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舌燦蓮花卷的歷史傳說

蓮花生大師為神子推巴(ba)噶瓦尋找凡間(jian)母(mu)親，相中龍女(nv)梅花朵娜(na)澤(ze)。

舌(she)燦蓮花(hua)說(shuo)動龍王把女(nv)兒嫁給森倫，并(bing)送(song)上聘禮，其中便有青稞面(mian)團做成的(de)點心，因巧(qiao)言(yan)撮合，故(gu)民間(jian)稱(cheng)之為舌(she)燦蓮花(hua)卷。

舌燦蓮花卷的做法

主料：牛肉、面粉。

輔料：青稞、青二荊條、紅(hong)二荊條。

調料：花椒油、醬油、味精(jing)、雞精(jing)、鹽(yan)。

做法：

1、將(jiang)面(mian)粉和成面(mian)團，然后取(qu)小坨，做(zuo)成荷葉餅。

2、青稞煮(zhu)熟(shu)備用(yong)，牛肉切末(mo)，二荊條切碎備用(yong)。

3、鍋燒熱后放(fang)入適量花椒油，放(fang)辣(la)椒碎微炒，放(fang)入煮熟(shu)青稞。

4、加入(ru)牛肉翻炒，加醬油、味精、雞精、鹽調味。

5、把炒好的青稞牛肉和荷(he)葉餅圍邊(bian)裝盤即(ji)可。