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補鋅三豆粥的家常做法

材(cai)料：綠豆、黑(hei)豆、紅(hong)小豆、大(da)米各30克。

調(diao)料：白糖適量。

做法：

1、綠(lv)豆(dou)、黑豆(dou)、紅(hong)小豆(dou)、大(da)米分別洗凈(jing)，放入清水(shui)中浸泡2小時(shi)。

2、鍋置(zhi)火上(shang)，放入綠豆、黑豆、紅小豆、大米和(he)適(shi)量(liang)清水，大火煮沸，再轉(zhuan)小火煮至豆爛粥(zhou)熟，加入適(shi)量(liang)白糖調味(wei)即可(ke)。

三豆粥的功效與作用

1、補(bu)充(chong)營養(yang)：含有(you)豐富(fu)的蛋白質、維生素和碳水化(hua)合物(wu)(wu)等營養(yang)物(wu)(wu)質，適當(dang)食用可補(bu)充(chong)身(shen)體(ti)所需營養(yang)，維持機體(ti)正(zheng)常(chang)功能。

2、健脾益胃(wei)(wei)：味甘(gan)，性平(ping)，歸(gui)脾、胃(wei)(wei)經，具有補脾益胃(wei)(wei)的功效，對于脾胃(wei)(wei)虛弱的情況，能起到一定緩解作用。

3、潤(run)腸(chang)通便(bian)(bian)：含有(you)豐富(fu)的(de)膳食纖維，進入人體后促進胃(wei)腸(chang)道蠕動，加速糞便(bian)(bian)排出，達到潤(run)腸(chang)通便(bian)(bian)的(de)效果(guo)，便(bian)(bian)秘(mi)患者(zhe)可適當食用。

4、清(qing)(qing)熱解毒：黑(hei)豆(dou)、綠豆(dou)、紅豆(dou)皆有祛濕(shi)利水(shui)、清(qing)(qing)熱解毒的功效，咽喉腫痛(tong)時，適量飲用三豆(dou)粥(zhou)可緩解癥狀(zhuang)。

5、祛濕利尿(niao)：適量(liang)食用后可增加尿(niao)液量(liang)，排(pai)出體內(nei)濕氣。