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咸狗雞尾酒酒品特色

咸(xian)(xian)狗雞(ji)尾酒最大(da)的特征為酒杯杯口上如積雪狀(zhuang)的鹽粒，咸(xian)(xian)味使伏特加入喉時更加純正，并突出了葡(pu)萄(tao)柚(you)的酸甜(tian)，猶(you)如飲用一杯果汁一樣。

咸狗雞尾酒配制方法

配制原料：冰塊適量、西柚汁（葡萄柚汁）1份、粗(cu)鹽1湯匙(chi)、伏特加(jia)2盎司、砂糖1湯匙、檸檬片1片(pian)（注：1盎(ang)司=30㏄）

配制器具：調酒匙、老式酒杯、小蝶（混(hun)合糖、鹽）

配制步驟：

1、把糖(tang)和鹽(yan)在一小(xiao)碟子里(li)混合均勻。

2、把酒杯倒置(zhi)在小碟(die)上轉一周做雪花邊(bian)。

3、將酒(jiu)杯邊緣貼近青(qing)檬片，轉一(yi)周以濕邊。

4、在酒(jiu)杯里(li)放入九分滿冰塊，倒(dao)入伏特加、西(xi)柚汁，輕(qing)輕(qing)攪拌下。

小貼士：也有的調制法將杯口不裝飾為鹽粒積雪狀（常稱“鹽圈”或“糖圈”），叫“牛帆布”或“灰狗”。