昆(kun)蟲食品(pin)(pin)就是以昆(kun)蟲作為(wei)食品(pin)(pin)，由于(yu)人(ren)類增長速度遠遠快于(yu)食物的(de)生(sheng)(sheng)產速度，于(yu)是能否在(zai)有限的(de)土(tu)地(di)上(shang)生(sheng)(sheng)產出更多的(de)食用蛋白便成了(le)生(sheng)(sheng)物學(xue)家們(men)孜(zi)孜(zi)探索的(de)重大課(ke)題(ti)。
昆蟲生(sheng)物量(liang)(liang)超過其它生(sheng)物總量(liang)(liang)的(de)10倍之(zhi)多，蟲體(ti)具有蛋白(bai)質含量(liang)(liang)高(gao)，氨基酸(suan)種類齊全，是一項(xiang)潛力(li)巨大的(de)可(ke)更(geng)新(xin)的(de)自然資(zi)源，利用昆蟲生(sheng)產新(xin)型(xing)的(de)營養保(bao)健食品、藥品，具有廣泛的(de)發展(zhan)前景(jing)。
1、昆(kun)蟲(chong)的蛋白質含量，比(bi)牛肉(rou)、豬肉(rou)、雞(ji)、魚都要高。
2、昆蟲中含有人體不可缺少的氨(an)基(ji)酸。螞蟻含有多種(zhong)游離酸、酶、維生(sheng)素、磷酯、礦物(wu)質等，蠶蛹所含人體必需的多種(zhong)氨(an)基(ji)酸。
3、昆蟲具有(you)良好的保健作用。蝎子有(you)祛風(feng)、鎮痙、止痛、攻毒等(deng)(deng)功能，主(zhu)治驚風(feng)、抽搐、風(feng)濕等(deng)(deng)癥，有(you)助于緩解衰老過程，對(dui)神(shen)經(jing)系統(tong)、腦血管(guan)系統(tong)疾病有(you)一定預防和抑制作用。
吃吃
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