攤入雞蛋牡蠣糊，巴掌大小就可以。

5、煎至兩面金黃就可以了。

牡蠣煎餅的功效與作用

1、牡蠣入肝、腎經，具(ju)有養陰潛(qian)陽、平肝收澀之功，適用于肝陰不足、肝陽上(shang)亢(kang)以(yi)及體虛滑脫(tuo)等疾病(bing)，善(shan)治頭(tou)暈目眩(xuan)、驚顧、癡癇、四(si)肢抽(chou)搐等病(bing)癥。搭配龍(long)骨入藥，能(neng)改善(shan)遺精、崩(beng)漏、虛汗、泄(xie)瀉、帶(dai)下等病(bing)癥。

2、牡蠣中含(han)有的(de)氨基酸(suan)、礦(kuang)物質和(he)維生素(su)，可以(yi)使(shi)血液的(de)循環得到改善(shan)，從而緩解女性手腳(jiao)冰冷(leng)的(de)情(qing)況。

3、牡蠣的(de)(de)重(zhong)鎮安神(shen)之功(gong)不及龍骨，但軟堅散結(jie)作用(yong)(yong)較強(qiang)，可用(yong)(yong)于止咳(ke)化痰。另(ling)外，牡蠣善(shan)制酸(suan)止痛，適(shi)用(yong)(yong)于胃痛反酸(suan)之癥。常與酸(suan)棗仁、山楂等(deng)搭配入藥，有軟堅散結(jie)、滑腸(chang)通便的(de)(de)作用(yong)(yong)，適(shi)用(yong)(yong)于習(xi)慣性便秘(mi)患者。

4、牡蠣可重鎮(zhen)安神，有(you)(you)利于(yu)改善心悸驚厥、失眠多夢、夜(ye)不(bu)能寐、神志不(bu)安等癥，甚(shen)至對神經衰弱(ruo)、癲癇等疾病也有(you)(you)療效。

牡蠣煎餅的食用禁忌

1、不能(neng)喝酒，因為與酒同食會引起胃腸(chang)道(dao)功能(neng)紊(wen)亂(luan)，增加(jia)患痛風的機率(lv)。

2、不(bu)能與高粱(liang)米、玉米、柿(shi)子同食，否則會(hui)降(jiang)低(di)牡蠣(li)的營養成分,引(yin)起腹痛癥狀。

3、牡蠣生(sheng)冷，不(bu)能一次性吃(chi)得太多。

牡蠣簡介

牡蠣(li)是珍(zhen)珠貝(bei)目、牡蠣(li)科軟體動物的(de)統稱，俗稱海(hai)蠣(li)子、蠔等。貝(bei)殼近長形、圓形、三角形，受(shou)外界環境影響，殼形極(ji)不規則(ze)。兩殼不等，左殼較大、凸出，營附著(zhu)生活，右殼稍小、較平。外被鱗片(pian)，易脫落，少數種類放射肋明顯，有的(de)小蠣(li)屬牡蠣(li)殼上(shang)密布棘刺。不同種類殼頂腔(qiang)由淺至深(shen)差異很大。絞合部無齒，韌帶(dai)槽發達。閉殼肌(ji)(ji)1個(ge)，肌(ji)(ji)痕明顯，褐色或無色，無足(zu)和足(zu)絲。

牡蠣和生蠔的區別

1、生蠔與(yu)牡蠣(li)都屬于貝殼(ke)(ke)類軟(ruan)體動物，但是(shi)生蠔的(de)兩殼(ke)(ke)不等，其中下殼(ke)(ke)偏大而凹(ao)陷(xian)，觸摸(mo)起來比較(jiao)粗(cu)糙(cao)，而牡蠣(li)的(de)外殼(ke)(ke)一(yi)個(ge)小而平(ping)，另一(yi)個(ge)大而凸，外殼(ke)(ke)的(de)整體形狀呈三(san)角形。

2、生(sheng)蠔一般喜歡生(sheng)長冰(bing)冷的(de)(de)海(hai)水中，不同(tong)的(de)(de)生(sheng)長環境對肉質的(de)(de)口(kou)感具(ju)有(you)(you)較大的(de)(de)影(ying)響，而牡蠣(li)對海(hai)水的(de)(de)溫(wen)度、環境要求不高(gao)，基本世(shi)界上所有(you)(you)的(de)(de)沿海(hai)地區都有(you)(you)分布，數量種(zhong)類也更多。

3、生蠔(hao)屬于牡(mu)蠣(li)(li)的一(yi)個品種，但是在營養價值上比牡(mu)蠣(li)(li)高許(xu)多，例如鋅含(han)(han)量，每100克(ke)生蠔(hao)中含(han)(han)有(you)(you)71.2毫(hao)克(ke)的鋅，而每100克(ke)的牡(mu)蠣(li)(li)鋅含(han)(han)量只有(you)(you)9.39毫(hao)克(ke)，另外生蠔(hao)的蛋(dan)白(bai)質也(ye)含(han)(han)量也(ye)高于牡(mu)蠣(li)(li)。

4、生蠔生長速(su)度(du)比較慢(man)，繁(fan)殖能力較弱(ruo)，所以(yi)數比較少，但是在個頭(tou)上一(yi)個可(ke)以(yi)達到1斤重，養殖時間在2到3年，而牡蠣的(de)數量多繁(fan)殖速(su)度(du)極快，通常情況下一(yi)年時間即可(ke)出產(chan)，個頭(tou)偏(pian)小。