食材：刁子魚、鹽、料酒、干辣椒(jiao)。
步驟：1、刁(diao)子魚(yu)處理(li)干凈(jing) ，用適量鹽、料酒、干辣椒(jiao)腌(a)制8-10小時。
2、油(you)鍋燒熱后，放入刁子魚，改小火(huo)煎(jian)至雙面金黃色，一盤焦脆可口的下酒菜就做(zuo)好了。
刁(diao)子魚當中的營養價(jia)值雖然很高，但是嘌(piao)呤(ling)成分(fen)也(ye)相對較高，不適合(he)痛(tong)(tong)風(feng)(feng)疾病的患者(zhe)(zhe)吃。在(zai)經常吃或者(zhe)(zhe)是大量吃的情況下，嘌(piao)呤(ling)會在(zai)體內代謝成尿(niao)酸(suan)，尿(niao)酸(suan)容(rong)易(yi)在(zai)關(guan)節處沉積(ji)形成結晶，從而引起(qi)痛(tong)(tong)風(feng)(feng)疾病，導致關(guan)節部位(wei)出現疼痛(tong)(tong)感。
刁(diao)子魚是(shi)一種營(ying)養價值非常(chang)高的(de)魚，刁(diao)子魚含有(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)、鈣、磷、煙酸(suan)等等營(ying)養物質(zhi)，特別是(shi)鈣，100克刁(diao)子魚中含有(you)37毫克的(de)鈣，是(shi)100克豬(zhu)肉的(de)6倍。
刁子(zi)魚的營(ying)養價值較高，富含蛋白質、脂肪、維生素(su)及多(duo)種微量(liang)元(yuan)素(su)等(deng)營(ying)養物質，對人體有益,具有開胃、健脾(pi)、利水、消腫等(deng)功(gong)效，長(chang)期食用可增強人體免疫力(li)。
吃吃
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