甜茶(cha)粥具(ju)有健脾利濕,化(hua)痰消食,益氣提(ti)神,解除(chu)疲乏(fa),利尿消腫,抗老延年的功效,甜茶(cha)粥也適(shi)宜于(yu)急慢性痢(li)疾、腸炎病(bing)人服用。
用料:茶葉10克、粳米50克(ke)、白糖適量。
做法:
1、先將茶葉加(jia)水適量煎取濃汁約100毫升左右,去(qu)渣。
2、加入粳(jing)米再添水400毫升(sheng)左右(you),同煮(zhu)為稀稠粥,再調入白糖,即(ji)成。
如(ru)果(guo)(guo)你(ni)(ni)喜(xi)歡甜(tian)茶粥(zhou),建(jian)議(yi)在(zai)準備好(hao)食用之前(qian)先加(jia)糖(tang)。因為(wei)如(ru)果(guo)(guo)你(ni)(ni)過早地加(jia)入糖(tang),糖(tang)會(hui)在(zai)烹(peng)飪時(shi)蒸(zheng)發(fa),當(dang)它(ta)蒸(zheng)發(fa)時(shi),味道(dao)就(jiu)不會(hui)那么甜(tian),這意味著你(ni)(ni)必須再(zai)次(ci)添加(jia)糖(tang),這對你(ni)(ni)不利(li)。如(ru)果(guo)(guo)你(ni)(ni)在(zai)上前(qian)直接加(jia)糖(tang),糖(tang)會(hui)粘在(zai)粥(zhou)面上,索然(ran)它(ta)嘗起來很(hen)(hen)甜(tian),但(dan)實(shi)際上糖(tang)的含量不是(shi)很(hen)(hen)多,你(ni)(ni)可以控制糖(tang)的含量。因此,如(ru)果(guo)(guo)你(ni)(ni)喜(xi)歡用糖(tang)煮粥(zhou),建(jian)議(yi)在(zai)食用前(qian)加(jia)入白(bai)糖(tang)。