昆(kun)蟲(chong)食(shi)品(pin)就是以昆(kun)蟲(chong)作為食(shi)品(pin)，由于(yu)人類增長速度遠遠快于(yu)食(shi)物的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)速度，于(yu)是能(neng)否在有限的(de)(de)土地上生(sheng)(sheng)產(chan)出(chu)更多的(de)(de)食(shi)用蛋白便成了(le)生(sheng)(sheng)物學家(jia)們孜孜探索的(de)(de)重大(da)課題(ti)。
昆蟲生物量(liang)超(chao)過(guo)其它生物總量(liang)的(de)10倍(bei)之多，蟲體具(ju)有蛋白(bai)質含量(liang)高，氨基酸種類(lei)齊(qi)全，是一項潛(qian)力巨大(da)的(de)可更新的(de)自然(ran)資(zi)源，利用昆蟲生產(chan)新型(xing)的(de)營(ying)養保健食品、藥(yao)品，具(ju)有廣泛的(de)發(fa)展前景。
1、昆(kun)蟲的蛋白質含量，比牛肉、豬肉、雞、魚都要高(gao)。
2、昆(kun)蟲中含有人體不可缺少的(de)氨基(ji)酸(suan)。螞蟻(yi)含有多種游離酸(suan)、酶(mei)、維生素、磷酯、礦物(wu)質等，蠶(can)蛹(yong)所含人體必(bi)需的(de)多種氨基(ji)酸(suan)。
3、昆蟲具有良好的保健作用。蝎子有祛風(feng)、鎮痙、止(zhi)痛、攻毒等功能，主治驚風(feng)、抽搐、風(feng)濕等癥，有助于(yu)緩解衰老過程，對神經系(xi)統、腦血管系(xi)統疾病有一定預防和(he)抑(yi)制作用。
吃吃
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