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魚雜燜豆腐的做法

食材：魚雜、豆腐(fu)、姜(jiang)、蒜、紅辣椒、小(xiao)蔥。

步驟：

1、姜蒜切(qie)片，小蔥切(qie)成末。

2、豆腐切成大厚片。

3、鍋(guo)燒熱后倒入油(you)，爆香姜蒜和紅辣椒。

4、加(jia)入(ru)水，加(jia)入(ru)鹽、一(yi)點糖、料(liao)酒、醬油和白胡(hu)椒粉(fen)。

5、放入魚雜。

6、等鍋內(nei)的水開了之后放入(ru)豆腐(fu)大火燉(dun)。

7、燉至鍋(guo)內湯汁(zhi)基(ji)本收(shou)干，盛(sheng)出來撒上蔥花即可。