芒果视频下载

榮州麻辣雞的做法

材料：公雞(ji)、麻辣紅(hong)油(you)(you)(you)、清(qing)油(you)(you)(you)、干(gan)辣椒(jiao)、干(gan)青(qing)紅(hong)花(hua)(hua)椒(jiao)、熟(shu)芝(zhi)麻、熟(shu)花(hua)(hua)生、自制辛(xin)香料(liao)包、姜(jiang)片(pian)、蔥段(duan)、料(liao)酒(jiu)、鹽(yan)、醬(jiang)油(you)(you)(you)、味精、白(bai)糖、姜(jiang)末、蒸雞(ji)原汁、老姜(jiang)片(pian)、青(qing)花(hua)(hua)椒(jiao)、花(hua)(hua)椒(jiao)粉、花(hua)(hua)椒(jiao)油(you)(you)(you)等(deng)。

做法：

1、公(gong)雞宰殺后處理干凈(jing)，加(jia)老姜片(pian)、青花椒、蔥(cong)段、料酒上籠蒸約40分鐘。

2、蒸雞的原汁(zhi)，加鹽、白糖、姜末、醬油(you)、花椒粉、頭層秘制(zhi)紅(hong)油(you)調(diao)制(zhi)待用。

3、冷后的雞以掌擊刀展成約4厘(li)米(mi)長、1.5厘(li)米(mi)寬的塊。

4、放入前制復合(he)湯汁中浸泡30分鐘。

5、淋麻辣(la)紅油、花椒(jiao)油即可食用。