咸(xian)狗雞尾酒最大的特(te)征為酒杯杯口上如(ru)積雪狀的鹽粒,咸(xian)味使伏特(te)加入喉時(shi)更加純正,并(bing)突出了(le)葡萄柚的酸(suan)甜(tian),猶(you)如(ru)飲用一(yi)杯果汁一(yi)樣。
配制原料:冰塊適量、西柚汁(葡萄柚汁)1份、粗鹽1湯匙、伏特加2盎司(si)、砂糖1湯匙(chi)、檸(ning)檬片1片(注:1盎司=30㏄)
配制器具:調酒(jiu)匙(chi)、老式酒(jiu)杯、小蝶(混合(he)糖(tang)、鹽)
配制步驟:
1、把(ba)糖和鹽在一小碟(die)子里混合均勻。
2、把酒杯倒(dao)置在小碟上轉一周做雪花邊。
3、將酒杯邊緣貼(tie)近青檬(meng)片(pian),轉一周以濕邊。
4、在酒杯里放入九分滿(man)冰塊,倒入伏特加、西(xi)柚汁,輕輕攪拌(ban)下。
小貼士:也有的調制法將杯口不裝飾為鹽粒積雪狀(常稱“鹽圈”或(huo)“糖圈”),叫(jiao)“牛帆(fan)布”或(huo)“灰(hui)狗”。