甜茶(cha)粥(zhou)具有健脾利濕(shi),化(hua)痰消食(shi),益氣(qi)提神(shen),解除疲乏,利尿消腫(zhong),抗老延年的(de)功(gong)效,甜茶(cha)粥(zhou)也適宜于急慢性(xing)痢疾、腸炎病人服用(yong)。
用料:茶葉10克、粳(jing)米50克、白糖(tang)適(shi)量。
做法:
1、先將茶(cha)葉(xie)加水適量(liang)煎取(qu)濃汁約100毫升左右,去渣。
2、加入粳米再添水400毫(hao)升左右,同煮(zhu)為稀稠粥,再調(diao)入(ru)白糖,即成。
如(ru)果你(ni)(ni)(ni)喜歡甜茶粥,建(jian)議在(zai)準(zhun)備好食用(yong)(yong)之前(qian)先加(jia)糖。因為(wei)如(ru)果你(ni)(ni)(ni)過早(zao)地加(jia)入糖,糖會(hui)在(zai)烹飪(ren)時蒸(zheng)發(fa),當它蒸(zheng)發(fa)時,味道就不會(hui)那么甜,這(zhe)意味著你(ni)(ni)(ni)必須再次(ci)添加(jia)糖,這(zhe)對你(ni)(ni)(ni)不利。如(ru)果你(ni)(ni)(ni)在(zai)上(shang)前(qian)直接加(jia)糖,糖會(hui)粘在(zai)粥面上(shang),索然它嘗起來(lai)很甜,但實際(ji)上(shang)糖的含量不是很多,你(ni)(ni)(ni)可以(yi)控(kong)制糖的含量。因此,如(ru)果你(ni)(ni)(ni)喜歡用(yong)(yong)糖煮(zhu)粥,建(jian)議在(zai)食用(yong)(yong)前(qian)加(jia)入白(bai)糖。