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茶葉炒雞蛋食用價值

1、改善消化

茶葉具有(you)清熱解毒、利尿通便的作用，能夠調(diao)節腸胃功能。而雞蛋(dan)富含蛋(dan)白(bai)質和維生素B群等營養物(wu)質，對于促(cu)進腸道蠕動和(he)維持腸道健康起到積極作用(yong)。因此，茶(cha)葉炒雞蛋不(bu)僅可以改善食(shi)欲，還對于腸胃(wei)消化(hua)起到一定的促(cu)進作用(yong)。

2、減脂減肥

茶(cha)葉中的兒茶(cha)素能夠加速新陳代謝，增強脂(zhi)肪的氧化分解，有(you)助于(yu)減(jian)少多余的脂(zhi)肪積累(lei)。與(yu)此同時，雞蛋(dan)提供(gong)的優(you)質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)能夠增加飽(bao)腹(fu)感(gan)，降(jiang)低(di)進食熱量，控(kong)制(zhi)食欲。因(yin)此，茶(cha)葉炒雞蛋(dan)作為(wei)一道低(di)糖(tang)低(di)脂(zhi)的菜品(pin)，有(you)助于(yu)控(kong)制(zhi)體(ti)重，維持身(shen)材(cai)。

3、降低血脂

茶(cha)(cha)(cha)葉含有(you)(you)豐富的茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)和兒茶(cha)(cha)(cha)素等活性物(wu)質，具有(you)(you)明顯的抗氧化作(zuo)用。科(ke)學研(yan)究表明，茶(cha)(cha)(cha)葉中的茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)能夠(gou)(gou)降(jiang)低血(xue)液中的膽固醇和甘(gan)油(you)三酯水平，減少心血(xue)管疾病的發(fa)生風險。而雞蛋中富含的卵磷(lin)脂能夠(gou)(gou)幫助(zhu)膽固醇轉運，使得血(xue)液中的膽固醇含量得以控制。因此，茶(cha)(cha)(cha)葉炒(chao)雞蛋的搭配能夠(gou)(gou)有(you)(you)效降(jiang)低血(xue)脂，有(you)(you)益于心血(xue)管健康。

4、提高免疫力

茶(cha)葉中的茶(cha)多酚和兒茶(cha)素等活(huo)性(xing)物質(zhi)具有抗菌、抗病毒的作(zuo)用，能夠增強(qiang)機體的免疫功能。而雞蛋富含的維(wei)生素A、維生素(su)B6、維生素B12和(he)鋅等營(ying)養(yang)(yang)素也(ye)對免疫系統的(de)正(zheng)常運作起到重要(yao)的(de)支持作用。因此，茶(cha)葉炒雞蛋的(de)食用可以提供身體所需的(de)免疫營(ying)養(yang)(yang)，增強(qiang)免疫力，預防疾病。

茶葉炒雞蛋制作方法

用料：雞(ji)蛋(dan)、干茶葉、豬瘦(shou)肉、香蔥、植物油、鹽、味精、香油

做法：

1、干茶葉(xie)用沸水泡透(tou)，瀝干水分；豬瘦肉洗凈(jing)，切(qie)成末；香蔥洗凈(jing)，切(qie)成段。

2、雞蛋(dan)(dan)打入碗內攪散。將瘦(shou)肉(rou)末炒熟，倒入雞蛋(dan)(dan)內，加(jia)入茶葉、鹽、味精拌勻。

3、燒鍋(guo)下(xia)油，待油熱(re)時，倒入混(hun)合(he)好的雞蛋液，炒至快熟，加入蔥(cong)段(duan)炒熟，淋入香油即可。