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昆蟲食品簡介

昆(kun)蟲(chong)食(shi)品(pin)就是(shi)以(yi)昆(kun)蟲(chong)作為食(shi)品(pin)，由于(yu)(yu)人類增長速度遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)快(kuai)于(yu)(yu)食(shi)物(wu)的生(sheng)產速度，于(yu)(yu)是(shi)能(neng)否在有限的土地上生(sheng)產出更多的食(shi)用蛋(dan)白(bai)便成了生(sheng)物(wu)學家們孜孜探索的重大(da)課題。

昆蟲生物量(liang)超過其它生物總量(liang)的(de)10倍(bei)之(zhi)多(duo)，蟲體(ti)具有(you)蛋白質含量(liang)高，氨基酸(suan)種類齊全，是一項潛(qian)力巨大的(de)可更新(xin)的(de)自然資源，利用昆蟲生產新(xin)型的(de)營養保健食品(pin)、藥品(pin)，具有(you)廣泛的(de)發展前景。

昆蟲食品功效與作用

1、昆蟲的蛋白質含量(liang)，比牛(niu)肉(rou)、豬肉(rou)、雞、魚(yu)都要(yao)高。

2、昆蟲中(zhong)含有人體(ti)不可缺少的(de)氨基酸。螞蟻含有多(duo)種游離酸、酶、維生素、磷酯(zhi)、礦物質等(deng)，蠶(can)蛹(yong)所(suo)含人體(ti)必需的(de)多(duo)種氨基酸。

3、昆(kun)蟲具有良好(hao)的保健作用。蝎子有祛(qu)風、鎮痙、止(zhi)痛、攻毒等(deng)功能，主(zhu)治驚風、抽搐(chu)、風濕等(deng)癥(zheng)，有助于(yu)緩解衰老過程，對神經系(xi)統、腦血管系(xi)統疾病有一定(ding)預防和抑制作用。