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咸狗雞尾酒酒品特色

咸狗雞尾(wei)酒最大的特征為酒杯杯口上如積雪狀的鹽(yan)粒(li)，咸味使伏特加入喉時(shi)更加純正(zheng)，并突出了葡(pu)萄柚的酸甜，猶(you)如飲(yin)用一杯果汁一樣。

咸狗雞尾酒配制方法

配制原料：冰塊適量、西柚汁（葡萄柚汁）1份、粗鹽1湯(tang)匙、伏(fu)特加2盎(ang)司、砂糖1湯匙、檸(ning)檬(meng)片1片（注：1盎司=30㏄）

配制器具：調酒(jiu)匙、老(lao)式(shi)酒(jiu)杯、小蝶（混合(he)糖、鹽）

配制步驟：

1、把(ba)糖(tang)和鹽(yan)在一小(xiao)碟子里混合均勻。

2、把(ba)酒杯倒置(zhi)在小(xiao)碟(die)上轉(zhuan)一周做雪花邊。

3、將酒杯邊緣貼近(jin)青(qing)檬(meng)片(pian)，轉一周(zhou)以濕邊。

4、在酒杯(bei)里放(fang)入九分(fen)滿冰塊(kuai)，倒入伏特加、西柚汁，輕輕攪拌下。

小貼士：也有的調制法將杯口不裝飾為鹽粒積雪狀（常稱“鹽(yan)圈(quan)”或“糖(tang)圈(quan)”），叫“牛帆(fan)布”或“灰狗”。