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茶葉炒雞蛋食用價值

1、改善消化

茶葉具有清熱解毒、利尿通便的作用，能夠調節腸(chang)胃(wei)功能。而雞蛋(dan)(dan)富含蛋(dan)(dan)白質和維生素B群等營養物質，對于(yu)促進腸(chang)道(dao)蠕(ru)動和維持腸(chang)道(dao)健康起到積極作用(yong)。因此，茶葉炒雞蛋不僅(jin)可以(yi)改善(shan)食欲(yu)，還對于(yu)腸(chang)胃消化(hua)起到一定的促進作用(yong)。

2、減脂減肥

茶葉中的(de)兒(er)茶素能(neng)夠加速新陳代謝，增強脂(zhi)肪的(de)氧化分解，有助于減(jian)少多余的(de)脂(zhi)肪積累。與(yu)此同(tong)時，雞蛋提供(gong)的(de)優質蛋白質能(neng)夠增加飽腹(fu)感(gan)，降低進(jin)食熱量(liang)，控(kong)制食欲。因(yin)此，茶葉炒雞蛋作為(wei)一道低糖低脂(zhi)的(de)菜(cai)品，有助于控(kong)制體重，維(wei)持身材(cai)。

3、降低血脂

茶葉(xie)(xie)含(han)有(you)(you)(you)豐富的(de)茶多酚(fen)和(he)兒(er)茶素等(deng)活性(xing)物質，具有(you)(you)(you)明顯的(de)抗(kang)氧化作(zuo)用。科學研究表明，茶葉(xie)(xie)中的(de)茶多酚(fen)能夠降(jiang)低血(xue)液(ye)中的(de)膽(dan)固醇(chun)和(he)甘(gan)油三酯水平，減少(shao)心血(xue)管(guan)疾(ji)病的(de)發生風險。而雞(ji)蛋中富含(han)的(de)卵磷脂能夠幫助(zhu)膽(dan)固醇(chun)轉運，使得血(xue)液(ye)中的(de)膽(dan)固醇(chun)含(han)量得以(yi)控制。因(yin)此，茶葉(xie)(xie)炒雞(ji)蛋的(de)搭配(pei)能夠有(you)(you)(you)效降(jiang)低血(xue)脂，有(you)(you)(you)益于心血(xue)管(guan)健康。

4、提高免疫力

茶葉中的(de)茶多酚和兒茶素(su)等活性物質具有抗菌、抗病(bing)毒(du)的(de)作用，能(neng)夠增強機(ji)體(ti)的(de)免疫功(gong)能(neng)。而雞蛋富含的(de)維生素(su)A、維(wei)生素B6、維生(sheng)素B12和(he)鋅等營(ying)(ying)養素也(ye)對免疫(yi)系統的(de)正(zheng)常運作起到重要(yao)的(de)支持(chi)作用。因此，茶葉炒雞蛋(dan)的(de)食(shi)用可以提供(gong)身體所需的(de)免疫(yi)營(ying)(ying)養，增強免疫(yi)力，預防疾病。

茶葉炒雞蛋制作方法

用料：雞蛋、干茶(cha)葉(xie)、豬瘦肉、香(xiang)蔥(cong)、植物(wu)油(you)、鹽(yan)、味精、香(xiang)油(you)

做法：

1、干茶葉用沸水(shui)泡(pao)透，瀝(li)干水(shui)分(fen)；豬瘦肉洗凈(jing)，切(qie)(qie)成末；香(xiang)蔥洗凈(jing)，切(qie)(qie)成段。

2、雞(ji)(ji)蛋(dan)打入(ru)(ru)碗內(nei)(nei)攪散(san)。將瘦肉(rou)末炒熟(shu)，倒入(ru)(ru)雞(ji)(ji)蛋(dan)內(nei)(nei)，加(jia)入(ru)(ru)茶葉、鹽、味精拌勻。

3、燒(shao)鍋下油，待油熱(re)時，倒入混合(he)好的雞蛋(dan)液，炒至快熟，加入蔥段炒熟，淋入香油即可(ke)。