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雪梨糟肉的做法

1、選(xuan)用硬肋(lei)處的五花肉(rou)為原料。

2、先在(zai)鍋中(zhong)輔(fu)以花椒、大香(xiang)、桂皮、料酒(jiu)等十余種香(xiang)料與五花肉(rou)同煮。

3、待(dai)到肉能(neng)被筷(kuai)子扎透時出鍋切片。

4、將雪梨去(qu)皮切塊(kuai)盛入碗中，肉片蓋在(zai)雪梨上。

5、加(jia)入(ru)徽縣老(lao)巢蜜、白糖(tang)，放入(ru)籠屜(ti)，蒸制一小(xiao)時(shi)即可食用。