甜(tian)茶粥具有(you)健脾利濕(shi),化(hua)痰消食,益氣(qi)提神,解(jie)除疲乏(fa),利尿消腫,抗老(lao)延(yan)年的功(gong)效,甜(tian)茶粥也適宜于急慢性痢疾、腸炎病人服用。
用料:茶葉10克、粳米50克(ke)、白糖(tang)適(shi)量。
做法:
1、先將茶葉(xie)加水適量煎取濃汁(zhi)約100毫升左(zuo)右,去渣。
2、加入(ru)粳米再添(tian)水400毫(hao)升左右(you),同煮為稀稠粥,再調(diao)入(ru)白糖,即成。
如(ru)果(guo)你(ni)(ni)(ni)喜歡甜茶粥(zhou)(zhou)(zhou),建議在準備好食(shi)用之前(qian)先加(jia)糖。因(yin)為如(ru)果(guo)你(ni)(ni)(ni)過早地加(jia)入糖,糖會(hui)在烹飪時(shi)蒸(zheng)發,當它蒸(zheng)發時(shi),味(wei)道就不(bu)會(hui)那么甜,這意(yi)味(wei)著(zhu)你(ni)(ni)(ni)必須再次添加(jia)糖,這對你(ni)(ni)(ni)不(bu)利(li)。如(ru)果(guo)你(ni)(ni)(ni)在上(shang)前(qian)直接加(jia)糖,糖會(hui)粘在粥(zhou)(zhou)(zhou)面上(shang),索然它嘗起來很甜,但實(shi)際上(shang)糖的(de)(de)含(han)量不(bu)是很多(duo),你(ni)(ni)(ni)可以控制(zhi)糖的(de)(de)含(han)量。因(yin)此,如(ru)果(guo)你(ni)(ni)(ni)喜歡用糖煮粥(zhou)(zhou)(zhou),建議在食(shi)用前(qian)加(jia)入白糖。