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補鋅三豆粥的家常做法

材料：綠豆、黑豆、紅小豆、大米(mi)各30克。

調料：白糖適量。

做法：

1、綠豆、黑豆、紅小豆、大米(mi)分別洗凈，放入清水(shui)中(zhong)浸泡2小時。

2、鍋置火(huo)上，放入綠豆(dou)、黑豆(dou)、紅小豆(dou)、大米和(he)適(shi)量清(qing)水，大火(huo)煮沸，再轉(zhuan)小火(huo)煮至(zhi)豆(dou)爛粥熟(shu)，加(jia)入適(shi)量白(bai)糖調(diao)味即可。

三豆粥的功效與作用

1、補充營養：含(han)有豐富的蛋白(bai)質、維生素(su)和碳水化合物等營養物質，適(shi)當食用(yong)可補充身體所(suo)需營養，維持機體正常功能。

2、健(jian)脾(pi)益胃：味甘，性平，歸脾(pi)、胃經，具有補脾(pi)益胃的(de)功效，對于(yu)脾(pi)胃虛弱的(de)情(qing)況，能起到一定緩解(jie)作用(yong)。

3、潤(run)腸(chang)(chang)(chang)通便：含有豐富的膳食(shi)纖維(wei)，進入人(ren)體后促進胃(wei)腸(chang)(chang)(chang)道(dao)蠕動，加速糞便排出，達到潤(run)腸(chang)(chang)(chang)通便的效(xiao)果，便秘患者可(ke)適(shi)當食(shi)用。

4、清熱(re)解(jie)毒：黑豆、綠(lv)豆、紅豆皆有祛濕利水(shui)、清熱(re)解(jie)毒的(de)功效，咽喉(hou)腫痛時，適量飲用三豆粥可緩解(jie)癥(zheng)狀。

5、祛(qu)濕利尿(niao)：適量食用后可增加(jia)尿(niao)液(ye)量，排出體內濕氣。