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酸辣菜卷的做法

原料(liao)：包菜、蒜瓣兒、小米辣(la)、冰塊、花椒(jiao)粒(li)、鹽、白糖、糯米、白醋。

步驟：1、將包菜(cai)的葉子從尾部一片(pian)(pian)片(pian)(pian)拿下。

2、涼白開(kai)水中加入蒜片、小米辣、花(hua)椒、鹽、糖(tang)、醋(cu)拌勻。

3、加入冰塊，這樣(yang)泡出來的包菜才脆(cui)爽。

4、包(bao)菜葉加入沸(fei)水燙兩分鐘。

5、燙過的包菜(cai)就軟了，把一(yi)張葉子卷起(qi)來，用牙簽固定住，一(yi)個包菜(cai)卷就做好了。

6、把它們(men)一個(ge)個(ge)泡在調好的調料中(zhong)即可。

7、放入冰箱冷藏48小時(shi)左右(you)即可入味。