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酸辣菜卷的做法

原料：包菜、蒜瓣兒、小米辣、冰塊、花椒粒、鹽、白糖、糯米、白醋。

步(bu)驟：1、將包菜的葉子從尾部(bu)一(yi)片片拿下。

2、涼白開水中(zhong)加入蒜片、小米辣、花椒、鹽、糖、醋拌勻。

3、加入冰塊，這樣泡出來的包菜(cai)才(cai)脆爽。

4、包菜葉加入沸水(shui)燙(tang)兩分鐘。

5、燙過的(de)包菜就軟了，把一張葉(xie)子卷(juan)起(qi)來，用(yong)牙簽(qian)固(gu)定住，一個(ge)包菜卷(juan)就做好了。

6、把它們(men)一(yi)個個泡在調好的(de)調料中即可。

7、放入(ru)冰箱冷藏(zang)48小時左(zuo)右即可入(ru)味。