食材:調料、鹽水、孜(zi)然(ran)粉、花生油。
步驟:
1、將(jiang)活螞蚱放盆(pen)里加通氣的(de)蓋放兩天,螞蚱排光糞便,下沸(fei)水(shui)鍋燙死,撈出,去掉頭、肢、翅(chi)、內臟,同鹽水(shui)一起(qi)入鍋,文火煮(zhu)段(duan)時間撈出瀝水(shui)。
2、油鍋燒至(zhi)四成熱,投入螞蚱,炸至(zhi)金黃色(se)撈出即(ji)成。
3、根據自己的(de)口味放鹽和辣(la)椒。
吃螞(ma)蚱(zha)有止咳(ke)平喘(chuan)(chuan)的(de)(de)作(zuo)用,也有解毒的(de)(de)作(zuo)用,對于(yu)治療(liao)支(zhi)氣管(guan)哮喘(chuan)(chuan),百日咳(ke)以(yi)及咽喉腫痛,支(zhi)氣管(guan)炎有一定的(de)(de)效果。
吃(chi)螞蚱可以減肥,有(you)降壓和降低膽固醇以及養(yang)胃健脾和滋補強(qiang)壯(zhuang)的作用,適量(liang)食(shi)用螞蚱能夠(gou)預防(fang)心血管疾病的發生,另外(wai)也能夠(gou)補充(chong)蛋(dan)白(bai)質。