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醋海椒的做法

食材(cai)：海椒(jiao)、鹽、菜籽油、醋(cu)。

步驟：

1、海椒洗凈控干(gan)水分(fen)，在(zai)鐵鍋中焙干(gan)，直(zhi)到兩(liang)面(mian)都出現(xian)虎皮的紋路，海椒變軟。

2、鍋中放入(ru)適量菜籽油，把海椒炒一(yi)下，放一(yi)點鹽，拌(ban)勻。

3、然后倒入陳(chen)醋(cu)腌(a)制，以把(ba)海椒(jiao)能(neng)夠完(wan)全浸(jin)透為(wei)度，注意翻面，讓海椒(jiao)的每個地(di)方都能(neng)浸(jin)泡到。

4、醋(cu)味完全浸(jin)透(tou)海(hai)椒，海(hai)椒的顏色也變(bian)得微(wei)黃即可食(shi)用。