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楚香蓮藕宴主要菜品

泡椒藕(ou)尖(jian)、明珠藕(ou)圓武昌魚(yu)、桂花(hua)糯米藕(ou)、脆(cui)炸(zha)藕(ou)圓拼小魚(yu)、爽口(kou)脆(cui)藕(ou)絲、金絲藕(ou)餅、七喜(xi)冰鎮藕(ou)帶、銀杏(xing)脆(cui)藕(ou)炒蝦滑、豬(zhu)彎骨蓮(lian)藕(ou)湯、嫩藕(ou)缽缽雞、紅燒肉(rou)扣粉藕(ou)、傳統(tong)藕(ou)粉糊、秘制(zhi)鹵(lu)藕(ou)、麻香珊瑚藕(ou)、洪(hong)湖野藕(ou)煨(wei)野鴨、長陽臘(la)蹄(ti)燜藕(ou)、極品粉蒸鮰(hui)魚(yu)藕(ou)、白灼大明蝦、田間秀色、清炒時蔬、濃湯面片、紫(zi)薯粒耙(pa)。

楚香蓮藕宴歷史起源

蓮(lian)藕遍布中國大(da)江南(nan)北，其中湖(hu)北蓮(lian)藕因(yin)其歷史(shi)久、種植廣、產量(liang)高(gao)、品質優(you)而名聲遠播(bo)，屈原早在《離騷》中就有“制菱(ling)荷以為衣兮，集芙蓉(rong)以為裳”的(de)名句。如今的(de)武漢(han)青菱(ling)藕(ou)(ou)(ou)、滯水巴河藕(ou)(ou)(ou)、仙桃沔城藕(ou)(ou)(ou)、嘉魚珍湖(hu)(hu)藕(ou)(ou)(ou)、孝感毛陳藕(ou)(ou)(ou)以及洪湖(hu)(hu)蓮藕(ou)(ou)(ou)等可(ke)謂(wei)名品眾(zhong)多，蔡甸蓮花湖(hu)(hu)藕(ou)(ou)(ou)、浠水巴河藕(ou)(ou)(ou)、嘉魚珍湖(hu)(hu)藕(ou)(ou)(ou)等已被列為“國家地理標(biao)志(zhi)保(bao)護(hu)產(chan)品”。湖(hu)(hu)北菜兩條魚(武昌魚、長江鮰魚)，一把菜(洪山菜苔)，一銚(diao)湯(tang)(排骨藕(ou)(ou)(ou)湯(tang)）享譽中外，其中一銚湯(tang)再次驗證(zheng)了“無藕(ou)(ou)(ou)不(bu)成(cheng)席(xi)”的(de)荊楚習俗。

楚香蓮藕宴主要榮譽

楚香蓮藕宴，湖北十大主題(ti)名宴之一。2018年9月，被(bei)評(ping)為“中國菜”之湖北十大主題名(ming)宴。