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荷花田雞油怎么做

1、選取優質的(de)田(tian)雞作為原(yuan)材料，確保其(qi)肉(rou)質鮮嫩、無腥味(wei)。

2、將雞肉切塊后與(yu)荷(he)花花瓣一同(tong)放入燉盅中，加入適量(liang)的清(qing)水，冰糖(tang)和(he)鹽進(jin)行調味，再燉煮幾個小(xiao)時。

3、待燉制完(wan)成后(hou)，田雞肉(rou)已變得軟(ruan)爛(lan)入味(wei)，荷花花瓣則帶有清香。

4、將這(zhe)道菜(cai)分成(cheng)(cheng)兩部(bu)分，一部(bu)分拌入調料制成(cheng)(cheng)荷花田雞(ji)油，另一部(bu)分則用來搭配其他的菜(cai)肴。

荷花田雞油的功效與作用

根(gen)據中(zhong)醫理論，荷花田雞油具(ju)有(you)養(yang)陰的(de)(de)作用，可以滋養(yang)人(ren)體(ti)，緩解虛(xu)勞、咳嗽等癥(zheng)狀。當人(ren)體(ti)陽氣不足時，會出現疲(pi)乏無力、咳嗽多痰等癥(zheng)狀，而(er)荷花田雞油中(zhong)的(de)(de)營(ying)養(yang)成分可以起到滋補身體(ti)的(de)(de)作用，從(cong)而(er)幫助治療這些(xie)疾病。