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食用價值

具有(you)滋養(yang)、安神、清(qing)熱的作用，可(ke)消(xiao)除(chu)因(yin)壓力或(huo)情(qing)緒所(suo)引起的生理失調和(he)增加(jia)食欲。

原料

燕麥(mai)片100克(ke)，蕓(yun)豆(dou)75克(ke)，香附10克(ke)，西芹60克(ke)。

制作方法

1、75克花豆洗(xi)(xi)凈(jing)泡水1小時，50克西(xi)洋芹洗(xi)(xi)凈(jing)，撕除老(lao)筋，切(qie)小段；

2、10克(ke)香(xiang)附洗凈放入(ru)鍋中，倒入(ru)4杯水煮開，轉(zhuan)中小火熬煮至湯(tang)汁剩下3/4，濾(lv)出湯(tang)汁備(bei)用(yong)；

3、花豆、麥片放入(ru)(ru)鍋中，倒入(ru)(ru)熬好的湯汁(zhi)煮開，轉小火(huo)煮至(zhi)熟爛，加入(ru)(ru)西洋芹繼續煮1--2分鐘，最后加鹽(yan)調味(wei)即可(ke)。