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德鄉品(pin)碗是以刀(dao)尖丸子、門(men)板酥肉等(deng)為主(zhu)要材料制作的菜品(pin)。

德(de)鄉品(pin)碗(wan)的材料包括了刀尖(jian)丸子，門板酥肉(rou)，心、舌、肚……所有(you)食材均產(chan)(chan)自(zi)原料基(ji)地儀(yi)隴縣立山(shan)鎮三溪寺(si)村，其中(zhong)跑山(shan)雞、雞蛋(dan)通(tong)過(guo)有(you)機產(chan)(chan)品(pin)認(ren)證。

德鄉品碗制作工藝標準流程是采用客家水席九大碗的蒸菜等(deng)一切原材料(liao)配制，采取蒸、煮、炸(zha)方式(shi)烹制而成。

德鄉品(pin)碗不僅味道好，還營養豐富，豬、雞肉含有豐富的(de)優(you)(you)質(zhi)蛋(dan)(dan)白質(zhi)和必需的(de)脂肪酸，是人體攝取蛋(dan)(dan)白質(zhi)、脂肪的(de)優(you)(you)質(zhi)來源。輔料中(zhong)含有胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)B1、B2等(deng)多(duo)種維(wei)生素(su)等(deng)。

德鄉品碗秉承客家(jia)人“崇(chong)龍尚(shang)水”飲食(shi)風俗習慣，菜品色、香、味、形俱(ju)佳(jia)。 葷素搭配(pei)、農家(jia)風味、清淡爽口、老(lao)少咸宜，深受歡(huan)迎。