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薄荷炒蛋食用價值

1、提升食欲

薄荷(he)煎雞蛋的風味獨特，味道(dao)鮮美。對于食欲(yu)不佳的人群(qun)，適當(dang)食用薄荷(he)煎雞蛋，有助于提(ti)升食欲(yu)、改善胃口；

2、補充營養

薄荷煎雞蛋(dan)由薄荷、雞蛋(dan)等原材料(liao)制作而成，其(qi)中含(han)有(you)蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、維(wei)生素、微量元(yuan)素等多種營養(yang)物(wu)質(zhi)。如果適當食用薄荷煎雞蛋(dan)，胃腸道能(neng)夠及時地吸收和利(li)用其(qi)中的營養(yang)物(wu)質(zhi)，能(neng)較(jiao)為全面(mian)的為機體補充(chong)所需的部分(fen)營養(yang)；

3、預防便秘

在薄(bo)荷煎(jian)雞蛋中，還含有(you)一(yi)定的(de)膳食纖維，可以刺(ci)激胃腸(chang)道(dao)蠕動(dong)。如果本身胃腸(chang)道(dao)蠕動(dong)較(jiao)為緩慢，適當(dang)食用薄(bo)荷煎(jian)雞蛋，有(you)助于預防因胃腸(chang)道(dao)蠕動(dong)緩慢而造(zao)成的(de)消化(hua)不良、便秘(mi)等(deng)情況。

薄荷炒蛋制作方法

用料：薄荷葉、土(tu)雞蛋、鹽、料酒、植物油。

做法：

1、薄(bo)荷葉洗(xi)凈，蛋打(da)散在碗中，加(jia)適(shi)量鹽、料酒、清水攪(jiao)拌均勻

2、薄荷葉切碎，放入攪散的蛋液中，攪勻(yun)

3、鍋中放(fang)油燒熱(re)，倒入薄(bo)荷蛋(dan)(dan)液，炒散，雞蛋(dan)(dan)炒熟后出(chu)鍋即(ji)可。

薄荷炒蛋要焯水嗎

1、不用焯水

如果喜歡薄(bo)荷(he)的濃(nong)郁香氣，可以直接(jie)將薄(bo)荷(he)葉(xie)切碎后(hou)與雞(ji)蛋液混(hun)合炒制(zhi)。薄(bo)荷(he)葉(xie)可以直接(jie)切碎，與雞(ji)蛋分開下(xia)鍋炒制(zhi)，這樣可以保持薄(bo)荷(he)的清新香氣。

2、可以焯水

如果薄(bo)(bo)(bo)荷葉(xie)較老或莖較粗(cu)，或者不喜(xi)歡太(tai)濃烈(lie)的(de)薄(bo)(bo)(bo)荷味(wei)，可(ke)以(yi)先用熱水焯(zhuo)一下薄(bo)(bo)(bo)荷葉(xie)，以(yi)去除澀味(wei)和減(jian)少薄(bo)(bo)(bo)荷的(de)濃烈(lie)香氣。有(you)的(de)做法中(zhong)提到，焯(zhuo)水后的(de)薄(bo)(bo)(bo)荷葉(xie)切(qie)碎(sui)，與雞(ji)蛋液(ye)混合炒制，可(ke)以(yi)使味(wei)道更加溫和。

薄荷炒蛋吃了會中毒嗎

薄荷炒雞蛋(dan)一般情(qing)況下沒有害，適(shi)當的(de)吃對身體有一定的(de)好(hao)處，但(dan)是(shi)需要避(bi)免過量的(de)吃。

薄荷炒雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)當(dang)(dang)(dang)中(zhong)的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)是(shi)薄荷和雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)，薄荷當(dang)(dang)(dang)中(zhong)的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)是(shi)維(wei)生(sheng)素(su)、微量(liang)元(yuan)素(su)礦物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)當(dang)(dang)(dang)中(zhong)的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)是(shi)礦物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)和蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)以及氨基酸等。薄荷和雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)當(dang)(dang)(dang)中(zhong)的(de)這些營養物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)并不沖突，即使在共同(tong)吃了以后(hou)當(dang)(dang)(dang)中(zhong)的(de)營養物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)也可(ke)以正常(chang)吸收，通常(chang)不會在體內生(sheng)成(cheng)有(you)毒的(de)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，所以說薄荷炒雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)一般沒有(you)害。

薄荷炒(chao)雞蛋需要避免過量的(de)(de)吃，否則會導致(zhi)體內(nei)的(de)(de)脂(zhi)肪和膽固(gu)醇攝入過量，可能會引起身體的(de)(de)肥(fei)胖，不利于(yu)自身的(de)(de)保養。