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薄荷炒蛋食用價值

1、提升食欲

薄荷煎(jian)雞蛋的風味(wei)獨特(te)，味(wei)道鮮美(mei)。對(dui)于食欲(yu)不佳的人群，適當食用(yong)薄荷煎(jian)雞蛋，有(you)助于提(ti)升食欲(yu)、改善(shan)胃口；

2、補充營養

薄(bo)荷(he)煎(jian)雞蛋(dan)由薄(bo)荷(he)、雞蛋(dan)等原材(cai)料(liao)制作而(er)成，其中(zhong)含(han)有蛋(dan)白質、脂肪、維生素(su)、微量元素(su)等多(duo)種營養物質。如(ru)果適(shi)當食用薄(bo)荷(he)煎(jian)雞蛋(dan)，胃腸道能夠及時(shi)地吸(xi)收和利用其中(zhong)的(de)營養物質，能較為全(quan)面的(de)為機體補充所需的(de)部(bu)分營養；

3、預防便秘

在薄(bo)荷(he)煎雞蛋中，還含有一定的膳食纖(xian)維，可以刺激胃(wei)腸(chang)道(dao)(dao)蠕(ru)動(dong)。如果本身胃(wei)腸(chang)道(dao)(dao)蠕(ru)動(dong)較為(wei)緩慢(man)，適當食用(yong)薄(bo)荷(he)煎雞蛋，有助于預防因胃(wei)腸(chang)道(dao)(dao)蠕(ru)動(dong)緩慢(man)而造成的消化不(bu)良、便秘(mi)等情況(kuang)。

薄荷炒蛋制作方法

用料：薄(bo)荷葉(xie)、土雞蛋、鹽、料(liao)酒、植物油。

做法：

1、薄荷葉洗(xi)凈，蛋打(da)散在碗中，加適(shi)量(liang)鹽、料酒(jiu)、清水攪(jiao)拌均勻

2、薄荷葉切碎(sui)，放入攪(jiao)散的蛋(dan)液中(zhong)，攪(jiao)勻(yun)

3、鍋(guo)中放油燒熱，倒入薄荷蛋(dan)(dan)液，炒(chao)散，雞蛋(dan)(dan)炒(chao)熟后(hou)出鍋(guo)即可。

薄荷炒蛋要焯水嗎

1、不用焯水

如果喜歡(huan)薄荷(he)的濃郁香(xiang)氣，可以直接將(jiang)薄荷(he)葉切碎后與雞(ji)蛋液混合炒制(zhi)。薄荷(he)葉可以直接切碎，與雞(ji)蛋分(fen)開下鍋炒制(zhi)，這樣可以保持(chi)薄荷(he)的清新(xin)香(xiang)氣。

2、可以焯水

如果薄(bo)荷葉(xie)較(jiao)老或莖較(jiao)粗，或者不喜歡太濃(nong)烈的(de)薄(bo)荷味，可以先(xian)用熱水焯一下薄(bo)荷葉(xie)，以去(qu)除澀味和(he)減(jian)少薄(bo)荷的(de)濃(nong)烈香氣。有的(de)做法中提到，焯水后(hou)的(de)薄(bo)荷葉(xie)切碎(sui)，與雞蛋(dan)液混合炒(chao)制(zhi)，可以使味道更加(jia)溫(wen)和(he)。

薄荷炒蛋吃了會中毒嗎

薄(bo)荷炒雞蛋一般情況下(xia)沒有害，適當(dang)的(de)(de)吃對身(shen)體有一定的(de)(de)好處(chu)，但是需要避免過量的(de)(de)吃。

薄荷(he)(he)炒(chao)雞蛋當中(zhong)的(de)主要成分是(shi)(shi)薄荷(he)(he)和雞蛋，薄荷(he)(he)當中(zhong)的(de)主要成分是(shi)(shi)維生素、微量元素礦物(wu)質(zhi)(zhi)，雞蛋當中(zhong)的(de)主要成分是(shi)(shi)礦物(wu)質(zhi)(zhi)和蛋白質(zhi)(zhi)以(yi)及氨基(ji)酸(suan)等。薄荷(he)(he)和雞蛋當中(zhong)的(de)這些營(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)并不沖突(tu)，即使在(zai)共同吃了以(yi)后當中(zhong)的(de)營(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)也可(ke)以(yi)正常吸收(shou)，通常不會(hui)在(zai)體內生成有毒的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)，所以(yi)說薄荷(he)(he)炒(chao)雞蛋一般沒(mei)有害(hai)。

薄荷炒雞蛋需要避(bi)免過量的(de)吃(chi)，否(fou)則會導致體(ti)內的(de)脂肪(fang)和膽固醇攝入(ru)過量，可(ke)能會引起身(shen)體(ti)的(de)肥胖，不利于(yu)自(zi)身(shen)的(de)保養。