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雪梨糟肉的做法

1、選用(yong)硬肋處的五花肉為原料。

2、先在(zai)鍋中輔以花椒(jiao)、大香、桂皮、料酒(jiu)等(deng)十(shi)余種香料與五花肉同煮。

3、待到肉能(neng)被(bei)筷子扎(zha)透時出鍋切片。

4、將雪梨去皮切塊盛入碗中，肉片蓋在雪梨上。

5、加(jia)入(ru)徽縣(xian)老巢蜜、白糖，放入(ru)籠屜，蒸制一小(xiao)時即可食用。