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德鄉品(pin)碗是(shi)以(yi)刀尖丸子、門板酥肉等(deng)為(wei)主(zhu)要材(cai)料制作的菜品(pin)。

德鄉品碗的材料包括了(le)刀(dao)尖丸子，門板酥肉(rou)，心、舌、肚……所有(you)食(shi)材均(jun)產自原料基地儀隴縣立山鎮三溪(xi)寺(si)村，其中跑(pao)山雞、雞蛋通過有(you)機產品認證。

德鄉品碗(wan)制作(zuo)工藝標準流(liu)程(cheng)是采(cai)用客家水席九(jiu)大碗(wan)的(de)蒸菜等一切原材料(liao)配制，采(cai)取蒸、煮、炸方(fang)式烹制而成。

德(de)鄉(xiang)品(pin)碗不僅(jin)味道(dao)好，還營養豐(feng)富，豬、雞肉含(han)有豐(feng)富的(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)和必需的(de)脂肪酸(suan)，是人體攝(she)取蛋白質(zhi)、脂肪的(de)優質(zhi)來源(yuan)。輔料中含(han)有胡(hu)蘿卜素(su)、維生(sheng)素(su)B1、B2等多種維生(sheng)素(su)等。

德(de)鄉品碗秉(bing)承客家人“崇(chong)龍尚水”飲食風俗習(xi)慣，菜品色、香、味(wei)、形俱佳。 葷(hun)素搭配、農(nong)家風味(wei)、清淡爽口、老少(shao)咸宜，深受歡(huan)迎。