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薄荷炒蛋食用價值

1、提升食欲

薄(bo)荷(he)煎雞蛋(dan)的風味(wei)獨特，味(wei)道鮮美。對(dui)于食欲不佳的人(ren)群，適當食用(yong)薄(bo)荷(he)煎雞蛋(dan)，有助于提(ti)升食欲、改善(shan)胃(wei)口(kou)；

2、補充營養

薄荷煎(jian)雞(ji)蛋(dan)由(you)薄荷、雞(ji)蛋(dan)等原材料制作而(er)成，其中含有蛋(dan)白質(zhi)、脂肪(fang)、維(wei)生素(su)、微(wei)量元素(su)等多種營養(yang)物質(zhi)。如果適當食用薄荷煎(jian)雞(ji)蛋(dan)，胃腸道能夠及時(shi)地吸(xi)收和利用其中的營養(yang)物質(zhi)，能較為(wei)全面(mian)的為(wei)機體補充所需的部(bu)分營養(yang)；

3、預防便秘

在薄荷煎雞蛋(dan)中，還含(han)有(you)一定的(de)(de)膳食纖維，可以刺激胃腸(chang)道(dao)(dao)蠕(ru)動。如果本身胃腸(chang)道(dao)(dao)蠕(ru)動較為(wei)緩慢，適(shi)當食用薄荷煎雞蛋(dan)，有(you)助于預防因(yin)胃腸(chang)道(dao)(dao)蠕(ru)動緩慢而造成的(de)(de)消化(hua)不良、便秘等情況。

薄荷炒蛋制作方法

用料：薄荷葉、土(tu)雞(ji)蛋、鹽(yan)、料酒、植(zhi)物油。

做法：

1、薄(bo)荷葉洗凈，蛋打散在碗中，加適量鹽、料(liao)酒(jiu)、清水攪拌均勻(yun)

2、薄荷(he)葉切碎，放入攪(jiao)散的蛋(dan)液中，攪(jiao)勻(yun)

3、鍋中放油燒熱，倒入薄荷蛋液(ye)，炒(chao)散，雞(ji)蛋炒(chao)熟后出鍋即可(ke)。

薄荷炒蛋要焯水嗎

1、不用焯水

如果(guo)喜歡薄荷的(de)濃郁香(xiang)氣(qi)，可以直接將薄荷葉切碎后與(yu)雞蛋液混合炒制。薄荷葉可以直接切碎，與(yu)雞蛋分開下鍋炒制，這樣可以保持薄荷的(de)清新香(xiang)氣(qi)。

2、可以焯水

如果(guo)薄(bo)(bo)荷葉(xie)較(jiao)老或(huo)莖較(jiao)粗(cu)，或(huo)者(zhe)不(bu)喜(xi)歡(huan)太(tai)濃(nong)(nong)烈的(de)薄(bo)(bo)荷味(wei)，可以先用熱水(shui)焯一(yi)下(xia)薄(bo)(bo)荷葉(xie)，以去除澀味(wei)和減少薄(bo)(bo)荷的(de)濃(nong)(nong)烈香氣。有的(de)做法中提(ti)到，焯水(shui)后(hou)的(de)薄(bo)(bo)荷葉(xie)切(qie)碎，與雞蛋(dan)液混合炒制，可以使味(wei)道更加溫和。

薄荷炒蛋吃了會中毒嗎

薄荷(he)炒雞蛋一(yi)般情況(kuang)下沒有害，適當(dang)的(de)吃對身體(ti)有一(yi)定的(de)好處，但是需要(yao)避免過量的(de)吃。

薄(bo)(bo)荷(he)(he)炒雞蛋(dan)當中(zhong)(zhong)(zhong)的主(zhu)要成分(fen)(fen)是(shi)薄(bo)(bo)荷(he)(he)和(he)雞蛋(dan)，薄(bo)(bo)荷(he)(he)當中(zhong)(zhong)(zhong)的主(zhu)要成分(fen)(fen)是(shi)維生素、微(wei)量元素礦(kuang)物(wu)(wu)質，雞蛋(dan)當中(zhong)(zhong)(zhong)的主(zhu)要成分(fen)(fen)是(shi)礦(kuang)物(wu)(wu)質和(he)蛋(dan)白質以及氨基酸等。薄(bo)(bo)荷(he)(he)和(he)雞蛋(dan)當中(zhong)(zhong)(zhong)的這些營養物(wu)(wu)質并不沖突，即使在(zai)共(gong)同吃了以后(hou)當中(zhong)(zhong)(zhong)的營養物(wu)(wu)質也可以正常吸收，通常不會(hui)在(zai)體(ti)內(nei)生成有毒的物(wu)(wu)質，所以說薄(bo)(bo)荷(he)(he)炒雞蛋(dan)一般沒有害。

薄荷(he)炒雞(ji)蛋需(xu)要(yao)避免過量的吃，否則(ze)會(hui)(hui)導致體(ti)內(nei)的脂肪和(he)膽固醇攝(she)入(ru)過量，可能會(hui)(hui)引起身體(ti)的肥胖，不利于(yu)自身的保養。