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酸辣菜卷的做法

原料：包菜、蒜瓣兒、小(xiao)米辣、冰塊、花椒(jiao)粒(li)、鹽(yan)、白糖、糯米、白醋。

步驟：1、將包菜的葉子從尾部一片片拿(na)下。

2、涼白開水中加(jia)入蒜片、小米(mi)辣、花椒(jiao)、鹽、糖、醋拌勻。

3、加(jia)入冰塊，這樣(yang)泡出(chu)來的包菜才脆(cui)爽。

4、包(bao)菜葉加入(ru)沸水燙(tang)兩分(fen)鐘。

5、燙過的包菜(cai)就軟了(le)，把一(yi)張(zhang)葉(xie)子(zi)卷起來，用(yong)牙簽固定住(zhu)，一(yi)個包菜(cai)卷就做(zuo)好(hao)了(le)。

6、把它們一個個泡(pao)在調(diao)好(hao)的(de)調(diao)料中即(ji)可。

7、放入冰箱冷藏48小時左右即可入味。