芒果视频下载

煮茶飯粥是先放茶湯嗎

用茶(cha)做(zuo)(zuo)粥，網上有一(yi)堆(dui)教程，但大部分只是把茶(cha)作(zuo)為食材之一(yi)，并不真(zhen)正了解茶(cha)性，所以很(hen)多做(zuo)(zuo)法都不正確(que)，茶(cha)的(de)優質營養不僅沒有被(bei)吸收，反而因為錯誤的(de)做(zuo)(zuo)法被(bei)破(po)壞(huai)殆(dai)盡。比如(ru)：將(jiang)茶(cha)湯與生米一(yi)起下(xia)鍋(guo)燜煮。

茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)種類很多(duo)(duo)(duo)，但茶(cha)(cha)(cha)葉中基(ji)本的(de)(de)營養(yang)成分是相近的(de)(de)，如氨基(ji)酸、茶(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)(duo)酚、茶(cha)(cha)(cha)堿、多(duo)(duo)(duo)糖物(wu)質、維生素等(deng)等(deng)。很多(duo)(duo)(duo)教程在做茶(cha)(cha)(cha)飯時(shi)，都是一(yi)開始(shi)就把茶(cha)(cha)(cha)湯泡好，隨著生米一(yi)起煮(zhu)成粥(zhou)。但經常喝茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)友應該知(zhi)道，茶(cha)(cha)(cha)葉并不能長時(shi)間悶煮(zhu)，茶(cha)(cha)(cha)葉在高溫(wen)高氧的(de)(de)密閉(bi)空(kong)間中煮(zhu)制，最佳(jia)的(de)(de)時(shi)間是5-8分鐘，若是長時間(jian)悶煮，茶湯一定又苦又澀(se)，這(zhe)樣(yang)的茶湯做(zuo)的粥，怎么能香甜誘人呢？

茶飯粥的正確做法

由于茶(cha)(cha)不(bu)能長(chang)時間(jian)悶煮，正確的(de)茶(cha)(cha)飯粥的(de)做法茶(cha)(cha)湯入鍋是時間(jian)一定是在最后的(de)燜制階(jie)段。煮粥時，可以(yi)不(bu)用(yong)泡茶(cha)(cha)湯，把茶(cha)(cha)葉用(yong)紗布袋(dai)裝好(hao)，放在鍋里燜煮個8-10分(fen)鐘，讓(rang)茶葉的營養(yang)物(wu)質快速釋放，趁熱食用就(jiu)可(ke)以(yi)啦。

茶飯粥的食用價值

茶飯粥能健胃(wei)提神，促(cu)使膽汁(zhi)分(fen)泌，保護肝、膽的正常功能，治療和預防消化不良，對治療感冒也有顯(xian)著療效。