芒果视频下载

竹米是什么

竹米是(shi)竹子的(de)種子，竹子極少開(kai)花(hua)，因為竹花(hua)過后，竹林就會成片死亡(wang)。竹花(hua)開(kai)過后，便(bian)結(jie)成竹米，即竹子的(de)種子，這是(shi)竹子延(yan)續(xu)后代的(de)最傳統的(de)方式。

竹米煮雞怎么做

1、竹米(mi)煮食(shi)前先(xian)清(qing)洗干凈，提前泡(pao)上一晚(wan)，如果(guo)來不(bu)及浸泡(pao)，可先(xian)將竹米(mi)單(dan)獨沸水煮半個小(xiao)時左右，再加入食(shi)材。

2、準備好草(cao)果、蔥段、辣椒(jiao)，鍋(guo)內(nei)放少許香油(you)，等鍋(guo)熱后(hou)將(jiang)砍好的雞肉連(lian)同草(cao)果一起放進鍋(guo)內(nei)翻炒(chao)，待到雞肉變色微(wei)微(wei)金黃即可。

3、待鍋內水(shui)汽(qi)收的差不多的時候可以加水(shui)，等水(shui)漲將竹米放入，用(yong)大火燉制(zhi)。

4、燉熟后(hou)加入(ru)蔥段(duan)和(he)辣椒(jiao)即(ji)可出鍋。

竹米的功效與作用

竹(zhu)米營養價(jia)值和藥用功效較(jiao)高，味清(qing)香可口，富(fu)含淀粉和各種微(wei)量元素，既可食(shi)用又可入藥。

據分析，竹米含有(you)18種蛋(dan)白質水(shui)解的(de)氨基酸，含量比(bi)竹筍的(de)更高(gao)，平(ping)均達11.588g/100g。

竹米具有清熱解(jie)毒(du)之功(gong)效，可作清涼飲料或煲粥食用(yong)，還(huan)可治肝病和癌癥，是難(nan)得的養胃(wei)護(hu)胃(wei)之佳品。