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醋海椒的做法

食材：海椒、鹽、菜籽油、醋。

步驟：

1、海(hai)椒洗凈控干水分(fen)，在鐵鍋中(zhong)焙干，直(zhi)到兩面(mian)都出現虎皮的(de)紋路，海(hai)椒變軟。

2、鍋中(zhong)放(fang)入適量菜籽油，把海椒炒(chao)一下，放(fang)一點(dian)鹽，拌勻(yun)。

3、然后(hou)倒入(ru)陳醋腌制，以把海椒能夠完全浸透為度，注意翻面，讓海椒的每個地方都能浸泡(pao)到。

4、醋味完全(quan)浸透海椒(jiao)，海椒(jiao)的顏色也(ye)變得(de)微黃即(ji)可食用。