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咸狗雞尾酒酒品特色

咸(xian)狗雞尾酒最大的特(te)征為酒杯(bei)杯(bei)口(kou)上如積雪狀的鹽粒，咸(xian)味使伏特(te)加(jia)入喉時更加(jia)純(chun)正，并突出了(le)葡萄柚(you)的酸甜，猶如飲用(yong)一杯(bei)果汁一樣。

咸狗雞尾酒配制方法

配制原料：冰塊適量、西柚汁（葡萄柚汁）1份(fen)、粗鹽1湯(tang)匙、伏特(te)加2盎司、砂(sha)糖1湯匙、檸檬(meng)片1片(pian)（注：1盎司=30㏄）

配制器具：調酒匙(chi)、老(lao)式(shi)酒杯、小蝶（混(hun)合糖、鹽）

配制步驟：

1、把(ba)糖和(he)鹽在一小(xiao)碟子里混合均勻。

2、把(ba)酒杯倒置在小碟上轉一周做雪花(hua)邊。

3、將(jiang)酒杯邊緣(yuan)貼近(jin)青檬(meng)片，轉(zhuan)一周以(yi)濕邊。

4、在(zai)酒(jiu)杯(bei)里放(fang)入(ru)九分滿冰塊，倒入(ru)伏特(te)加、西柚汁，輕輕攪拌下。

小貼士：也有的調制法將杯口不裝飾為鹽粒積雪狀（常稱“鹽(yan)圈”或“糖圈”），叫“牛(niu)帆布”或“灰狗”。