十大中藥零食

本文章由 MAIGOO榜單研究員(yuan)850號上傳提供 2024-10-16 0

1.烏梅 酸中帶甜/柔軟有嚼勁 開胃生津

烏梅是薔薇科植物梅的干燥近成熟果實，是一種可以當零食吃的中藥。烏梅的材料和做法很簡單，在梅子接近成熟的時候采摘下來，低溫烘干后悶至色變黑，有的還會裹上一層糖霜，成品顏色黑紫，外覆白色糖霜，果肉柔軟有嚼勁，口感酸而不澀、甜而不膩，酸甜適中，味道老少皆宜。烏梅可以直接吃，也可以隔水蒸軟后食用，酸中帶甜的口感，可以促進唾液分泌，增進食欲，還可以促進腸道蠕動，幫助食物的消化與吸收，適量食用可以為身體補充所需要的營養，有利于身體健康。詳細

2.龜苓膏 清涼順滑/味道偏苦 清熱祛濕

中醫吃什么零食？龜苓膏是歷史悠久的傳統養生中藥零食。龜苓膏以龜甲和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等中藥精制而成，是一種黑色半流體，帶著淡淡的藥草香，特別適合濕熱體質的人，能降火除煩、清利濕熱、涼血解毒。不過MA Igoo網小編提醒，龜苓膏吃起來口味偏涼苦，需要搭配糖漿、蜂蜜、煉乳等一起吃以調和口味，而且一般胃寒和脾胃虛弱的人要少吃或不吃，同時，龜板有興奮子宮和促進血液循環的作用，孕婦和女性生理期也不宜多吃。詳細

3.桂花糕 又甜又糯/清香四溢 化痰止咳

香氣襲人的桂花，不僅是觀賞花卉，還是藥食兩用，制作而成的桂花糕是很受歡迎的零食。桂花性質偏辛、溫，做成糕點具有散寒破結、化痰止咳的功效，對人們的肺部健康是非常有好處的，食用歷史悠久，早在唐朝時期就已經出現。桂花糕以干桂花、糯米粉和糖為主要原料制作而成，糯米粉本身沒有味道，但是桂花會讓它變得香甜可口，咬一口可以感受到桂花的芬芳和甜度，令人回味無窮，不同地區的桂花糕口感有差異，福建地區比較軟糯，更加粘稠，廣東地區輕盈蓬松，更為清爽。詳細

4.桂圓干 口感軟糯/甜而不膩 益氣補血

桂圓是一種美味的水果，以其為原料制成的桂圓干，既是中藥材，也是美味零食。烘干的桂圓果肉晶瑩剔透，不僅可以長時間保存，而且口感更加飽滿甜蜜，干的桂圓可以直接吃，也可以用來泡水、煲湯、熬粥。桂圓干性平味甘，含有多種營養成分，有促進造血的功效，可以用于改善氣血虧損，能夠緩解因貧血造成的心悸、心慌、失眠等癥狀。桂圓干好吃，但也要學會挑選，優質的桂圓干果皮呈土黃色，剝開后果肉飽滿，顏色不會太深，而且與果核容易分離，不會出現粘稠的情況。詳細

5.涼茶 推薦王老吉/癍痧涼茶/廿四味涼茶/復方羅漢果茶

涼茶是我國粵港澳地區人們生活中的飲料，是具有保健養生功效的健康飲品。涼茶是我國國家級非物質文化遺產，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，不同的中藥材配置熬煮而成的涼茶，具有不同的功效，有特定的術語指導人們日常飲用，既無劑量限制，也無需醫生指導。比較有名的涼茶有王老吉涼茶、癍痧涼茶、廿四味涼茶、復方羅漢果茶、胖大海潤燥茶、夏桑菊涼茶、五花祛濕茶、清音茶、茅根竹蔗水、金銀花涼茶等，可以根據自身的需求選擇合適的種類代茶飲。詳細

6.黑芝麻糊 絲滑細膩/香濃可口 烏發養顏

黑芝麻糊是民間傳統的養生零食，也是十大經典中藥食物之一。取材天然優質芝麻，搭配糯米、大米等谷物做出來的黑芝麻糊，有濃濃的芝麻香，口感細膩絲滑，帶著一點黏稠卻沒有一點渣，如果覺得黑芝麻糊還需要沖泡比較耗費時間，還可以選擇黑芝麻丸，同樣美味但是更加方便。買購網美食小編了解到，黑芝麻具有補肝腎，益精血，潤腸燥的作用，所制成的黑芝麻糊中豐富的營養成分，可以使白發重新變得五黑，還可以起到潤膚養顏的作用，由于質地細膩，很容易被消化，對腸胃也很好。詳細

7.姜糖 溫潤清甜/辣而不辛 活血驅寒

好吃的中藥零食有哪些？以生姜為主料制成的糖果，好吃又營養。姜糖用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成，能興奮血管運動中樞，促進血液循環，對于風寒感冒所導致的鼻塞、發熱、頭疼，適當食用可以驅散寒氣，緩解不適，不過姜糖熱性大，陰虛火旺以及容易上火的人最好不要吃姜糖，以免出現上火的情況。姜糖分為硬糖和軟糖，硬姜糖聞著噴香，咬著酥脆，不似糖果那樣的甜得發膩，也不會像姜那樣辣得透不過氣；軟姜糖綿軟滋潤、細膩化渣，味甜微帶姜味，清香爽口。詳細

8.山楂片 味道酸甜/口感細膩 消食化積

山楂片是一款非常常見的中藥點心，飯前吃開胃，飯后吃消食。山楂片以山楂為主要材料，經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成，產品為圓形薄片，色澤鮮艷，厚薄均勻，質酥適度，和山楂片類似的，還有山楂條，外面裹有芝麻，酸甜有香味；果丹皮，成片狀，卷起來吃，味道有些苦。一說到山楂，人們首先想到它能助消化，山楂片所含的多種有機酸，能促進脂肪類食物的消化，具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂等功效，尤其受小朋友和女性的最愛。詳細

9.茯苓餅 甜軟適口/香味濃郁 利水健脾

茯苓餅也叫茯苓夾餅，是北京的傳統點心，因為含有茯苓，所以也是一種中藥零食。茯苓餅作為一款保健小吃，有利水滲濕、健脾和胃的功效，可以緩解腎虛所致四肢水腫、小便不利，還可以促進睡眠、提高食欲、幫助消化，增強機體自身免疫力，Mai Goo網小編提醒，尤其適用于挑食的兒童及體質虛弱的老人。茯苓餅以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料，配以適量茯苓粉，再用上等淀粉攤烙成外皮，精工細作制成夾心薄餅，口感香甜味美，入口即化，清爽怡口，風味獨特，而且價格低廉。詳細

10.阿膠棗 棗香濃郁/軟糯甘甜滋陰養血

阿膠棗用阿膠和大棗制成，屬于藥食同源的食物，是十大美味中藥零食之一。阿膠棗是阿膠和紅棗的完美結合，果肉飽滿，具有濃濃的阿膠和棗的復合香味，口感非常獨特，既有阿膠的韌勁，又有紅棗的軟糯，甜里面會帶有一點點苦味，吃起來完全不會覺得膩，一般都去了核，一口一個非常方便。阿膠具有補血滋陰，潤燥止血的作用，大棗具有補中益氣，養血安神的功效，因此這款零食尤其受到女性朋友的喜愛，但是阿膠棗不太好消化，每天不要多于10顆。詳細

薄荷糖
酸梅汁
枸杞
冬瓜糖
蜜餞陳皮
金銀花露
酸棗糕
金橘干

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