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薄荷炒蛋食用價值

1、提升食欲

薄(bo)荷(he)煎雞蛋(dan)(dan)的(de)風(feng)味獨特，味道鮮(xian)美。對于食欲不佳的(de)人群，適(shi)當食用薄(bo)荷(he)煎雞蛋(dan)(dan)，有助于提(ti)升食欲、改善胃口(kou)；

2、補充營養

薄荷(he)煎雞蛋(dan)(dan)(dan)由薄荷(he)、雞蛋(dan)(dan)(dan)等(deng)原(yuan)材料制作而成，其中(zhong)含有蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、維生素、微量(liang)元素等(deng)多種營(ying)養(yang)物質(zhi)。如果適當食用薄荷(he)煎雞蛋(dan)(dan)(dan)，胃(wei)腸道能(neng)夠及時(shi)地(di)吸收和利用其中(zhong)的營(ying)養(yang)物質(zhi)，能(neng)較為全面的為機體補充所(suo)需的部(bu)分營(ying)養(yang)；

3、預防便秘

在薄荷煎雞(ji)(ji)蛋中(zhong)，還含(han)有一定的(de)膳食(shi)纖維(wei)，可以刺激胃(wei)腸道蠕動。如果(guo)本身胃(wei)腸道蠕動較為緩慢，適當食(shi)用薄荷煎雞(ji)(ji)蛋，有助于(yu)預防因胃(wei)腸道蠕動緩慢而造成的(de)消化不良、便秘等情(qing)況(kuang)。

薄荷炒蛋制作方法

用料：薄荷葉、土雞蛋(dan)、鹽、料酒、植物油(you)。

做法：

1、薄荷葉洗凈(jing)，蛋打散在碗中(zhong)，加適量鹽、料酒、清水攪拌均勻

2、薄荷葉切碎，放(fang)入攪散的蛋(dan)液中(zhong)，攪勻

3、鍋中放油燒(shao)熱，倒(dao)入薄(bo)荷(he)蛋(dan)液，炒散，雞蛋(dan)炒熟后出(chu)鍋即可。

薄荷炒蛋要焯水嗎

1、不用焯水

如果喜歡薄(bo)(bo)荷(he)(he)的濃郁香(xiang)氣，可(ke)以直接(jie)將薄(bo)(bo)荷(he)(he)葉切(qie)碎后與(yu)雞(ji)(ji)蛋(dan)液(ye)混合炒制(zhi)。薄(bo)(bo)荷(he)(he)葉可(ke)以直接(jie)切(qie)碎，與(yu)雞(ji)(ji)蛋(dan)分開下鍋炒制(zhi)，這樣可(ke)以保持薄(bo)(bo)荷(he)(he)的清新香(xiang)氣。

2、可以焯水

如果薄荷(he)(he)葉(xie)較(jiao)老或莖較(jiao)粗，或者不喜(xi)歡太濃(nong)(nong)烈(lie)的薄荷(he)(he)味(wei)，可以(yi)先用熱水(shui)(shui)焯一下薄荷(he)(he)葉(xie)，以(yi)去(qu)除澀味(wei)和(he)減少薄荷(he)(he)的濃(nong)(nong)烈(lie)香氣。有的做法中提到，焯水(shui)(shui)后的薄荷(he)(he)葉(xie)切碎，與(yu)雞蛋液(ye)混合(he)炒制，可以(yi)使味(wei)道(dao)更(geng)加溫和(he)。

薄荷炒蛋吃了會中毒嗎

薄荷炒雞蛋一般情(qing)況下沒(mei)有害，適當的(de)吃對身體有一定的(de)好處，但是需要避免(mian)過量的(de)吃。

薄荷(he)(he)炒(chao)雞(ji)蛋當(dang)(dang)(dang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)主要成(cheng)分(fen)(fen)是薄荷(he)(he)和(he)雞(ji)蛋，薄荷(he)(he)當(dang)(dang)(dang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)主要成(cheng)分(fen)(fen)是維生素、微量元素礦(kuang)物(wu)質(zhi)，雞(ji)蛋當(dang)(dang)(dang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)主要成(cheng)分(fen)(fen)是礦(kuang)物(wu)質(zhi)和(he)蛋白(bai)質(zhi)以及氨基酸等(deng)。薄荷(he)(he)和(he)雞(ji)蛋當(dang)(dang)(dang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)這些營養物(wu)質(zhi)并不(bu)(bu)沖突，即使(shi)在(zai)共同(tong)吃了以后當(dang)(dang)(dang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)營養物(wu)質(zhi)也可以正常吸收，通常不(bu)(bu)會(hui)在(zai)體內生成(cheng)有毒的(de)(de)物(wu)質(zhi)，所以說薄荷(he)(he)炒(chao)雞(ji)蛋一般沒(mei)有害。

薄荷炒雞蛋需要避免過(guo)量的(de)(de)吃，否(fou)則會(hui)導(dao)致(zhi)體內的(de)(de)脂肪和(he)膽固(gu)醇攝入過(guo)量，可能會(hui)引起(qi)身(shen)體的(de)(de)肥胖(pang)，不利于自身(shen)的(de)(de)保養。