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德鄉品(pin)(pin)碗是(shi)以刀(dao)尖丸子、門板酥肉等為(wei)主要材料制作的(de)菜(cai)品(pin)(pin)。

德鄉品碗的材(cai)料包括(kuo)了刀尖丸子，門板酥肉(rou)，心(xin)、舌、肚(du)……所(suo)有(you)食材(cai)均產自原料基地儀隴(long)縣立山鎮三溪(xi)寺村，其(qi)中跑山雞、雞蛋(dan)通過有(you)機產品認證。

德鄉品碗制(zhi)作工藝標(biao)準流程是采(cai)用客家(jia)水席九(jiu)大碗的(de)蒸菜(cai)等(deng)一(yi)切(qie)原材料配(pei)制(zhi)，采(cai)取蒸、煮、炸方式烹制(zhi)而成。

德(de)鄉品碗不僅味道好(hao)，還營養(yang)豐富，豬、雞肉含(han)有豐富的(de)優(you)質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和必需的(de)脂(zhi)肪酸，是人(ren)體攝取蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪的(de)優(you)質(zhi)來源。輔料中含(han)有胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)B1、B2等多(duo)種維(wei)生素(su)等。

德鄉品(pin)碗秉承客家人(ren)“崇龍尚水”飲食風俗(su)習慣，菜品(pin)色、香、味、形俱佳(jia)。 葷素搭配、農家風味、清淡爽口、老少(shao)咸宜，深受歡迎。