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敞口山楂品種介紹

敞(chang)口(kou)(kou)(kou)山楂(zha)是大山楂(zha)中的一種，它色、形、味(wei)俱佳(jia)，可以說是品(pin)質最(zui)好的一種。敞(chang)口(kou)(kou)(kou)山楂(zha)果(guo)(guo)實扁圓形，果(guo)(guo)皮(pi)涂紅，果(guo)(guo)點黃白色，密(mi)集，果(guo)(guo)皮(pi)較粗(cu)糙，無光(guang)澤(ze)，因萼(e)筒大而(er)深，萼(e)片開張而(er)成(cheng)“敞(chang)口(kou)(kou)(kou)”，因此(ci)被稱為敞(chang)口(kou)(kou)(kou)山楂(zha)。

敞口山楂生長環境

敞(chang)口山(shan)楂的適(shi)應性廣，宜于山(shan)、灘地區種植(zhi)，敞(chang)口山(shan)楂樹勢(shi)強(qiang)壯，樹姿開張，樹冠緊湊，為自然半圓頭(tou)形。結(jie)(jie)果早(zao)，連續結(jie)(jie)果能力(li)強(qiang)，豐產。

敞口山楂的形態特征

敞(chang)口(kou)山楂果(guo)(guo)實(shi)性(xing)狀果(guo)(guo)實(shi)略呈扁平形，每(mei)公(gong)斤(jin)90～100個，最大(da)果(guo)(guo)重可達(da)36克，果(guo)(guo)皮大(da)紅(hong)色(se)，有蠟光。果(guo)(guo)點小而密。梗洼中深(shen)而廣。果(guo)(guo)頂(ding)寬平，具五棱。尊(zun)片(pian)大(da)部脫落；萼(e)筒倒圓錐(zhui)形，深(shen)陷(xian)，筒口(kou)寬敞(chang)，故稱敞(chang)口(kou)。果(guo)(guo)肉白色(se)，有青筋(jin)，少數淺(qian)粉紅(hong)色(se)，肉質糯硬，味酸(suan)甜，清酸(suan)爽口(kou)，風味甚(shen)佳，品(pin)質最上。果(guo)(guo)實(shi)總含糖量11.07%，總酸(suan)3.78%，果(guo)(guo)膠2.92%，每(mei)百克果(guo)(guo)肉含維生素C48.1毫克，果(guo)(guo)肉率89.1%，出(chu)于率36.9%。切片(pian)制干色(se)澤(ze)鮮艷，被譽為(wei)桃花(hua)植片(pian)，是(shi)傳統的出(chu)口(kou)暢銷產(chan)品(pin)。10月(yue)中旬采收。耐(nai)貯運。

青州敞口山楂

青州敞口山(shan)楂(zha)(zha)是山(shan)東(dong)省(sheng)青州市特產，中國國家(jia)(jia)地(di)(di)理標志(zhi)產品。據青州府志(zhi)記(ji)載，當地(di)(di)山(shan)楂(zha)(zha)栽培(pei)歷(li)史已有500多年。在(zai)青州當地(di)(di)，山(shan)楂(zha)(zha)制品成(cheng)為一(yi)大(da)特色，帶動當地(di)(di)農民發家(jia)(jia)致富，促進當地(di)(di)經濟發展。據不完全統計，山(shan)楂(zha)(zha)片、山(shan)楂(zha)(zha)糕(gao)、山(shan)楂(zha)(zha)果脯、山(shan)楂(zha)(zha)卷(juan)……山(shan)楂(zha)(zha)加工(gong)產品企業和小作坊遍地(di)(di)都(dou)是。山(shan)楂(zha)(zha)深加工(gong)產業在(zai)逐步興起(qi)，進一(yi)步提(ti)高了山(shan)楂(zha)(zha)附加值，在(zai)鄉村振興事業中起(qi)到關鍵(jian)作用。