芒果视频下载

涼拌卷心菜要焯水嗎

都(dou)可以(yi)。涼(liang)拌包菜很多人都(dou)是拌生的(de)，也(ye)很好(hao)(hao)吃(chi)，不(bu)過焯(zhuo)一下水(shui)，經過開水(shui)的(de)消毒，這樣會(hui)更健康(kang)更衛生，腸胃(wei)不(bu)好(hao)(hao)的(de)人也(ye)不(bu)怕拉肚子。

涼拌卷心菜的做法

所有食材(cai)：包菜、大蒜(suan)、香(xiang)蔥、辣椒面、食用油(you)適(shi)量、食用鹽(yan)適(shi)量、生抽兩勺(shao)、陳(chen)醋一(yi)(yi)勺(shao)、蠔(hao)油(you)一(yi)(yi)勺(shao)、味精少許、香(xiang)油(you)。

第一步：先將買回(hui)來的(de)包菜(cai)，剝去外(wai)衣(yi)，接(jie)著再剝掉幾(ji)片干(gan)凈的(de)包菜(cai)葉，大蒜去皮，改刀切蒜末(mo)，然后(hou)將切好的(de)食(shi)材裝入盤中(zhong)，備(bei)用。

第二步：取一(yi)空盆，碗(wan)中(zhong)(zhong)加入一(yi)勺(shao)食用鹽，再(zai)加入適(shi)量(liang)清水，接著用勺(shao)子將食用鹽完全(quan)攪化開，然后(hou)再(zai)將包菜(cai)放入盆中(zhong)(zhong)，浸泡(pao)大約10分(fen)鐘左(zuo)右(you)，備用。

第三步：接著將(jiang)浸泡的(de)包菜(cai)葉撈(lao)出沖(chong)洗干凈，然后(hou)再改刀切成細絲(si)，切下的(de)包菜(cai)幫要(yao)挑出來，留著改天炒(chao)菜(cai)吃，最(zui)后(hou)將(jiang)切好(hao)的(de)細絲(si)裝入盆中(zhong)，備用。

第(di)四步：再切(qie)好的細(xi)絲中(zhong)加入兩勺食用(yong)鹽，接著用(yong)雙手將它翻拌(ban)均(jun)勻，然后(hou)腌制大約8分(fen)鐘左(zuo)右，備用(yong)。

第(di)五步：再(zai)將(jiang)殺出(chu)的多余(yu)水分倒掉，接(jie)著用(yong)(yong)手攥干(gan)水分，然后放入空盆中，備用(yong)(yong)。

第(di)六步：接著再將蒜末、辣椒面和香(xiang)蔥段放入包菜(cai)絲上(shang)面，然后起鍋(guo)燒熱油，待油溫冒(mao)煙后，將熱油倒在食材(cai)上(shang)面，激發出香(xiang)味(wei)，備用。

第(di)七(qi)步：激發出香味(wei)(wei)后，接著再加(jia)入(ru)兩勺生抽(chou)、一(yi)(yi)勺陳醋、一(yi)(yi)勺蠔油、少許(xu)味(wei)(wei)精和一(yi)(yi)丟丟香油，然后充分抓拌(ban)均勻，即可裝(zhuang)盤上桌。這道涼拌(ban)包(bao)菜就做好(hao)了，酸脆爽口，你(ni)們一(yi)(yi)定要動手做起來哦！

涼拌卷心菜營養元素

圓白菜：圓白菜中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)(you)大(da)量人本必需(xu)營養(yang)素，如(ru)多(duo)種(zhong)氨基酸(suan)、胡蘿卜素等，其(qi)維(wei)C含(han)(han)量尤(you)多(duo)，這些營養(yang)都具有(you)(you)提高人體(ti)免疫(yi)功能的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，同時其(qi)中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)(you)維(wei)生素U樣(yang)因子，比人工合(he)成的(de)(de)維(wei)生素U的(de)(de)效(xiao)果要好(hao)，能促(cu)進胃、十二指腸潰瘍的(de)(de)愈合(he)，新鮮菜汁對(dui)胃病(bing)有(you)(you)治療作(zuo)(zuo)用(yong)。其(qi)中(zhong)(zhong)還含(han)(han)有(you)(you)較多(duo)的(de)(de)微量元素鉬，能抑制亞硝酸(suan)胺的(de)(de)合(he)成，具有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)抗癌作(zuo)(zuo)用(yong)。此外，圓白菜中(zhong)(zhong)的(de)(de)果膠(jiao)及(ji)大(da)量粗(cu)纖維(wei)能夠結合(he)并陰止腸內吸收毒素，促(cu)進排便，達到防癌的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。 另外其(qi)中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)維(wei)A、鈣和(he)磷(lin)。這些物質(zhi)是促(cu)進骨骼(ge)發(fa)育，防止骨質(zhi)疏松，所以常食有(you)(you)利于兒童(tong)生長發(fa)育和(he)老年人骨骼(ge)健壯，對(dui)促(cu)進血液循環也(ye)有(you)(you)很大(da)的(de)(de)好(hao)處(chu)。

紅辣(la)(la)椒：辣(la)(la)椒是老(lao)百姓餐桌上最(zui)常(chang)見(jian)的(de)一(yi)種(zhong)原料(liao)，其營養豐富(fu)，口味(wei)獨特，就餐時(shi)能(neng)增加飯(fan)量，多(duo)食可(ke)(ke)增強體力(li)，改善(shan)怕冷、凍(dong)傷、血管性頭痛等(deng)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。同時(shi)辣(la)(la)椒中含有一(yi)種(zhong)物(wu)殊(shu)物(wu)質(zhi)，能(neng)加速(su)新陳代謝，促進(jin)荷(he)爾蒙分泌，保健皮膚。富(fu)含的(de)維C，可(ke)(ke)以(yi)控制心(xin)臟(zang)病及冠狀(zhuang)動(dong)脈硬(ying)化，降低(di)膽固醇。含有較多(duo)抗氧化物(wu)質(zhi)，可(ke)(ke)預防癌癥(zheng)(zheng)及其他慢性疾病。可(ke)(ke)以(yi)使呼吸道暢通(tong)，用以(yi)治療(liao)咳嗽(sou)、感冒(mao)。辣(la)(la)椒還能(neng)殺抑胃腹內的(de)寄生蟲。