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咸狗雞尾酒酒品特色

咸狗雞尾酒(jiu)最大的(de)特(te)征為酒(jiu)杯杯口上如積(ji)雪狀的(de)鹽(yan)粒，咸味使(shi)伏特(te)加入喉時更加純正，并突(tu)出了葡萄柚(you)的(de)酸(suan)甜(tian)，猶(you)如飲用一杯果汁一樣。

咸狗雞尾酒配制方法

配制原料：冰塊適量、西柚汁（葡萄柚汁）1份(fen)、粗鹽(yan)1湯匙、伏特加2盎司、砂糖(tang)1湯匙(chi)、檸檬(meng)片1片（注：1盎(ang)司=30㏄）

配制器具：調酒匙(chi)、老式酒杯、小(xiao)蝶（混合糖(tang)、鹽）

配制步驟：

1、把糖和鹽在一(yi)小碟(die)子(zi)里混合均勻(yun)。

2、把酒杯(bei)倒置在小碟(die)上轉一(yi)周(zhou)做雪(xue)花邊(bian)。

3、將(jiang)酒杯邊緣(yuan)貼近(jin)青檬片(pian)，轉(zhuan)一周(zhou)以濕邊。

4、在(zai)酒杯(bei)里放入九分滿冰塊，倒入伏特加、西柚汁，輕(qing)輕(qing)攪拌下。

小貼士：也有的調制法將杯口不裝飾為鹽粒積雪狀（常稱“鹽圈”或“糖圈”），叫“牛(niu)帆布”或“灰(hui)狗”。