超金(jin)星(xing)(xing)(xing)(xing)山楂(zha)是(shi)(shi)新品(pin)系大(da)甜山楂(zha)，是(shi)(shi)在平(ping)邑縣境內進行山楂(zha)品(pin)種資(zi)源調查時(shi)，從近千株山楂(zha)實生(sheng)樹中優(you)選出來(lai)的(de)。臨沂的(de)“大(da)金(jin)星(xing)(xing)(xing)(xing)”是(shi)(shi)有名(ming)(ming)的(de)山楂(zha)優(you)良品(pin)種，以其豐產、個大(da)、質(zhi)優(you)名(ming)(ming)揚四海。超金(jin)星(xing)(xing)(xing)(xing)品(pin)系與當地大(da)面積栽植的(de)大(da)金(jin)星(xing)(xing)(xing)(xing)相比，具有很多優(you)勢。
超(chao)金(jin)星(xing)山楂的(de)果(guo)(guo)實形狀(扁圓(yuan))，顏(yan)色(se)(深紅)皆酷(ku)似大(da)金(jin)星(xing)，但果(guo)(guo)個更大(da)(單果(guo)(guo)均(jun)(jun)重24克，最大(da)31克)，果(guo)(guo)點小(xiao)而(er)稀，外觀更光(guang)潔(jie)美麗(li)。甜味(wei)比大(da)金(jin)星(xing)濃，而(er)酸味(wei)較(jiao)小(xiao)，豐(feng)產(chan)性(xing)(xing)優于大(da)金(jin)星(xing)，不僅果(guo)(guo)個大(da)，果(guo)(guo)穗(sui)(sui)也大(da)(平均(jun)(jun)每穗(sui)(sui)11個果(guo)(guo)，最多33個)，產(chan)量也高(盛果(guo)(guo)期畝產(chan)可超(chao)萬斤)，果(guo)(guo)實耐貯性(xing)(xing)也好于大(da)金(jin)星(xing)(大(da)金(jin)星(xing)貯到春節易變(bian)軟(ruan)變(bian)褐，新品系可貯到翌年4月份)，其葉(xie)片也比大(da)金(jin)星(xing)大(da)、黑、亮。成熟期與大(da)金(jin)星(xing)相(xiang)同，皆為10月中下(xia)旬，抗病(bing)性(xing)(xing)較(jiao)強，也與大(da)金(jin)星(xing)相(xiang)似。
可以。超金星山楂(zha)的硬(ying)度好，色(se)澤艷(yan)麗，超金星山楂(zha)口(kou)(kou)味酸(suan)甜適口(kou)(kou)，口(kou)(kou)感軟糯，用來做冰糖葫蘆非常合適。
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